Introducción
El agua constituye un elemento imprescindible para la vida.La mayor parte de los organismos de la Tierra tienen en sucomposición agua en mayor o en menor proporciona. Ademásla mayoría de los procesos químicos que se llevan a cabo enlos organismos necesitan de este elemento.El agua también es un elemento imprescindible para el organismo humano. La importancia de este líquido vital radicaen que nuestro organismo está formado principalmente por agua, alcanzando una proporción del 75%, sin el agua el organismo se deteriora rápidamente, en un proceso llamadodeshitración que conduce si no se consume este liquido, a lamuerte. Hay registros de que el hombre ha aguantado hasta90 días sin comer alimentos, pero sin beber no ha podidoaguantar más de 5 días, siendo el límite máximo para unorganismo humano medio entre 3 y 4 días. El agua esnecesaria para realizar las siguientes funciones:
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Para realizar la digestión y la expulsión de los alimentos.
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Expulsión de los residuos metabólicos a través de laorina.
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Para regular la temperatura corporal.
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Distribución de oxigeno y de los nutriente de las células
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Como lubricante
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Para el correcto estado de las células Así también el agua se puede encontrar en los diferentesalimentos unos en mayor y en menor cantidad.