Unidad 3 1

Universidad Iberoamericana
de Ciencias y Tecnología
ESTEQUIOMETRÍA
Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

de Ciencias y Tecnología OBJETIVOS
Unidad 3.
Estequiometría
A nivel de conocimiento declarativo

• Concepto de Mol.
• Ecuaciones químicas.
• Cálculos estequiométricos.
A nivel de conocimiento de procedimientos

• Aplicación de cálculos estequiométricos a ecuaciones
químicas.
A nivel de conocimiento de actitudes

• Conocer las leyes fundamentales de la químicas.

MASA
de Ciencias y Tecnología ATÓMICA
Masa Atómica
• La masa de un átomo está relacionada con el número

de electrones, protones y neutrones del átomo.
• Unidad de Masa Atómica (uma)
• Hidrógeno H = 1,008 uma

• Sodio Na = 22,9898 uma
• Magnesio Mg = 24,3050 uma

MASA
Masa Atómica Promedio
• En la naturaleza existe más de un isótopo para cada

elemento natural y cada uno de ellos posee distinta
abundancia.
• La masa atómica promedio es la resultante de la

contribución porcentual de estos isótopos.

MASA
Masa Atómica Promedio
Ejemplo:
3. El elemento cloro, Cl, está formado por una mezcla de

dos tipos de átomos: 75 % del átomo de masa 35 y un
25 % del átomo de masa 37.
Calcule la masa o peso atómico de la mezcla isotópica.

MASA
Masa Atómica Promedio y Peso Atómico
Ejercicio:
1. El elemento potasio, K, posee tres isótopos: uno de masa

38,96371 y abundancia 93,22%; otro de masa 39,96401 y
abundancia 0,012% y el tercero de masa 40,96183 y
abundancia 6,77%.
Calcule la masa o peso atómico del elemento.

MASA
Número de Avogadro
 Número que permite la equivalencia entre la unidad de masa

atómica y el gramo, y con otras entidades elementales.
1 uma ≅ 1,66 x 10 –24 g
Por definición, la masa atómica del 12C es 12 uma, luego la

masa de un átomo será:
12 x 1,66 x 10 –24 g = 1,992x10-23 g
Si 1 át. 12C = 1,992x10-23 g

x áts. = 12 g
x = 6,02 x 1023 átomos

MASA
Número de Avogadro
Este número, que es el número de átomos que hay en 12 g

exactos del isótopo de C-12, se conoce como Número de
Avogadro (No).
No = 6,02 x 1023

CONCEPTO
de Ciencias y Tecnología MOL
Mol
Corresponde a la cantidad de sustancia que contiene
6,02 x 1023 entidades elementales.
Entidades elementales (EE) : átomos, moléculas, iones.
1 MOL representa al conjunto de partículas formado por

6,02 x 1023 EE
1 mol = 6,02 x 1023 EE

CONCEPTO
Mol
1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos

1 mol de moléculas = 6,02 x 1023 moléculas
Ejemplos: 5Na = 5 moles de átomo de sodio

3Cl2 = 3 moles de molécula de cloro

CONCEPTO
Peso Atómico (PA)
 Corresponde al peso de un mol de átomo.
 Corresponde al peso de 6,02 x 1023 áts.
¿Qué significa PA Ca = 40?
1 mol de áts. = 40 g (u.m.a.)
6,02 x 1023 áts. de Ca = 40 g

CONCEPTO
Peso Atómico (PA)
Ejercicios
• ¿Cuál es el peso de 150 átomos de Na, si su PA = 23?

• Un átomo de un elemento X pesa 1,5 x 10-23 g ¿Cuál es
el PA del átomo X?
• 5 átomos pesan 3,0 x 10-22 g ¿Cuál es el PA?
• ¿A cuántos moles corresponden 3 x 1023 átomos?

MASA
de Ciencias y Tecnología MOLAR
Masa Molar
Corresponde a la suma de los pesos atómicos de una

molécula.
Corresponde al peso de 1 mol de molécula.
Ejercicio
1) La masa molar del oxígeno, O, es 16 y el del hidrógeno, H,

es aproximadamente 1. Calcule el PM del H2O.

MASA
de Ciencias y Tecnología MOLAR
RESUMEN
 PA = 1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos.
 1 mol de átomo = 6,02 x 1023 átomos = 1 u.m.a.
 PM = 1 mol de molécula = 6,02 x 1023 moléculas.
 1 mol de molécula = 6,02 x 1023 moléculas = 1 u.m.a.

de Ciencias y Tecnología FÓRMULA QUÍMICA
Fórmulas Químicas
 Los compuestos químicos se representan a través de

combinaciones de símbolos y subíndices de los elementos
que los conforman, llamadas Fórmulas Químicas.
 Una fórmula química indica los elementos presentes en el

compuesto y el número relativo de átomos de cada
elemento en el compuesto.

Fórmulas Químicas
Fórmula Empírica (FE)
 Es la fórmula mínima que puede tener un compuesto, e

indica la relación de átomos presentes en ella.
Fórmula Molecular (FM)
 Es la fórmula máxima de un compuesto e indica el número

exacto de átomos de cada elemento que lo conforma.
Fórmulas Químicas
Ejemplos:
3. Peróxido de hidrógeno
FE: HO
FM: H2O2
7. Etano
FE: CH3
FM: C2H6

Determinación de la Fórmula Química de un

Compuesto.
1. Se debe conocer la composición porcentual del
compuesto para determinar la cantidad de moles
presentes.
3. Se divide el tanto por ciento de cada elemento por su

respectivo peso atómico. Se obtiene así, el número
relativo de átomos de cada clase contenido en las
moléculas.
5. Como en la molécula o compuesto participan números

enteros de átomos de cada elemento, si resultan
decimales, se transforman los números obtenidos en los
enteros más próximos, dividiendo por el número más
pequeño para todos los átomos. Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Compuesto.
1. Una vez que se obtiene la Fórmula Empírica se

determina el PM de esta fórmula.
3. Si se conoce el PM del compuesto real, éste se debe

dividir por el PM de la FE para obtener un entero. Este
entero es el factor por el que se multiplica la FE para
obtener finalmente la Fórmula Molecular.
5. Si el valor de este factor es igual a 1, significa que las

fórmula empírica y molecular son iguales.


Compuesto.
Ejemplo:
2. Un hidrocarburo contiene 75% de carbono, C, y 25% de
hidrógeno, H. Los PA son C = 12 g/mol; H = 1 g/mol. Si el
PM del hidrocarburo es 64 g/mol, ¿Cuál es la FE y FM?
Nota: Siempre se considera 100% del compuesto, lo que

equivale a 100 g.


Compuesto.
C H
1. Nº moles = masa 75 g = 6,25 mol 25 g = 25,0 mol
PM 12 g/mol 1 g/mol
2. Se dividen los 6,25 = 1 25,0 = 4
moles por el menor
6,25 6,25
de ellos.
3. Se determina la
FE.
CH4


Compuesto.
4. Se determina la
PM (FE) CH4 = (12 x 1) + (1 x 4) = 16 g/mol
PM de la FE.
5. Se determina la PM de la FM = 64 g/mol = 4
FM. PM de la FE 16 g/mol
Por lo tanto, se multiplica la FE por el factor 4 para obtener la FM.
CH4 x 4
FM C4H16

Compuesto.
1. Una muestra de 2,514 g de un compuesto puro consta de

2,020 g de zinc, Zn, y 0,494 g de oxígeno, O.
c) ¿Cuál es la FE si el PA del Zn es 65,4 y el de O es 16?

d) Si el PM del compuesto es 81,4 g/mol ¿Cuál es la FM?
Nota: El 100% corresponde a 2,514 g.


Compuesto.
Zn O
1. Nº moles = masa 2,020 g = 0,03mol 0,494 g = 0,03 mol
PM 65,4 g/mol 16 g/mol
2. Se dividen los 0,03 = 1 0,03 = 1

moles por el
0,03 0,03
menor de ellos.
3. Se determina la
FE.
ZnO


Compuesto.
4. Se determina la PM (FE) ZnO = (65,4 x 1) + (16 x 1) = 81,4 g/mol

PM de la FE.
5. Se determina la PM de la FM = 81,4 g/mol = 1

FM. PM de la FE 81,4 g/mol
Por lo tanto, la fórmula empírica es igual a la fórmula molecular.
ZnO x 1
FM ZnO Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

de Ciencias y Tecnología ECUACIONES QUÍMICAS
ECUACIONES QUÍMICAS
 En las reacciones químicas los reactantes se

transforman para dar los productos de la reacción. Los
átomos o iones se reagrupan para formar otras
sustancias, constituyendo lo que conocemos como un
cambio químico.
 Las ecuaciones químicas se emplean para
representar las reacciones químicas, describiendo todas
las sustancias que participan en el proceso, sus
interrelaciones y el tipo de transformación química que se
produce.
de Ciencias y Tecnología ECUACIONES QUÍMICAS
ECUACIONES QUÍMICAS
CH4 + O2 → CO2 + H2O
Reactantes Productos

de Ciencias y Tecnología ESTEQUIOMETRÍA
ESTEQUIOMETRÍA
 La estequiometría de una reacción química permite

interpretarla cuantitativamente.
 Los cálculos estequiométricos se basan en las relaciones

fijas de masas, volúmenes, cantidades de átomos, iones y
moléculas que hay entre las especies que participan en las
reacciones químicas.

ESTEQUIOMETRÍA
Se debe tener en cuenta lo siguiente:
• Número de moles: n = m (g)

PM (g/mol)
• En un mol hay 6,02 x 1023 EE (átomos, iones, moléculas)
• Densidad: d = m (g)
V (mL)

ESTEQUIOMETRÍA
 Reactivo Limitante
Cuando se efectúa una reacción, los reactivos comúnmente

no están presentes en las cantidades estequiométricas
exactas, esto es, en las proporciones indicadas en la
ecuación balanceada.
El reactivo que se consume primero y totalmente en la

reacción, se llama reactivo limitante.

ESTEQUIOMETRÍA
 Reactivo en Exceso
Los otros reactivos, presentes en cantidades mayores

que aquellas requeridas para reaccionar con la cantidad
de reactivo limitante, se llaman reactivos en exceso.

ESTEQUIOMETRÍA
 Pureza de Reactivos
Generalmente, en procesos industriales su utilizan materias
primas que no son 100% puros, por lo tanto, las impurezas
presentes no producen los compuestos que se desean
obtener y pueden producir otros que no están considerados
estequiométricamente.
masa sustancia pura

% de pureza = ----------------------------- x
100%
masa sustancia impura
o total Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.
 Rendimiento
La cantidad de reactivo limitante presente al inicio de una

reacción, está relacionada con la cantidad de producto que
se puede obtener de la reacción. Esta cantidad se llama
rendimiento de la reacción.
Hay 2 tipos de rendimientos:
Rendimiento teórico
Rendimiento real o práctico

• Rendimiento Teórico
El rendimiento teórico en una reacción es la cantidad de

producto que se predice mediante la ecuación balanceada
cuando ha reaccionado todo el reactivo limitante.
• Rendimiento Real o Práctico
El rendimiento real es la cantidad de producto que

efectivamente se obtiene al realizar en forma experimental
la reacción.

 Forma Porcentual de Expresar el Rendimiento

El rendimiento porcentual (% de rendimiento) es la
proporción del rendimiento real o práctico respecto al
rendimiento teórico:
(masa)
rendimiento real
% de rendimiento (R) = ------------------------ x 100%
rendimiento teórico
(masa)

Ejercicio
• Se hacen reaccionar 15 g de magnesio, Mg, con exceso de oxígeno,
O2. Calcular:
a) masa de oxígeno consumida.
b) masa de óxido de magnesio que se formó.
PA: Mg = 24,3; O = 16 g /mol
Primero. Se plantea la ecuación y se balancea:
Mg + O2 → MgO 2Mg + O2 → 2MgO
Segundo. Resolver los cálculos en base a las especies involucradas:
2Mg + O2 → 2MgO
2 moles 1 mol 2 moles

2Mg + O2 → 2MgO
2 x 24,3 g 2 x 16 g
masa 48,6 g 32 g
a) masa de oxígeno consumida.
48,6 g -------- 32 g
15 g -------- x
x = 9,88 g de O2
* Si las especies que reaccionan son puras y la reacción es total.

b) masa de óxido de magnesio que se formó.

PMMgO = 24,3 + 16 = 40,3 g/mol
2Mg + O2 → 2MgO
2 x 24,3 g 2 x 16 g 2 x 40,3 g
masa 48,6 g 32 g 80,6 g
48,6 g Mg -------- 80,6 g MgO

15 g -------- x
x = 24,88 g de MgO
2) Ahora supongamos que reaccionan 15 g de Mg del 70% de

pureza con exceso de O2. Calcule:
• masa de O2 consumida
• masa de MgO formada.
% pureza = masa pura x 100

masa total
a)
15 g -------- 100%
x -------- 70%
x = 10,5 g de Mg puro

2Mg + O2 → 2MgO
48,6 g Mg -------- 32 g O2
10,5 g -------- x
x = 6,91 g de O2 puro
b) masa de MgO formada.
48,6 g Mg -------- 80,6 g MgO
10,5 g -------- x
x = 17,41 g de MgO
* Especie impura y reacción total.

Continuación ejercicio
3) Ahora supongamos que reaccionan 15 g de Mg del 70% de

pureza con exceso de O2 y el rendimiento de la reacción es
90%. Calcule:
• masa de O2 consumida
• masa de MgO formada.
2Mg + O2 → 2MgO
a)
48,6 g Mg -------- 32 g O2
10,5 g -------- x
x = 6,91 g de O2 puro
Si 6,91 g de O2 -------- 100%

x -------- 90%
x = 6,22 g de O2
b) masa de MgO formada. De acuerdo a 2b)

48,6 g Mg -------- 80,6 g MgO
10,5 g -------- x
x = 17,41 g de MgO
Si 17,41 g de MgO -------- 100%

x -------- 90%
x = 15,67 g de MgO

O utilizando la expresión de rendimiento porcentual:

rendimiento real
% de rendimiento = ------------------------ x
100%
rendimiento teórico
masa real
90% = ---------- x 100%
17,4
90 x 17,4
Masa real = ---------- = 15,66 g

MgO
100% Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Continuación ejercicio
4) Suponga que reaccionan 15 g de Mg con 15 g de O2. Determine:
a) ¿Cuál es el reactivo limitante?
b) ¿Cuál es el reactivo en exceso y la cantidad en exceso?
c) masa de MgO formada.
2Mg + O2 → 2MgO
a) Forma 1 para determinar el reactivo limitante.

Para Mg: masa Mg/coefic.esteq. = 15 g / 2 = 7,5
Para O2: masa O2 /coefic.esteq. = 15 g / 1 = 15
Por lo tanto, el reactivo limitante es el Mg, ya que posee el

menor coeficiente.
a) Forma 2 para determinar el reactivo limitante.

2Mg + O2 → 2MgO
48,6 g Mg -------- 32 g O2 48,6 g Mg -------- 32 g O2

15 g -------- x x -------- 15 g
x = 9,88 g de O2 x = 22,78 g de Mg
Por lo tanto, el reactivo limitante es el Mg, ya que deberían

reaccionar 22,8 g y se tiene 15 g.
b) El reactivo en exceso es O2 y la cantidad en exceso es:
15 g – 9,88 g = 5,12 g de O2 en exceso

c) masa de MgO formada.
2Mg + O2 → 2MgO
48,6 g Mg -------- 80,6 g MgO

15 g -------- x
x = 24,88 g de MgO
* El reactivo limitante siempre manda en la reacción. La cantidad

de producto a obtener estará limitada por el reactivo limitante y
los cálculos se harán en base a él.

de Ciencias y Tecnología
EJERCICIOS
ESTEQUIOMÉTRICOS

1. De acuerdo a la siguiente reacción:
NaOH + HCl → NaCl + H2O
• ¿Cuántos gramos de NaCl se formarán cuando reaccionan 30 g

de HCl con 50 g de NaOH, si la pureza del NaOH es 80% y el
rendimiento es del 90%?
Para resolver el ejercicio, tenga en cuenta:
- Que la ecuación esté balanceada

- Utilice tabla periódica para obtener los PA.
- Determinar reactivo limitante y de exceso y sus cantidades
respectivas, cuando sea necesario.
1. Una tira de zinc metálico que pesa 2,00 g se coloca

en una disolución acuosa que contiene 2,50 g de
nitrato de plata, lo que causa la siguiente reacción:
Zn(s) + 2 AgNO3 (ac) → 2 Ag(s) + Zn(NO3)2 (ac)
• ¿Cuál es el reactivo limitante?

• ¿Cuántos gramos de Ag se forman?
• ¿Cuántos gramos de Zn(NO3)2 se forman?
• ¿Cuántos gramos del reactivo en exceso quedan
al término de la reacción?

Unidad 3 1

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Universidad Iberoamericana

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

A nivel de conocimiento declarativo

A nivel de conocimiento de procedimientos

A nivel de conocimiento de actitudes

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• La masa de un átomo está relacionada con el número

• Unidad de Masa Atómica (uma)

• Hidrógeno H = 1,008 uma

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Masa Atómica Promedio

• En la naturaleza existe más de un isótopo para cada

• La masa atómica promedio es la resultante de la

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Masa Atómica Promedio

3. El elemento cloro, Cl, está formado por una mezcla de

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Masa Atómica Promedio y Peso Atómico

1. El elemento potasio, K, posee tres isótopos: uno de masa

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

 Número que permite la equivalencia entre la unidad de masa

1 uma ≅ 1,66 x 10 –24 g

Por definición, la masa atómica del 12C es 12 uma, luego la

Si 1 át. 12C = 1,992x10-23 g

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Este número, que es el número de átomos que hay en 12 g

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Entidades elementales (EE) : átomos, moléculas, iones.

1 MOL representa al conjunto de partículas formado por

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos

Ejemplos: 5Na = 5 moles de átomo de sodio

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Peso Atómico (PA)

 Corresponde al peso de un mol de átomo.

 Corresponde al peso de 6,02 x 1023 áts.

¿Qué significa PA Ca = 40?

1 mol de áts. = 40 g (u.m.a.)

6,02 x 1023 áts. de Ca = 40 g

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Peso Atómico (PA)

• ¿Cuál es el peso de 150 átomos de Na, si su PA = 23?

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

Corresponde a la suma de los pesos atómicos de una

Corresponde al peso de 1 mol de molécula.

1) La masa molar del oxígeno, O, es 16 y el del hidrógeno, H,

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

 PA = 1 mol de átomos = 6,02 x 1023 átomos.

 1 mol de átomo = 6,02 x 1023 átomos = 1 u.m.a.

 PM = 1 mol de molécula = 6,02 x 1023 moléculas.

 1 mol de molécula = 6,02 x 1023 moléculas = 1 u.m.a.

Prof. Dra. Claudia Paguèguy M.

 Los compuestos químicos se representan a través de

 Una fórmula química indica los elementos presentes en el

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Fórmula Empírica (FE)

 Es la fórmula mínima que puede tener un compuesto, e

Fórmula Molecular (FM)

 Es la fórmula máxima de un compuesto e indica el número

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Determinación de la Fórmula Química de un

3. Se divide el tanto por ciento de cada elemento por su

5. Como en la molécula o compuesto participan números

Determinación de la Fórmula Química de un