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  • Cocina Criolla Peruana

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    Este curso de 4 semanas enseña la cocina peruana tradicional, con énfasis en los productos marinos y la combinación de sabores regionales. Cubre temas como ceviches, causas, arroces y platos principales como lomo saltado durante sesiones teórico-prácticas los miércoles por la noche. El curso cuesta 70.000 colones e incluye materiales y certificado.

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    COCINA CRIOLLA PERUANA

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    Este curso de 4 semanas enseña la cocina peruana tradicional, con énfasis en los productos marinos y la combinación de sabores regionales. Cubre temas como ceviches, causas, arroces y platos principales como lomo saltado durante sesiones teórico-prácticas los miércoles por la noche. El curso cuesta 70.000 colones e incluye materiales y certificado.

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    Este curso de 4 semanas enseña la cocina peruana tradicional, con énfasis en los productos marinos y la combinación de sabores regionales. Cubre temas como ceviches, causas, arroces y platos principales como lomo saltado durante sesiones teórico-prácticas los miércoles por la noche. El curso cuesta 70.000 colones e incluye materiales y certificado.

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    CURSO COCINA CRIOLLA PERUANA

    Este curso tiene como finalidad fortalecer los conocimientos de los participantes de la cocina peruana por ser tan amplia en productos marinos ricos es protenas y vitaminas el objetivo de dictar este curso por la Universidad de Turismo es reforzar y aportar nuevas herramientas en esta cocina combinando sabores de las diferentes regiones del Per el curso es terico practico cuenta con 4 clases de 3 horas cada una .
    FECHA DE INICIO : 17 DE NOVIEMBRE 2010 DURACION : 4 SEMANAS HORARIO : MIERCOLES 6:00 p.m. a 9:00 p.m. INVERSION : 70.000 INCLUYE: Material , recetas , certificado de participacin. LUGAR : Universidad del Turismo DIRECCION : San Jos , Paseo Coln , Edificio Centro Coln 2do. Piso . INSTRUCTOR : Chef Leonardo Cruzado Magallanes FORMAS DE PAGO EFECTIVO : Instalaciones de la UTUR TARJETA DE CREDITO DEPOSITO BANCARIO: Banco Crdito Agrcola de Cartago : 101-50-8066 Banco de Costa Rica :237901-5 Banco Nacional : 100-01-080-005967-7 CTA 15108010010059673 CC BAC San Jos : 910742873 Las cuentas anteriores a nombre de Universidad del Turismo

    TEMARIO
    SEMANA # 1 Ceviche peruano ocopa arequipea papa a la huancana causa limea parihuela SEMANA # 2 palta a la reina tiradito de filete choros a la chalaca arroz tapado jalea real SEMANA # 3 chaufa de polo adobo de cerdo escabeche de pollo lomito saltado caucau SEMANA # 4 aj de gallina aguadito de pollo chupe de camarn pescado a lo macho picante de mariscos suspiro limeo Los platos fuertes se acompaaran de arroz, vegetales , pur ,papa doradas.

    PARA MAYOR INFORMACION : Tel: 2258-6290 2258-7632 Email : matricula@utur.ac.cr

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