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Capítulo 1 Generalidades
1.1 Breve análisis del sector de frutas
Cuadro 1. Importaciones de frutas de El Salvador
Gráfico 1. Importaciones de frutas de El Salvador
Cuadro 6. Comunidades objetivos
Mapa 1. Zona de estudio
1.3 Metodología
Capítulo 2 Revisión bibliográfica
2.1 Zonificación
2.1.1 Altitud
Mapa 2. Altitudes
2.1.2 Agrología
Mapa 3. Agrología
2.1.3 Pedología
Mapa 4. Pedología
2.1.4 Cultivos frutales potenciales
Cuadro 7. Requerimientos agroecológicos de las especies frutales
Capítulo 3 Desarrollo
3.1 Taller FODA
Cuadro 8. FODA de Cadena Frutícola de la Zona Alta de Chalatenango
Fotografía 1. Perspectiva de los participantes al taller
3.2 Entrevista con especialistas de frutas tropicales
Cuadro 9. Opciones frutícolas
Cuadro 10. Principales plagas/enfermedades de los cultivos
Cuadro 11. Tecnología existente para el control de plagas
3.3 Entrevista con productores de frutas
3.3.1 Metodología
3.3.2 Estructura de la muestra
Cuadro 12. Ubicación de las fincas
Gráfico 3. Ubicación de las fincas
3.3.3 Resultados
Cuadro 13. Frutales que posee
Gráfico 4. Frutales que poseen
Cuadro 14. Motivación para sembrar frutas
Gráfico 5. Motivación para sembrar frutas
Cuadro 15. Perspectiva sobre los cultivos frutales
Gráfico 6. Perspectiva sobre los cultivos frutales
Cuadro 16. Canales de comercialización
Gráfico 7. Canales de comercialización
Cuadro 17. Plagas y/o enfermedades presentes
Gráfico 8. Plagas y/o enfermedades presentes
Cuadro 18. Manejo agronómico del cultivo
Gráfico 9. Manejo agronómico del cultivo
Cuadro 19. Interés en organizarse
Cuadro 20. Conocimiento del GAT
Gráfico 10. Conocimiento del GAT
3.4 Entrevista con representantes de instituciones
3.5 Entrevistas con potenciales compradores
3.6 Entrevista con otros actores
Capítulo 4 Hallazgos
Fotografía 2. Asocio de aguacate var Hass y repollo
Fotografía 3. Asocio de melocotón con maíz
Fotografía 4. Cultivo de aguacate var. Hass con papa
Capítulo 5 Experiencias exitosas
Caso 1. Comercialización de frutas de gran demanda en la zona
Caso 2. Motor de motivación
Caso 4. La Fruticultura afín al turismo rural
Capítulo 6 Modelo organizacional
Figura 1. Interrelación de las diferentes cadenas con la cadena de frutas
Figura 2. Situación actual de actores
Figura 3. Conformación esperada del GAT
Figura 4. Coordinación interinstitucional apoyada en el GAT
Figura 5. Miembros/as del GAT
Figura 6. Organigrama interno del GAT
Cuadro 21. Distribución de directiva
Capítulo 7 Conclusiones y Recomendaciones
7.1 Conclusiones
7.2 Recomendaciones
Anexo 1. Mapa de Pobreza de zona de estudio
Anexo 2. Listado de participantes de taller de FODA
Mapa 7. Zona apta para cultivo de Arrayán
Mapa 8. Zona apta para cultivo de Mamey
Mapa 9. Zona apta para cultivo de Anona
Mapa 10. Zona apta para cultivo de Zapote
Mapa 11. Zona apta para cultivo de Níspero
Mapa 12. Zona apta para cultivo de Limón Pérsico
Mapa 13. Zona apta para cultivo de Aguacate var. Hass
Mapa 14. Zona apta para cultivo de Melocotón
Mapa 15. Zona apta para cultivo de Pera
Mapa 16. Zona apta para cultivo de Manzana
Mapa 17. Zona apta para cultivo de Ciruela
Mapa 18. Zona apta para cultivo de Fresas y Berries
Anexo 4. Productores frutícolas
Anexo 6. Potenciales compradores
Anexo 7. FODA´s de cadenas productivas con representación en el GAT
Anexo 8. Definición de agrología
Anexo 9. Definición de actores
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A4743E

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