MANGO

MANGO PERUANO
Origen De origen asitico, principalmente de la India el, mango crece espontneamente en la zona intertropical americana. Fue introducido en Amrica por los colonizadores portugueses y espaoles en los siglos XV y XVI.

Definicin
Es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa y de sabor dulce. sta puede ser o no fibrosa, especialmente en la variedad llamada "mango de hilacha". Es una fruta normalmente de color verde en un principio, y amarillo o anaranjado cuando est madura, de sabor medianamente cido cuando no ha madurado completamente.

Variedades
Variedad roja: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill. Variedad verde: Keitt, Amelia, Julie, Alphonse. Variedad amarilla: Ataulfo, Manila super, Nam Doc Mai. En Per:Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins.

Zonas de produccin

EXPORTACIN DEL MANGO

Mercados
A nivel nacional son: Piura, Lima, Lambayeque. A nivel internacional son: USA, Canad, Holanda, Inglaterra, Alemania, Francia, Espaa, Indonesia, Singapur y otros.

Presentacin para el consumo

Pulpa simple y concentrada, jugos, nctar, conservas, deshidratado y congelado etc.