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cosecha de QUINUA

cosecha de QUINUA

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Una de las etapas críticas de la producción de quinua, es la cosecha. Esta debe realizarse con la debida oportunidad para evitar no sólo las pérdidas por vientos o ataque de aves, sino el deterioro de la calidad del grano.
http://futuroagronomo.blogspot.com
Una de las etapas críticas de la producción de quinua, es la cosecha. Esta debe realizarse con la debida oportunidad para evitar no sólo las pérdidas por vientos o ataque de aves, sino el deterioro de la calidad del grano.
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Categories:Types, Research
Published by: Luciano Rosales Barrera on Oct 04, 2011
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04/11/2014

original

 
Manejo poscosecha deproductos agrícolas
X SEMESTRE
UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIÓNFACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIASESCUELA DE FROMACION PROFESIONAL AGRONOMÍA
OXAPAMPA
 
COSECHA MANUAL Y MECANIZADADE QUINUA
(Chenopodium 
 
quinoa)
 
COSECHA
 
Una de las etapas críticas de la producción de quinua, es lacosecha. Esta debe realizarse con la debida oportunidad paraevitar no sólo las pérdidas por vientos o ataque de aves, sino eldeterioro de la calidad del grano.Si luego de la madurez del cultivo hay un exceso de humedadambiental, se produce la germinación de los granos en la panojacon la consiguiente en la cosecha.La quinua debe ser cosechada cuando los granos han adquiridouna consistencia tal, que ofrezcan resistencia a la presión con lasuñas, o las plantas se hayan defoliado y presenten un coloramarillo pálido.Es aconsejable hacer coincidir la cosecha con la época seca delaño (generalmente de junio a agosto en la Sierra), para evitarpérdidas o deterioros del grano por efecto de la humedadambiental.
 
La cosecha ocurre cuando las panojas toman un color crema pálido en la variedadTunkahuán, y en el caso de las quinuas criollas cuando se da el color típico de maduraciónLas plantas están listas para cosechar cuando han soltado casi todas sus hojas y los granoshan adquirido una consistencia tal que resisten a la presión con las uñas. (145-220 díassegún la variedad, altitud y diversidad climática)
El presente trabajo de reporte bibliográfico tiene como objetivos:
Identificar los procesos de cosecha de la quinua.
Comparar las diefrencias entre técnica de cosecha manual ymecanizada de quinuna.

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