Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
8Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Anon - Dieta Para La Prevencion de La Aterosclerosis en La Poblacion General

Anon - Dieta Para La Prevencion de La Aterosclerosis en La Poblacion General

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 770|Likes:
Published by api-3740512

More info:

Published by: api-3740512 on Oct 15, 2008
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/18/2014

pdf

text

original

Recomendaciones diet\u00e9ticas para la prevenci\u00f3n de la aterosclerosis en la
poblaci\u00f3n general
(modificado de Clin Invest Arteriosclerosis 2000; 12: 125-152)
\u2022
Mantenga una dieta variada, con abundancia de cereales, verduras y frutas.
\u2022
Reduzca el sobrepeso con una dieta baja en calor\u00edas.
\u2022
Disminuya el consumo de carnes rojas, huevos (m\u00e1ximo 2 \u00f3 3 por semana), leche
entera y derivados (helados, nata, mantequilla, yogures enteros, quesos grasos,...).
\u2022
Consuma preferentemente aceite de oliva y evite los aceites de coco y palma,
presentes frecuentemente en productos de boller\u00eda, fritos y precocinados.
\u2022
Introduzca en su dieta frecuentemente los pescados blancos y en especial los azules
(sardina, trucha, at\u00fan, caballa, salm\u00f3n,...).
\u2022
Evite el consumo de alcohol.
\u2022
Si desea hacer algo realmente importante por su salud:NO FUME.
\u2022
Haga ejercicio f\u00edsico de forma regular.
\u2022
Las siguientes recomendaciones diet\u00e9ticas m\u00e1s espec\u00edficas le pueden ayudar:
Consumo diario
Consumo moderado
Consumo espor\u00e1dico

Alimentos
frescos y
congelados

PERMITIDOS
todos los d\u00edas

A LIMITAR
m\u00e1ximo 2-3 veces x
semana

DESACONSEJADOS
s\u00f3lo excepcionalmente
Cereales

Harinas, *pan, cereales,
*arroz (mejor integrales),
ma\u00edz, *pastas, galletas
integrales

Cereales con az\u00facar,
*Pasta italiana con huevo
y *boller\u00eda y galletas
preparadas con aceite de
oliva o de semilla

Boller\u00eda, croissants,
ensaimadas, magdalenas,
donuts, galletas y boller\u00eda
industrial preparada con
grasas no recomendables

Frutas,
verduras y
legumbres

Todas.
Legumbres
especialmente
recomendadas

*Aceitunas, *aguacates,
*patatas fritas en aceite
de oliva o de semilla

Patatas chips o patatas o
verduras fritas en aceites
inadecuados. Coco

*Frutos
secos

Nueces, ciruelas pasas,
albaricoques, d\u00e1tiles,
pipas de girasol sin sal

Almendras, casta\u00f1as,
avellanas, cacahuetes

Cacahuetes salados,
coco y pipas de girasol
saladas

Huevos,
leche y
derivados

Leche desnatada, yogurt
y productos elaborados
con leche desnatada,
clara de huevo, flanes sin
huevo

Huevo entero (3 x
semana)
Queso fresco o con bajo
contenido graso,
reques\u00f3n. Leche y yogurt
semidesnatado

Leche entera, nata,
crema, flanes de huevo,
quesos duros y cremosos

Pescados y
Mariscos

Pescado blanco y *azul,
*at\u00fan en lata, salm\u00f3n
ahumado, marisco bivalvo
(mejillones, almejas,
chirlas, ostras,...)

Bacalao salado, *sardinas
y caballa en lata (en
aceite de oliva),
calamares, gambas,
langostinos, cangrejos
(marisco)

Huevas de pescado,
pescado frito en aceite o
grasas no recomendadas,
mojama

Carnes
rojas(1)

Ternera, buey, vaca,
cerdo, caballo, cordero
(partes magras), jam\u00f3n
serrano (partes magras),
salchichas de pollo o
ternera

Embutidos, beicon,
hamburguesas,
salchichas frankfurts,
pat\u00e9s, v\u00edsceras, despojos

Activity (8)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Veritoo Reyes liked this
Bea Gomez liked this
isa_bla liked this
catabus liked this
JoMaOtOr liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->