20 personas

Tiempo de preparación aprox.: 40 min

1 bizcochuelo mediano ( 24 cm.diámetro aprox.).

1 tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ
1 tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL NESTLÉ
9 cucharadas colmadas de CREMA NESTLÉ (250g,1 tarro
grande)
4 tazas de LECHE LARGA VIDA LECHESUR (800 ml)
2 cajas de crema pastelera instantánea (para preparar 1 lt)
1/4 taza de coñac (optativo)
6 claras
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar flor cernida
refrigerador hasta el día siguiente para
obtener un óptimo resultado.
1. Divida el bizcochuelo en tres capas,
coloque el primer disco en un molde
desmontable idealmente del mismo
diámetro.
2. Mezcle la LECHE CONDENSADA
NESTLÉ con la LECHE EVAPORADA
IDEAL NESTLÉ y la CREMA NESTLÉ.
3. Prepare la crema pastelera disuelta en la
LECHE LARGA VIDA LECHESUR, según
indicaciones del envase, agregue el coñac
y mezcle bien.
4. Remoje abundantemente el primer disco
con la mezcla de las tres leches y cubra
con una capa de crema pastelera. Tape
con el segundo disco y repita el
procedimiento. Coloque el tercer disco de
bizcochuelo y remoje con el resto de las
tres leches, si fuese necesario pinche el
bizcochuelo para que absorba mejor.
5. Prepare un merengue firme con las claras
y agregue poco a poco el azúcar
granulada, incorpore finalmente el azúcar
flor. Desmolde la torta sobre un plato,
cubra y decore con abundante merengue.
Dore con un soplete de pastelería o unos
segundos en el grill del horno. Deje en el