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BIMBY Thermomix Cocina Sin Gluten

BIMBY Thermomix Cocina Sin Gluten

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10/05/2013

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T1E),IPO
CON
TIIERMOMIX
:1 M
TIEMPO
TOTAL:
I M
(plu-a
300
g)
300
gdel
ce
real o
legumbl'e
elegido (t
rigo
sarraceno.
soja.maíz.
garbanzos.arroz.elc.)
8I
Cocina sin
glut~n
para todos
Preparación
de
harinas
1
Ponga
el
cerealelegido
(o la
legumbre)dentrodel
vaso
ypulverice programando1 minuto, velocidad progresiva
5-10
.Sugerencia:
Para
consegu
ir
una harina másfinay uniforme, puedetamizarlaconayuda de un cedazo.Puede utilizarestasharinas para rebozar.empanar,espesar salsas, etc.
SOJa
amarillo
SOJa
!}otrot
 
TIEMPO
CON
T
II
ERMOMIX,'lO S
TIEMPO
TOT"I.,20S
(para
300
g)
300
g
de
p
an
(sin
gl
uten)
'2.
di
e
nt
esde
ajo
m
ediano
s5-6r
amitas de
pere
jil
(sólolas
hoja
s)uotra
hierba
TIEMPO
CON
TIIE
RMOM1X, HM
TIEMPO
TOTAL,
20
M
500
g
de
carne
picadamixta
(ternera
y
cerdo)
'2.
reban
adas
de
p
an
de
mold
e (singl
uten)
o
50
g
de
pan
blanco
(sin
g
lut
en)1
00
g
de
leche
'2.
huevos
'2.
cucha
radasde
pan ralladosin
gl
uten.
co
n
ajo
y
perejil
Sal.al
gusto
Pimienta recién molida,
al
gusto
Pan ra
ll
ado
con
ajo
y
perejil.para
rebozar
TI
EMPOCON
THF.RMOMIX,
3SMTI
EMPO
TOT"
I.:
40
M
(para
6p
ersonas)
1
50
g
de
calabacín(sinpe
lar
y
en
trozos)
80
gde
pimiento
I'ojo
entrozos
70g
de
pimiento
verde
en
trozos
1
50
g
de
cebo
llaen
trozos
50
gdeaceite
de
oliva virgenextra '2.50g
de
tomate
tr
itur
ado,
naturalo
en
co
nservaSal,
al
gustoPimienta,
al
gusto
10
I
Cocina
sin
gluten
para lodo5
Pan
rallado
aromatizado
1
Po
ng
a
en
el
vaso
el
pan
cortado
en
trozos, elajo y el perejil.Programe
20
segundos,
ve
locidadprogresiva
5-10
.ConselVación:
Se
mantiene bienunosdías
en
elfrigorífico, aunque
es
aconsejablecongelarl
o, ya
quequedasuelto y
se
puede utilizardirectamente sindescongelar.
Filetes rusos
1
Ponga
la
ca
rn
e
en unre
cipientehondo y reserve. 2
Ponga
en
el
vaso
el
pan
(blanco o
de
molde)ytr
oceé
loprogramando4 segundos, velocidad 4.3Añada
la
lechey los huevos. Programe
10
segundos,
ve
locidad3.4Vierta
la
mezcla
en el
bol junto
con
la
carnepicada,añáda
le
el
pan
rallado ycondimente con
la sal
y
la
pimienta. Mezcle bien y deje macerardentro delfrigorífico mediahoracomomínimo. 5Forme los filetes rusos(puede
usa
r
un aro
para
da
rles forma), páselos
porpan
ra
lladoaromatizado
y
rel
os
por
los
doslad
os
.Sugerencia:Coloque
un
poco depisto
en
una
cucharadedegustac
ión
ysitúe encima
un
filete
ruso.
Decore
co
nhojas
de
pe
rejil.
Pisto
1
Ponga
enel
vaso
l
as
verduras,
co
rtadas
en
trozos homogéneos. Programe4 segundos, velocidad 4.2Vierta elaceite
en
el
vaso
y programe8 minutos, temperatura
Varoma,
giroa
la
izquierda, velocidadcuchara.3Incorpore
el
tomate,
la
sal
y
la
pimienta.Programe
12
minutos,temperatura
Varoma
,giroala izquierda,velocidadcuchara.Verifique
el
punto de
sal
ysirva.
FildfJ
ro505
con
pilto
>

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