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Table Of Contents

1.2.1. Mundial
1.2.2. Regional
1.2.3. Local
1.3.1 Oportunidades: Ventajas comparativas
1.3.2 Problemas: Barreras de Entrada
1.4.1. Beneficios del chocolate
1.4.2 Los beneficios de la Rosa:
1.4.3. Cualidades del Chocolate Gourmet con esencia
1.5. Alcance
1.6. Objetivo General
1.7. Objetivos Específicos
2.1.1. Misión
2.1.2. Visión
2.2 Organigrama
2.3 F.O.D.A. del Proyecto
2.4.1. Determinación del mercado
2.4.2 Creación del Proyecto
2.4.3.1 Encuesta
2.4.3.2 Tabulación y Análisis
2.5 Matriz BCG
2.6 Matriz FCB o de Implicación
2.7. Ciclo de vida del producto
2.8.1 Macro-Segmentación
2.8.2 Micro-segmentación
2.9.1.1 Competidores en el Mercado Mundial
2.9.1.2 Competidores en el Mercado Ecuatoriano
2.9.2 El poder de negociación de los proveedores
2.9.3 Amenaza de Sustitutos
2.9.4 El ingreso potencial de nuevos competidores:
2.9.5 El poder de negociación que ejercen los clientes o
2.10.1 Producto
2.10.2 Precio
2.10.3 Promoción
2.10.4 Plaza
2.10.5 Posicionamiento
2.11.1 Chocolate en Barra EQUINOXIO “EGOISTE”
2.11.2 Bombones de Chocolate EQUINOXIO “EAU de ROUGE”
2.12.1.1 Proveedor Pasta de Cacao
2.12.1.2 Proveedor Esencia de Rosas
2.12.1.3 Proveedor de Rosas
2.12.1.4 Proveedores de otros ingredientes
2.13.1.1. Diagrama del Flujo del Proceso de la Barra de Chocolate
2.13.2 Descripción del Proceso de elaboración de
2.13.3.1 Chocolate en barra
2.13.3.2 Bombones rellenos
2.14.1 Chocolate en barra
2.14.2 Bombones
2.15.1 Localización de la Planta
2.15.2 Requerimiento de Mano de Obra
2.16.1.1 Trámites Comerciales
2.16.1.2. Trámites Tributarios
2.16.1.3. Trámites de Funcionamiento
2.17. EXPORTACION Y COMERCIALIZACIÓN EN
3.1 Introducción
3.2.1 Maquinarias
3.2.2 Equipos Varios y Suministros
3.2.3 Materia Prima
3.2.4 Transporte y Distribución
3.2.5 Costos Varios
3.2.6 COSTO DE PRODUCCION
3.3.1. PLAZOS Y PERIODO DE GRACIA
3.4 CAPITAL DE TRABAJO: DEFICIT MAXIMO
3.5 FLUJO DE CAJA PROYECTADO
3.6 PUNTO DE EQUILIBRIO
3.7 ANALISIS DE SENSIBILIDAD
3.8. VALOR DE DESECHO Y PAYBACK
4. ESCALDADOR A VAPOR
5. REFINADORA DE CHOCOLATE
6. DEPOSITO PARA CHOCOLATE (CONCHADO)
7. TRANSPORTADOR DE ENFRIAMIENTO (túnel de enfriamiento)
8. TRANSPORTADOR VIBRATORIO
9. MAQUINA RELLENADORA
10.000 habitantes) las desviaciones son muy poco significativas
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P. 1
TESIS 2 DE PROYECTO

TESIS 2 DE PROYECTO

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Published by: Fiorella Mayra Reyes Alvarado on Oct 10, 2011
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