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esterilizacion autoclave

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 Introducción
 Objetivo
 Fundamento
 Procedimiento
 Resultados
 Conclusiones
 Bibliografía
INTRODUCCIN
El calor húmedo destruye los microorganismos porcoagulación de sus proteínas celulares.El principal método de esterilización que emplea calorhúmedo es la
esterilización por vapor a presión
.Existen otros métodos de descontaminación que em-plean este tipo de calor los cuales, aunque no permi-ten la destrucción total de los microorganismos, dis-minuyen la carga microbiana que posee un material.Entre estos métodos podemos citar:
 Tindalización (esterilización fraccionada)
 Agua hirviendo
 Pasteurización
 Olla de presión
Esterilización por vapor a presión
La esterilización por vapor a presión se lleva a caboen un
autoclave
. Estos equipos emplean vapor deagua saturado, a una presión de 15 libras lo quepermite que la cámara alcance una temperatura de121ºC. El tiempo de esterilización usualmente es de15 minutos, sin embargo, en algunas oportunidades,dadas las características del material, es necesariovariar el tiempo de esterilización.
Trabajo Práctico Nº 8
ESTERILIZACIÓNPOR CALOR HÚMEDO
 
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA – ESTERILIZACIÓN POR CALOR HÚMEDO __________________________________________________________________________________________________ 
12. 2
Cuando se utiliza este método es im-portante controlar en el autoclave larelación entre la temperatura, la pre-sión y el tiempo de exposición, ya queéstos son factores críticos en el proce-so. Sólo cuando el vapor se colocabajo presión, es cuando su temperatu-ra aumenta por encima de los 100ºC yesto permite alcanzar las temperaturasde esterilización (121ºC).Entre las ventajas de este método deesterilización tenemos que no dejaresiduos, los autoclaves modernos sonsencillos de manejar y es un métodorápido de esterilización. Éste es elmétodo de elección para esterilizar materiales termoestables y no sensibles a lahumedad como medios de cultivo, cultivos de microorganismos para descartar,lencería, uniformes, instrumentos quirúrgicos, etc.Entre sus desventajas están que no permite la esterilización de materiales sensi-bles al calor y materiales no miscibles con el agua como es el caso de polvos,aceites y grasas.Precauciones
 Antes de comenzar el proceso de esterilización es necesario remover todo elaire de la cámara del autoclave, porque de lo contrario no se podrán alcanzarlas condiciones de esterilización requeridas debido a que la cámara interna delequipo no podrá ser saturada por el vapor de agua.
 El tiempo de esterilización se debe comenzar a contar una vez que se han al-canzado los 121ºC en la cámara interna del autoclave.
 Si se van a esterilizar materiales tales como instrumentos quirúrgicos, equipos,etc. no se deben cubrir con materiales impermeables al agua como por ejemploel papel de aluminio, porque éste no permite que el vapor tenga acceso al ma-terial y por lo tanto no se logrará la esterilización.
 Cuando se coloca el material a esterilizar en el interior del equipo se debe ga-rantizar la libre circulación del vapor de agua alrededor de todo el material.Para controlar la esterilización por vapor a presión se emplean indicadores físicostales como medidores de presión, termómetros, o termógrafos. Aunque estoscontroles son ampliamente utilizados, actualmente se consideran métodos secun-
 
LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA – ESTERILIZACIÓN POR CALOR HÚMEDO __________________________________________________________________________________________________ 
12. 3
darios para el control del proceso y son los indicadores biológicos los que permitendeterminar si realmente se llevó a cabo en forma efectiva la esterilización.Entre los indicadores biológicos más utilizados para controlar el proceso de esteri-lización por vapor a presión, se encuentran las esporas de
Bacillus stearothermo- philus 
que son altamente resistentes a este proceso.Se recomienda el uso de controles biológicos por lo menos una vez a la semanapara verificar el buen funcionamiento del autoclave. En caso de que se sospechede alguna falla se debe colocar un indicador biológico en cada carga de esteriliza-ción.
OBJETIVO
Al finalizar el trabajo práctico el estudiante estará en capacidad de:Esterilizar por vapor a presión los medios de cultivo preparados en el trabajo prác-tico Nº 6.
FUNDAMENTO
Al aplicar a un determinado material vapor de agua a una presión de 15 lb (121ºC)por un tiempo determinado, se produce la destrucción total de los microorganis-mos viables presentes en el mismo.
PROCEDIMIENTO
1. Trasladar los medios de cultivo preparados en el trabajo práctico Nº 6 a la Sec-ción de Medios de Cultivo.2. Colocar los medios de cultivo dentro del autoclave.El material debe colocarse correctamente dentro del equipo para que permitala correcta distribución del vapor de agua. Para ello se deben tomar las si-guientes precauciones:
 Distribuir el material en forma ordenada en toda la superficie interna dis-ponible.
 Evitar amontonar el material en un área específica. No colocar el mate-rial uno sobre otro.
 Evitar que el material toque las paredes del autoclave.

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