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Qu es un transgnico?
Un transgnico u Organismo Modificado Genticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulacin gentica consiste en aislar segmentos del ADN (el material gentico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maz transgnico que se cultiva en Espaa lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida. Y la patata transgnica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podra anular el efecto de ciertos antibiticos. La diferencia fundamental con las tcnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulacin gentica permite franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existan en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala en que se nos involucra a todos en contra de nuestra voluntad. Adems, la manipulacin gentica est basada en un modelo cientfico obsoleto y que est en entredicho. El sistema de evaluacin de riesgos de la UE est repleto de trampas e irregularidades. Tras aos de debate pblico, la mayora de los ciudadanos espaoles, al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transgnicos. Esta oposicin ha llevado a muchas empresas a eliminar los ingredientes transgnicos de sus productos.
Los efectos sobre el conjunto de los seres vivos son irreversibles e imprevisibles. Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentacin o en la de los animales cuyos productos consumimos no se estn evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, aparicin de nuevos txicos, prdida de eficacia de ciertos medicamentos o efectos inesperados son algunos de los riesgos. Los OMG refuerzan el control de la alimentacin mundial por parte de unas pocas empresas multinacionales. Son una de las armas predilectas de estos dictadores de la alimentacin, y lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. Los pases que han adoptado masivamente el uso de cultivos transgnicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible. La solucin al hambre y la desnutricin pasa por el desarrollo de tcnicas sostenibles y justas, el acceso de los pueblos a los alimentos que producen y el empleo de tcnicas como la agricultura y la ganadera ecolgicas. La industria de los transgnicos utiliza su poder comercial e influencia poltica para desviar los recursos financieros que deberan destinarse a proteger las verdaderas soluciones a los problemas agrarios y alimentarios del mundo.
contengan ms de 0,9% de transgnicos. Menos de este porcentaje, no es obligatorio etiquetar. Si contienen menos de este porcentaje, no es obligatorio ofrecer esta informacin en la etiqueta, lo cual supone un grave problema en trminos de seguridad alimentaria y de libertad de acceso a la informacin. AVISO: debe poner especficamente: modificado genticamente o producido a partir de -nombre del ingrediente- modificado genticamente. Otro problema es el grave vaco legal segn el cual no es obligatorio etiquetar los productos alimentarios (carne, leche, huevos, etc.) que proceden de animales alimentados con OMG.
Transgnicos en mi plato?
Los cultivos transgnicos utilizados para alimentacin humana en la UE son fundamentalmente algunas variedades de maz y de soja. Por eso en esta gua figuran solamente aquellos alimentos que contienen al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de estos cultivos. El maz, la soja o sus derivados industriales estn presentes en ms del 60 por ciento de los alimentos transformados, desde el chocolate hasta las patatas fritas, pasando por la margarina y los platos preparados. Un alto porcentaje del maz y de la soja que llegan a Espaa provienen de pases que cultivan transgnicos a gran escala, como Argentina o Estados Unidos. En Espaa todava entran del orden de 6 millones de toneladas anuales de materias primas transgnicas. Adems, se cultivan unas 80.000
hectreas de maz transgnico (es el nico pas de los 27 de la UE cuyo Gobierno ha venido tolerando desde 1998 su cultivo a escala comercial). Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados del maz y de la soja, y por tanto sospechosos de tener un origen transgnico, son: Soja: harina, protena, aceites y grasas (a menudo se esconden detrs de la denominacin aceites/grasas vegetales), emulgentes (lecitinaE322), mono y diglicridos de cidos grasos (E471), cidos grasos. Maz: harina, almidn*, aceite, smola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150), grits.
ATENCIN:
Almidn modificado hace referencia a una transformacin fsico-qumica sin relacin con los transgnicos.
NOTA: esta gua corresponde al mercado alimentario espaol y se ha elaborado en funcin de las garantas que nos han ofrecido los fabricantes de alimentos presentes en Espaa con respecto a su poltica de utilizacin de ingredientes transgnicos o derivados, los anlisis que hemos realizado y la presencia de ingredientes transgnicos en el etiquetado.
Adems, los OMG entran masivamente en la cadena alimentaria a travs de los piensos utilizados para alimentar animales. Si bien la ley obliga a etiquetar los piensos transgnicos, no sabemos si la leche, la carne o los huevos que consumimos provienen de animales alimentados con piensos transgnicos porque la legislacin no obliga a etiquetar el producto final. Sin embargo, los riesgos para el medio ambiente y para la salud global del planeta son los mismos!
Si esto sigue as, los transgnicos continuarn invadiendo nuestros campos y harn de la agricultura una prctica an ms insostenible. Debemos exigir a las empresas que digan NO a los productos derivados de animales alimentados con estas peligrosas cosechas.
Devuelve los productos transgnicos Si compras sin darte cuenta un producto cuya etiqueta indica que contiene transgnicos, pide al comerciante que te lo cambie o que te devuelva el dinero. Pide a tus amigos que hagan lo mismo. Compra productos ecolgicos En la agricultura y la ganadera ecolgicas no est permitido el uso de transgnicos ni sus derivados. Por lo tanto todos los productos que lleven un sello que certifique su produccin ecolgica no llevan transgnicos. Esta gua no se ocupa apenas de los productos ecolgicos sino de los alimentos producidos de forma convencional, por ser estos sospechosos de contener transgnicos.
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Marcas propias (todas las categoras)
Ahorrams El Corte Ingls, Hipercor, Opencor, Supercor Alipende El Corte Ingls, Special Line, Hipercor, Aliada Auchan y resto de marcas propias Alimerka Bonpreu Caprabo Carrefour Condis Consum Covirn Da Carrefour Froiz Todas marcas propias Todas marcas propias Todas marcas propias Todas marcas propias Ms
Marcas propias
Marcas propias (blancas) de las grandes cadenas de distribucin (supermercados, hipermercados, Mayonesa etc.). Todos los productos envasados con esta marca quedan incluidos, sea cual sea la categora a la que pertenecen (Aceites, grasas y margarinas, Alimentacin infantil, Bebidas, Dietticos, etc). Aparecen en cada caso a la izquierda la empresa y a la derecha las marcas y/o los productos. ATENCIN: no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado, sino solamente la marca propia a que se hace referencia.
Alimerka Bonpreu Caprabo (Eroski) Carrefour Condis Consum Covirn Da Champion Distrib. Froiz Eroski Euromadi Ibrica Ifa espaola Lidl Ms (Hnos Martn) Manuel Barea Mercadona Plus Unide El rbol
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Miquel Alimentaci Gourmet Mayonesa
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Barea Hacendado Todas marcas propias Unide Super Basisc Dinosol SuperSol Supermercados, S.L (Supersol, HiperDino, CashDiplo y Netto)
Marcas de fabricante
Marcas de fabricante, es decir marcas comerciales que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda, clasificadas por categoras. Aparecen en cada caso a la izquierda la empresa y a la derecha las marcas y/o los productos.
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Aceites, grasas y margarinas
Granovita Hijos de Ybarra Nutrition & Sante Borges
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Todas productos Grupo SOS Todos productos Ybarra Dietisa Todas productos Migasa Unilever Carbonell, RACSA, ! Koipe, Tindana, Koipesol, Tecen, Dacil RACSA, Tindana, Tecen, Dacil Fenmeno, La Masa Flora, Ligeresa, Tulipn, Soy Plus, Altivolico, Mistress, Andante Holland La Lloma Pulido Aceite de semillas Aceite de semillas Andante
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Alimentacin infantil
El Granero Integral Granovita Todos productos Nestl Granovita, Sojainstant, Unserbestes Blevit, Blemil Alter, Nutribn Sanutri Santiveri Todos productos Todos productos Danone Todos productos Nutricia (Almirn), Milupa, Dumex, Mellin, Cow&Gate, Bldina
Laboratorios Ordesa Alter Farmacia Nutrition & Sante Casa Santiveri Hipp Hero
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Alimentacin para animales domsticos
Affinity Petcare Premium, Advance, ltima, April, Brekkies Excel, Repas, Rubadub, Bon Menu Whiskas, Kitekat, Pedigree, Chappy
Rojo
Royal canin Nestl Todos productos Nido, Friskies, Vital, Flix, Balance, Elite Nutricin, Beneful, Gourmet, Tonus Todos productos Pasta de cra para pjaros,
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Masterfoods
Novopet
Nestl
Maggi, Buitoni, Litoral, Sols, Nestle, La Cocinera Bovril, Casa Fiesta, etc Todos productos Tre, Seoro de Albaida Clesa, Dhul
Verde
El Cidacos Nutrition & Sante Priel J.G Carrin Proaliment Jess Navarro Todos productos Gerbl, Soy, Dietisa Todos productos Don Simn Carmencita, Amalur, Hengstenberg Todos productos Granovita, Sojavita, etc. Conservas Pea, Miau, Eureka Todos productos Alvalle Todos productos El Quijote Todos productos Tocy, Diet Rdisson Todos productos Biogr Avecrem, Gallina Blanca, Ideas al Plato, Mis Sofritos, Sopinstant Todos productos
Rojo
Adpan Ca. de Bebidas Pepsico Fripozo Membrillo Quijote Natural Aliment Factory Pagesa Pescanova Sorribas Gallina Blanca
Hero
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Bebidas
J.G Carrin Ca. Cervecera de Canarias Biocentury Nova Diet Soln de Cabras Don Simn
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Unilever Lipton, Flora Todos productos Nesquik, Nescaf, Nestl, Bonka, Eko, Ricore Todos productos Cacaolat, Fruco, Ryalcao, La Levantina
Compal, Appletiser, Red Zahor Bull Bicentury, Pierdepeso Todos productos Soln de Cabras, Biosoln Granovita, Vitasol, Soja drink, Edn... Todos productos Yosoy, Monsoy Santiveri Ecomil, DieMilk Pascual, Card, Tealia,Funciona, MsVital, ViveSoy, Yosport, Zumosol Tang Greip, Sevenup, Kas, Mountain Dew, Mosto-greip, Radical Fruit, Pepsi, Gatorade, Kasfruit, Onlimit, AguaFina, Tropicana Schweppes, Trina, La Casera, Vida, Pink Fish, Canada Dry, Spirit Valor Grupo Dhul Nestl
Granovita
Schweppes-Orangina
Verde
Sojivit Coca-Cola Todos productos Coca-Cola, Fanta, Sprite, Nordic Mist, Aquarius, Powerade, Burn, Bitter Mare Rosso, Splash, Minute Maid, Tab, Nestea, V&T Biogr Sunny delight Costa , Amandin Isostar, Gerbl, Soy Tocy, Diet Rdisson Fras / Sanituri Super diet, Egavit Todos productos Okey, Paladn, Cola Cao Dietisa, Bimann
Rojo
Sorribas Sunny delight Costa Concentr. Levantinos Nutrition & Sante Pagesa Fras / Sanituri Vendrell laborat. Hipp Nutrexpa Nutrition & Sante
Central Lechera Asturiana Alpro soja Hero Beslan-Sotya Todos productos Todos productos
Cervezas
La Zaragozana Corona /Iberocermex Ambar, Export, Marlen,Sputnik Coronita, Negra Modelo, Pacfico, Modelo Especial
Verde
Damm Damm, Voll / Free Damm, Keler, Xibeca, Estrella de Levante / del Sur, Skoll, Victoria, Saaz Budweiser Amstel, Cruzcampo, Heineken, Shandy, Buckler Alhambra, Mezquita, Surea Mahou, San Miguel, Reina, Laiker, Carlsberg, Kronenbourg Dorada, Guiness, Tropical, Kilkenny, Carlsgerb, Miller Way, Pilsner Urquell Estrella Galicia
Rojo
Heineken
Alhambra
Ca Cervecera de Canarias
Hijos de Rivera
Bollera
Biocentury Hojaldres Alonso Bicentury, Salud Todos productos Alonso Todos productos Todos productos Castell Todos productos Todos productos Quesera San Colmaz Juan (Colombia) Dulcera Cande Fripan Pit Panadera Tradicional Mar y Terra La Abuelita de Canarias Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Bizcocho de yogurt Kek de pasas
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Verde
Adpan Natural Aliment Factory Panrico Todos productos Todos productos Donuts, Panrico, Bollycao, Donettes, Panrico, Q, Horno de oro Todos productos Phoskitos Bimbo, Martnez, Madame Brioche, Bony
Rojo
Panadera Tradicional Todos productos Bizcochn ! de pasas Panadera Tradicional
Congelados
Gedesco Priel Mc cain Angulas Aguinaga Maheso Todos productos Todos productos Krissia, La gula del Norte, Sololomos, King Artik Todos productos Todos productos Nestl Buitoni, La Cocinera
Pescanova Fripozo
Verde
Bonduelle Bonduelle, Frudesa
Rojo
Chocolates y golosinas
Lindt Lindt&Sprngli Salicals Biocentury Cadbury Dulciora, Halls, Stimorol, Maski, Huesitos, Cadbury, Trident Alonso Milka, Cte d'Or, Sugus, Toblerone, Suchard Todos productos Valor Torras Ferrero Todos productos Zahor Kinder, Mon Chri, Ferrero Rocher Delaviuda Joyco (Wrigley) Solano, Trex, Orbit, Bigred, Spearmint, Freedent, Doublemint, Juicy Fruit, Hubba Bubba, Creme Savers, Extra, Life Savers, Etc Nestl Nestl, Milkybar, Crunch. After Eight, Kit Kat, Nesquik, Blues, Dolca Todos productos Zahor, Hurry Up Todos productos Lacasa, Lacasitos, Conguitos, Shocobolas, Divinos Trapa, Elgorriaga
Chupa chups
Mars/Masterfoods
Bounty, M&M, Mars, Maltesers, Lacasa Milkyway, Twix, Snickers, Munch Diet Rdisson Grupo Dhul Todos productos Santiveri Cemoi, Cantalou Paladn, Granja San Francisco Virginias
Industr. Rodrguez
Verde
Dietticos
Soria Natural Biocentury Todos productos Bicentury, Salicals, Lnea, Pierdepeso Todos productos Santiveri Todos productos Costa, Amandin Super Diet, Egavit, Fibretten, Zadiet Isostar, Dietisa, Gerbl El Granero Integral Sun-Sol Nature Valley Blevit, Blemil Todos productos Todos productos Ecomil, DieMilk Diet Rdisson Todos productos Biogr Todos productos Fras / Sanituri Gulln, Diet Nature, etc. Virginias Todos productos
Rojo
Int-Salim Lecitina de Soja, Etc Hijas del Sol, El Clrigo, Natur Tierra
Integral Espigas Casa Santiveri Natural Aliment Factory Costa Concentr. Levantinos Vendrell Laboratorios
Lecitina ! de soja El Clrigo, Lecitina ! de soja Hijas del sol, Natur ! Tierra Lecitina de soja Lecitina de soja Lecitina de soja Lecitina de soja Lecitina de soja
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Nutrition&Sant El Granero Integral Esgir General Mills Laboratorios Ordesa Granovita Nova Diet Nutriops Pagesa Proceli Turull Sorribas Sojivit Fras / Sanituri Gulln Industrias Rodrguez Beslan-Sotya
Verde
Galletas
Nutrition&Sant Granovita Camprodn Biocentury Gerbl, Isostar, Dietisa Todos productos Birba, Nuria Bicentury, Devoragrs, Salud, Sojalia, Pierdepeso Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Tocy, Diet Rdisson Todos productos Fibretten Rio, Reglero Todos productos Santiveri Gulln, Diet Nature, etc. Todos los productos Prncipe, Oreo, Chips Ahoy!, Mikado, Pims, Marie Lu, Fontaneda, Yayitas, Ptit Ecolier, Tuc, Ritz, Osito Lul
Rojo
Flora Todos productos Todos productos Cacaolat, Elgorriaga Galletas integrales de cereales
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Nova diet Torras El Granero Integral Integral Espigas Pagesa Casado Vendrell Laboratorios Siro Soria Natural Casa Santiveri Gulln Arluy Kraft foods
Verde
Kraft Foods / Artiach Artiach: Chiquiln, Filipinos, Artinata, Artichoco, Artiavellana, Artilimn, Artiturrn, Disgesta, Princesa, Mini Princesa, Surtidos Seleccin y Tentaciones Fontaneda Marb Dorada Lu Dinosaurus Bimbo Industrias Rodrguez Nutrexpa Todos productos Virginias Cutara
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Helados
General Mills Mars/Masterfoods Kalise Menorquina Aiadhesa Hagen-Dazs Maltesers, Milkyway, etc Kalise, Menorquina Alacant, Antiu Xixona
Unilever
Pan y pastas
Gedesco El Granero Integral Nova Diet Natural Aliment Factory Granovita Integral espigas Adpan Biocentury Maheso Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Bicentury
Fripan
Todos productos
Verde
Barilla Nutrition & Sante Siro Pagesa Casa santiveri Proceli turull Gallo Kraft Foods Vendrell Laboratorios Soria Natural Sorribas Gallina blanca Bimbo Todos productos Gerbl Ardilla, La Familia Tocy, Diet Rdisson Santiveri Todos productos Todos productos Lu Chapata, Lu Sol de Espiga Fibretten Todos productos Biogr El Pavo Semilla de Oro, Bimbo, Silueta, Ortiz
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Crecs Facundo Matutano, Lay's, Doritos, Bits, Cheetos, Santa Ana, Ruffles, Etc. Pringles Celigeta Snack de Soja
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Sorribas Siro Nutrition & Sante Hero Beslan-Sotya Borges Biogr Rio Dietisa, Bimann Todos productos Todos productos Popitas
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Ligeresa Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Todos productos Clesa, Letona, Dhul, Aldusa, Neiss
El Quijote Duran&Hidalgo Todos productos Todos productos Maheso Todos productos Todos productos Todos productos Tocy, Diet Rdisson Biogr Todos productos
Verde
Casa Santiveri Fras / Sanituri Hipp Nutrexpa Industrias Rodrguez Hero Santiveri Fras / Sanituri Todos productos Nocilla Turrones Virginias Todos productos
Rojo
Chovi Asua, Koipesol, Louit, Procer Hellmann's, Knorr, Calv, Ligeresa Fuensol, Vg Mayonesa, salsa fina y salsa cocktail Vg, Mayonesa Fuensol Mayonesa
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Unilever
Gourmet Hunt's Amora, etc Todos productos Todos productos Mari Carmen
Cosami Tre
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