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Table Of Contents

Prefacio
Agradecimientos
Enfermedades, inflamación, y nuestra nutrición
Entendiendo el proceso de Inflamación
El Envejecimiento
Obesidad
Obesidad y Cáncer
Obesogenos, causa recién identificada de la obesidad
Cómo las grasas provocan inflamación
El papel de un estilo de vida sedentario
Un recorrido nutricional por las últimas décadas
Producción de alimentos
Cambios en nuestros suministros de alimentos
Vacunas
Antibióticos
Hormonas
Nuestro aparato digestivo y las enfermedades
La flora intestinal
El papel del maíz
Dietas populares para bajar de peso
Los alimentos como medicina
Diferentes tipos de dietas
Dieta de eliminación
Sensibilidad al gluten/Enfermedad celíaca
Dietas Oligoantigenicas
Dieta Cetogénica Alta en Grasa
La Dieta Antiinflamatoria
El Estudio de los Siete Países
Soluciones rápidas
Macronutrientes
Proteína
Soya
Lo mixto
Lo malo
Carnes procesadas
Embutidos
Carnes carbonizadas
Carbohidratos
Carbohidratos buenos, carbohidratos malos
Glucosa
Fructosa
Sirope de maíz de alta fructosa
Fibra
Reacción de glicación
Índice glicémico
Carga Glicémica
Las grasas
Ácidos grasos esenciales
Los micronutrientes
Fitonutrientes. (Antioxidantes naturales)
Otros alimentos antiinflamatorios
Vino tinto
Chocolate y cacao
Condimentos antiinflamatorios
Jengibre
Cúrcuma
El aceite de oliva
Verduras crucíferas
Coliflor
Brócoli
Col rizada o acelga
Berza
Rábano
Rábano picante
Coles de Bruselas
Agua
Mi historia personal
Conclusión
Sobre el autor
P. 1
Cambie su dieta, Cambie su salud

Cambie su dieta, Cambie su salud

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Published by AuthorHouseBooks
La información contenido en este libro le hará ver los alimentos y a las comidas de forma diferente a le que acostumbra.Lo que usted come, si importa en el desarrollo de muchas de las enfermedades mas comunes de que padecemos en nuestra sociedad.El alimento que comen, es la causa principal de la obesidad y enfermedades que provienen de la obesidad como lo es la diabetes, trastornos cardiovasculares y se ha asociado en ser factor importante en el desarrollo de artritis, trastornos digestivos, le demencia y la enfermedad de Alzheimer así como varios tipos de cáncer.Al comienzo de la civilización, el hombre se sostenía de alimentos basado en plantas. Las proteínas se conseguían con poca frecuencia y consistía principalmente de proteínas basado en mariscos, fuente de aceites grasos beneficios de tipo omega 3, y proteína sin grasa saturada.EL cambio drástico asociado con las enfermedades crónicas que comúnmente vemos hoy dia, comenzaron a producirse en la década de los 1950 y continúan aun dia.Cambios como el aumento de las porciones de comida. Cambios en la composición y calidad de los alimentos producido hoy dia. Comidas de poca calidad nutricional, procesados y refinados para prevenir que se echen a perder, y extender su vida de venta, pero proceso que le extirpa su contenido nutricional. Comidas como las que comemos hoy diariamente, repleta de grasas saturadas, azucares y endulzantes, sustancias químicas, colorantes, y saborantes. Tanta alteración, que muchas veces ni se reconoce lo que se esta comiendo.Durante estas ultimas décadas, ha habido un aumento en el uso de maíz y productos alimenticios que proviene del maíz, en la producción y composición de las comidas. Algo importante ya que el maíz es alto en calorías y omega 6, el ultimo siendo un factor importante alimenticio, en el desarrollo de inflamacion.Al leer el libro, se informara, como la inflamacion crónica se asocia a el desarrollo de enfermedades que han aumen
La información contenido en este libro le hará ver los alimentos y a las comidas de forma diferente a le que acostumbra.Lo que usted come, si importa en el desarrollo de muchas de las enfermedades mas comunes de que padecemos en nuestra sociedad.El alimento que comen, es la causa principal de la obesidad y enfermedades que provienen de la obesidad como lo es la diabetes, trastornos cardiovasculares y se ha asociado en ser factor importante en el desarrollo de artritis, trastornos digestivos, le demencia y la enfermedad de Alzheimer así como varios tipos de cáncer.Al comienzo de la civilización, el hombre se sostenía de alimentos basado en plantas. Las proteínas se conseguían con poca frecuencia y consistía principalmente de proteínas basado en mariscos, fuente de aceites grasos beneficios de tipo omega 3, y proteína sin grasa saturada.EL cambio drástico asociado con las enfermedades crónicas que comúnmente vemos hoy dia, comenzaron a producirse en la década de los 1950 y continúan aun dia.Cambios como el aumento de las porciones de comida. Cambios en la composición y calidad de los alimentos producido hoy dia. Comidas de poca calidad nutricional, procesados y refinados para prevenir que se echen a perder, y extender su vida de venta, pero proceso que le extirpa su contenido nutricional. Comidas como las que comemos hoy diariamente, repleta de grasas saturadas, azucares y endulzantes, sustancias químicas, colorantes, y saborantes. Tanta alteración, que muchas veces ni se reconoce lo que se esta comiendo.Durante estas ultimas décadas, ha habido un aumento en el uso de maíz y productos alimenticios que proviene del maíz, en la producción y composición de las comidas. Algo importante ya que el maíz es alto en calorías y omega 6, el ultimo siendo un factor importante alimenticio, en el desarrollo de inflamacion.Al leer el libro, se informara, como la inflamacion crónica se asocia a el desarrollo de enfermedades que han aumen

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Publish date: Sep 29, 2011
Added to Scribd: Oct 12, 2011
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09/16/2014

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