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VINAGRE DOMESTICO.
UN I V E R S I D A D AL A S PE R U A N A S
FACULTAD DE INGENIERAS Y ARQUITECTURA
El Ingeniero Ambiental de la UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS podr desempearse en todo tipo de mercado laboral relacionado con la problemtica ambiental. Su formacin se orienta prioritariamente al sector industrial productivo, donde realizar importantes aportes en la optimizacin de la eficiencia del proceso, como tambin en el cumplimiento de las normas de emisin y descarga, en la implementacin y control de sistemas de gestin ambiental, o en equipos de trabajo abocados al desarrollo de nuevos proyectos de ingeniera. Podr ejercer en empresas de consultora en ingeniera, o de suministro de insumos y equipos; en actividades de gestin superior del sector pblico o privado, en entidades orientadas a evaluacin de proyectos y asesora
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INDICE.
Caratula...PAG.1 AgradecimientosPAG.4 Introduccin.PAG.5 CAPTULO I...PAG.7 Problema de la investigacin. Descripcin de la realidad problemtica. Formulacin del problema......PAG.8 Problema principal. Problemas especficos. Horizonte de la investigacin. Delimitacin de la investigacin. Delimitacin temporal. Objetivos de la investigacin..PAG.9 Objetivo principal. Objetivos especficos. Importancia y justificacin de la investigacin. CAPTULO II.......PAG.10 Fundamentos tericos de la investigacin. Definicin de conceptos bsicos.
Practica n 4 titulacin conductimetrica utilizando como acido actico el vinagre domestico.
Procedimientos..PAG.12 Datos experimentales obtenidos ....PAG.13 CAPTULO III...PAG.14 Conclusiones, recomendaciones y bibliografa.
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DEDICATORIA:
ESTE PRESENTE TRABAJO EST DEDICADO A MI ABUELITA ROSA PAULA, QUE GRACIAS A SUS CONSEJOS ESTOY EN BUEN CAMINO.
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INTRODUCCIN
Mediante la aplicacin de la Conductimetra, la cual
permite medir la facilidad que presenta determinada solucin para el paso de corriente, se realiz la
determinacin de la concentracin de: cidos y sales en una solucin de los componentes (cido
clorhdrico, vinagre (cido actico) y hidrxido de sodio en una muestra problema mediante la titulacin conductimetrica. Para ello fue necesario preparar
una disolucin (cidos-sal) a partir de soluciones madres de concentraciones desconocidas, y una dilucin de la muestra problema (Gatorade), para tal fin se emplearon como agentes titulantes hidrxido de sodio respectivamente; en ambos casos se midi la conductancia total de la solucin, que, luego de aplicarle la correccin por volumen se grafic en funcin del titulante aadido para determinar los volmenes de los puntos finales para cada compuesto, con lo que fue posible conseguir la concentracin de HCl, CH3COOH. El cido actico es un cido que se encuentra en el vinagre, y que es el principal responsable de su sabor y olor agrios. Su frmula es CH3- de acuerdo con la IUPAC se denomina sistemticamente cido etanoico.trado en la etiqueta del producto se pudo observar que es el mismo.
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adems de ello sabemos que da a da se incrementan gases de efectos invernaderos que son los causantes de la alteracin de la atmosfera y por ende trae consecuencias como el aumento de la temperatura, y consigo desglaciacion , extincin de especies etc., pero lo que no sabemos es el comportamiento de estos gases ya que un gran problema por parte del estado e instituciones no cuentan con equipos que permitan monitorear un determinado contaminante , generando una ignorancia respecto al tema es un problema la falta de informacin a la humanidad sobre temas ambientales si esto sigue as la especie humana mismo se exterminara, es por ello que este informe tiene un enfoque sobre el estudio de la conductibilidad a travs de titulaciones de compuestos qumicos que son emitidos a la atmosfera en este breve documento ser como gua para la aplicacin de ms conocimientos sobre este tema.
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1.5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Este trabajo tiene los siguientes objetivos especficos: 1. Determinar que la utilizacin del conocimiento del comportamiento de los cidos en un medio solido, acuoso, y dispersado influye en la conservacin del ambiente. 2. Determinar que la contaminacin de cidos por vertimientos afecta al a flora y fauna de un determinado ambiente.
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Concentracin: es el hecho de que el contaminante tiende a concentrarse por la existencia de ciertos fenmenos fsicos tales como la precipitacin, floculacin, sedimentacin, diferencia de densidades, etc.
Vertimiento: Es la disposicin controlada o no de un residuo lquido domstico, industrial, urbano, agropecuario, minero.
Calentamiento
global:
est
asociado
un cambio
climtico que puede tener causa antropognica o no. El principal efecto que causa el calentamiento global es el efecto
invernadero, fenmeno que se refiere a la absorcin por ciertos gases atmosfricos; principalmente CO2 de parte de la energa que el suelo emite, como consecuencia de haber sido calentado por la radiacin solar.
Ambiente: o medio ambiente, expresin esta ltima ciertamente redundante pero muy difundida entre los pases de habla hispana, hace referencia a un sistema, es decir, a un conjunto de variables biolgicas y fsico-qumicas que necesitan los
organismos vivos, particularmente el ser humano, para vivir. Entre estas variables o condiciones tenemos, por ejemplo, la cantidad o calidad de oxgeno en la atmsfera, la existencia o ausencia de agua, la disponibilidad de alimentos sanos, y la presencia de especies y de material gentico, entre otras.
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Vasos de precipitados. Sirve para medir volumen de lquidos y tambin para calentar y mezclar sustancias. MEDIDASML O C 2000, 1000 900, 500 300, 200 150, 140 100, 80.
Agitador. Es un instrumento, usado en los laboratorios de qumica, consistente en una varilla regularmente de vidrio que sirve para mezclar o revolver por medio de la agitacin de algunas sustancias.
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SOLUCIN PATRN:
Preparar 100ml. de solucin patrn de K 2CrO7 0.001M en NaOH 0.1M
PROCEDIMIENTO:
1.- Diluir 10 ml. De la solucin patrn a 50 ml. Con NaOH 0.1M en un vaso de precipitado de 500 ml.de capacidad. Leer el pH. 2.- diluir 10ml de la solucin anterior a 50ml de NaOH 0,1 registrar los datos nuevamente. 3.- proceder de manera similar el caso precedente pero diluyendo con agua destilada en lugar de NaOH agregando 1ml, 5ml, 10ml, 25ml, 40ml, 42ml, 44ml, 45ml. Leer el potencial para cada volumen indicado. Ojo para saber cunto de dilucin emplear utilizaremos la siguiente ecuacin:
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TITULANTE TITULANTE TEMPERATURA TEMPERATURA agregando agregando (C) RESISTENCIA. (C) RESISTENCIA. 0.2 NaOH 0.5 NaOH (ml) (R) (ml) (R) 150 150.2 150.4 .150.6 150.8 151 151.2 151.4 151.6 151.8 24.1 22.5 23.9 24.3 24.3 24.2 24.4 23.8 29.4 24.3 3.86 1550 1438 1388 1348 1278 1234 1209 1145 1112 152.5 153.2 153.7 154.2 154.7 155.2 155.7 156.2 156.7 157.2 23.4 24.4 24.1 23.9 24.4 24.0 24.0 23.3 23.8 23.2 997 893 804 113.6 666 644 663 656 670 698
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CAPITULO III
3.2 RECOMENDACIONES:
3.2.2 Se recomienda que en toda manipulacin de reactivos qumicos como es en este caso se debe emplear el uso de guantes. 3.2.3 Se recomienda que toda experimentacin debe estar bajo una metodologa cientfica para obtener datos positivos. 3.2.4 Se recomienda investigar ms sobre este tema para poder conocer el comportamiento de ciertas sustancias en el ambiente.
3.3 BIBLIOGRAFIA.
http://www.monografias.com/trabajos71/reacciones-acido-base/reacciones-acido-base2.shtml http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtual/Publicaciones/ing_quimica/v03_n1/determinacion.htm http://www.monografias.com/trabajos71/reacciones-acido-base/reacciones-acido-base2.shtml http://www.google.com.pe/imgres?q=ph+vs+volumen&um=1&hl=es&biw=1360&bih=667&tbm =isch&tbnid=Yl1lU_ZekmFiMM:&imgrefurl=http://amorcitolatino.blogspot.com/2010_12_01_ar chive.html&docid=P56N3GwJpgh5QM&w=1200&h=1600&ei=wQd6Tp3dLI6ugQeB7uDHAQ&zoo
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