Consciente de alimentacin por Gabriel Cousens

Estupendo y prctica de la sabidura dietticos

Comer consciente ha sido referido como la Biblia de vegetarianos, tanto para principiantes como para estudiantes avanzados de salud. Esta obra clsica en el campo de la nutricin de los alimentos en vivo es un viaje de inspiracin y un manual para toda la vida. Incluye nueva informacin sobre las enzimas, nutricin vegetariana para el embarazo y un innovador men internacional de 14 das de gourmet, kosher, vegetariano, cocina de alimentos en vivo, adems de 150 recetas.

Opinin Personal: Consciente de alimentacin por Gabriel Cousens

Comer consciente es lectura obligada para m cuando yo estaba estudiando para mi grado de licenciatura en nutricin integral. Hasta ese momento nunca haba odo del libro o el autor. Cmo mi agradecimiento en retrospectiva que se trata de un libro que estudi. El enfoque adoptado

es variada y diversa. Me gust especialmente los captulos sobre enzimas y la importancia de mantener un pH adecuado. La informacin en estos captulos ha influido en varios productos de suplemento nutricional que he tenido el privilegio de formular (Enzymedica). De especial inters para m fue que la investigacin, el autor hizo a travs de su clnica en vegetariano y dietas vegetarianas no y los sorprendentes resultados que descubri a la hora de medir el pH de individuos. Es que no lo esperaba y por lo tanto me ha dado un mayor conocimiento sobre el tema.

Siempre recomiendo este libro a las personas que buscan un enfoque equilibrado para la salud en general.

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Todo lo que necesita saber acerca de enzimas: una simple gua de uso de enzimas para tratar todo desde problemas de digestivo y las alergias migraas y artritis

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