Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
2Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
ΕΙΔΗ ΨΑΡΙΩΝ

ΕΙΔΗ ΨΑΡΙΩΝ

Ratings: (0)|Views: 259|Likes:
Published by Dimis Papas

More info:

Published by: Dimis Papas on Oct 17, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as ODT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/14/2011

pdf

text

original

 
ΕΙΔΗ ΨΑΡΙΩΝ
 Η γόπα
:
Είναι μεσαίου μεγέθους ψάρι (100-400 gr), έχει χρυσοπράσινο χρώμα και δεν έχει παράξενα χαρακτηριστικά.Βρίσκεται σε κοπάδια . Κρατιέται με μαλάγρα κάτω από τοσκάφος που ψαρεύουμε κάθετη , τσαπαρί . Ψαρεύεται και μεκαλάμι κρεμαστά από τα βράχια , τα λιμάνια , με συρτή ,πεταχτάρι . Φθάνει τα 20-30 εκ.
 Η συναγρίδα
:
Τη βρίσκουμε σε μικρό μέγεθος αλλά το βάρος τηςμπορεί να φτάσει και τα οκτώ κιλά. Έχει κόκκινο χρώμα και ζει σεβαθιά νερά όπου υπάρχουν ξέρες. Ψαρεύεται με παραγάδι, συρτήβυθού και δίχτυ. Με δόλωμα σκουμπρί, σαυρίδι, ψαράκι μεταλλικόή κουταλάκι 
Ο
 
αστακός 
:
Ζει σε βαθιά νερά. Το βάρος του κυμαίνεται από 500έως 2.000 gr. Έχει πορτοκαλί χρώμα αλλά τον συναντάμε και σεκόκκινο χρώμα. Έχει δύο δαγκάνες και είναι οστρακοειδές.Μεγαλύτερος εχθρός του θεωρείται το χταπόδι 
Το σαλάχι
:
Είναι μεγάλο ψάρι, το οποίο έχει φαρδιά πτερύγια και ουρά. Ζει σε βαθιά νερά. Μερικά από αυτά προκαλούν ηλεκτρικέςεκκενώσεις από την ουρά και τα άκρα. Είναι θηλαστικό και σεκάθε γέννα οι απόγονοι τους κυμαίνονται από 6 έως 7 μικρά.
 Η γαρίδα
:
Τη βρίσκουμε σε μικρό μέγεθος, έχει πορτοκαλί χρώμακαι ζει σε βαθιά νερά. Όταν όμως θέλουν να αναπαραχθούνέρχονται σε ρηχά νερά.
Το
 
 μπαρμπούνι
:
Ανήκει στα ψάρια μεσαίου μεγέθους (150-300gr.). Έχει πολύ έντονο κόκκινο χρώμα και το χαρακτηρίζουν ταμουστάκια και τα ασπροκόκκινα λέπια στην κοιλιά. Ζει σεαμμώδεις περιοχές εκτός από ειδική περίπτωση όπως ταπετρομπάρμπουνα τα οποία ζουν σε πετρώδεις περιοχές.
Ο σπάρος 
:
Απ΄ τα πρώτα ψάρια του ερασιτέχνη ψαρά. Βρίσκεται σχεδόν παντού. Ψαρεύεται με πεταχτάρι, καλάμι, καθετή, και σχεδόν όλα τα δολώματα. Ψαρεύεται με πετονιά και 
 
ψαροντούφεκο. Ο σπάρος έχει μέτριο μήκος και το πλάτος τουείναι αρκετά μεγάλο. Ξεχωρίζει από τα άλλα ψάρια στο σχήμα και το μέγεθος αλλά και το χρώμα του είναι γκρι γυαλιστερό με μιαμαύρη γραμμή δίπλα στο κεφάλι. Στο νησί υπάρχουν αρκετοί σπάροι στα ρηχά αλλά και τα βαθιά νερά.
Ο  χάνος :
Είναι μέτριο στο μέγεθος ψάρι και ζει συνήθως μόνο. Έχει χρώμα κόκκινο και είναι πολύ ήρεμο ψάρι. Ψαρεύεται μεπετονιά, με ψαροντούφεκο και με δίχτυα. Με ψαροντούφεκομπορεί κανείς να το πετύχει αρκετά εύκολα, διότι περιμένει σε ένασημείο χωρίς να κινείται. Αν το πλησιάσεις πολύ, φοβάται και απομακρύνεται. Στη νότια Θάσο υπάρχουν πολλοί χάνοι.
Ο σκορπιός 
:
Πετρόψαρο. Υπάρχουν μικροί και μεγάλοι σκορπιοί που είναι δηλητηριώδεις και ιδιαίτερα τα αγκάθια που έχουν στηνπλάτη. Είναι επικίνδυνος για τον άνθρωπο αφού το τσίμπημα τουμπορεί να αποβεί θανατηφόρο. Αν καθαριστεί από τα αγκάθια τουκαι μαγειρευτεί, γίνεται καλή σούπα.
 Η  σμέρνα:
 
Μεγάλο ψάρι, το οποίο βρίσκουμε σε καφέ χρώμα και με άσπρες βούλες. Έχει σχήμα φιδιού και είναι πολύ δυνατό ψάρι καθώς μπορεί να κόψει ακόμα και το ξύλο με τα κοφτερά δόντιατου. Ψαρεύεται με λιανοντούφεκο και με δίχτυα και το βάρος τουκυμαίνεται γύρω στα 15 κιλά.
Το  μουγγρί :
 
Βρίσκεται στα βράχια του λιμανιού, μέσα σε τρύπες. Έχει χρώμα σταχτί ή μαύρο και έχει επίσης σχήμα φιδιού. Είναι μεγάλο ψάρι αλλά δεν είναι επιθετικό. Το μουγγρί διαφέρει από τησμέρνα ως προς το χρώμα και τη γευστικότητα καθώς είναι πολύπιο νόστιμο από αυτήν. Ξεχωρίζει από το χέλι από το πτερύγιο πουφτάνει μέχρι μπροστά το κεφάλι. στο χέλι φτάνει πολύ πιο πίσω.Το αρσενικό φτάνει το ένα μέτρο ενώ το θηλυκό στα δυο με βάροςτα 65 κιλά. Ψαρεύεται με πεταχτάρι, κάθετη, με πολυάγκιστρομονάγκιστρο, χοντρή πετονιά η συρμάτινη γιατί την κόβει με τακοφτερά του δόντια. Όταν πιαστεί του κόβουμε το κεφάλι γιατί είναι επικίνδυνο.
 Η  καλογριά:
 
Είναι ψάρι με μικρό μέγεθος, με μαύρο χρώμα και τησυνήθεια να μην τσιμπάει πετονιές.
 
 Η ζαργάνα:
 
Φιδόψαρο το οποίο ψαρεύεται με δίχτυα ή με πετονιά.Σαν δόλωμα στην πετονιά βάζουμε τη ζαργάνα τις πιο πολλέςφορές, γιατί θεωρείται το πιο κατάλληλο ψάρι για δόλωμα. Τοχρώμα της είναι πράσινο, άσπρο, μπλε και γυαλίζει το δέρμα της.Το μικρότερο μήκος ζαργάνας που υπάρχει είναι γύρω στα 12 cmκαι το μεγαλύτερο στα 80-90 cm. Φτάνει στις ακτές τον Αύγουστογεμίζοντας τα λιμάνια. Ψαρεύεται με σκουλήκι, λωρίδες ψαριού,μυδάκι, συρτή με κουταλάκι . Με φελλό η μπαλάκι πολύ ψιλόαγκίστρι, ψιλή πετονιά και ακόμα και δολώνοντας κομμάτια απότην πρώτη που πιάσαμε. Καλό δόλωμα για πολλά αξιόλογα ψαριά .
 Η 
 
αθερίνα
:
Αφρόψαρο, το οποίο εντοπίζουμε και σε βαθύτερα νερά. Το βρίσκουμε τον Μάιο και τον Σεπτέμβριο, ψαρεύεται μεαπόχη, αλλά μπορούμε επίσης και με δίχτυα. Όταν γυαλίζει,συνήθως κοιμάται.
 Η δράκαινα
:
 Έχει το σχήμα κανονικού ψαριού μονό που στη ράχητης έχει κάτι δηλητηριώδη αγκάθια. Μπορούμε να την ψαρέψουμεμε πετονιά ή με δίχτυ. Υπάρχει σε μικρά και μεγάλα μεγέθη. Οι μεγάλες δράκαινες βρίσκονται σε πιο βαθιά νερά από ότι οι μικρές.Το χρώμα τους είναι άσπρο στην κοιλιά και η πλάτη τους είναι κόκκινη με κίτρινες βούλες. Είναι δηλητηριώδες ψάρι, γι' αυτό,επειδή αφθονεί στην περιοχή μας, θα πρέπει να είμαστεπροσεκτικοί.
 Η τσιπούρα
:
 
Κολυμπάει στα βαθιά νερά και πλησιάζει τις ακτέςτον Μάιο και τον Σεπτέμβριο. Μπορείς να την ψαρέψεις μεπεταχτάρι. Τα δολώματα που προτιμούν είναι η σαρδέλα, ο γαύροςκαι το μύδι. Βρίσκεται σε βυθούς με βραχάκια από Ιούνιο μέχρι αργά το φθινόπωρο.
 Η 
 
τούνα
:
 
Επειδή η τούνα είναι ένα είδος υπό εξαφάνιση, ένααμερικανικό Ινστιτούτο πριμοδοτεί στην περίπτωση που κάποιοςψαράς ψαρέψει τούνα. Του προσφέρει ένα χρηματικό ποσό για νατην αφήσει ελεύθερη. Επειδή όμως το ποσό αυτό είναι μικρό σεσχέση με το κέρδος των ψαράδων από το πούλημα της τούνας, οι ψαράδες δεν δέχονται να συνεργαστούν με το Ινστιτούτο.
Το ψάρεμα της τούνας γίνεται με τον εξής τρόπο:
Καΐκια,χωρητικότητας 5-7 κόρων, εφοδιάζονται με κάσες με παγωμένεςσαρδέλες και επίσης λίγους κολιούς ή γύπες. Όταν φτάσουν στοπέλαγος, στο σημείο που θα ψαρέψουν, βάζουν τους κολιούς σεαγκίστρια και ρίχνουν σαρδέλες στο νερό. Οι τούνες έρχονται και τρώνε τα ψάρια και φυσικά κάποτε τσιμπάνε και τον κολιό που

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->