TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ
GIÁO TRÌNHTHỨC ĂN GIA SÚC
PGS. TS. Lê Đức Ngoan - chủ biênThs. Nguyễn Thị Hoa LýThs. Dư Thị Thanh Hằng
Nhà xuất bản Nông nghiệp, năm 2005
1
LỜI MỞ ĐẦU
Trong những năm gần đây, việc đổi mới phương pháp giảng dạy đã trở nên bứcthiết và cấp bách. Sinh viên đã và sẻ là trung tâm của dạy và học. Giáo trình là khâu quantrọng không thể thiếu được nhằm góp phần thực hiện tốt việc đổi mới phương pháp giảngdạy. Quyển “Giáo trình Thức ăn gia súc” do PGS. TS. Lê Đức Ngoan, Ths Nguyễn ThịHoa Lý và Ths Dư Thị Thanh Hằng biên soạn nhằm cung cấp cho sinh viên đại họcngành Chăn nuôi, Thú y, Thủy sản những kiến thức cơ bản về thức ăn động vật nói chungvà thức ăn gia súc nói riêng. Giáo trình dày hơn 150 trang A
4
, bao gồm 8 chương. Bố cụcvà nội dung các chương rõ ràng.Để hoàn thành tập tài liệu có giá trị này, các tác giả đã tham khảo rất nhiều tài liệutrong và ngoài nước, và có những sách và tài liệu mới xuất bản trong những năm gần đây(2002- 2004).Trong khuôn khổ thời lượng của một môn học “Thức ăn gia súc” với 4 học trình(60 tiết, bao gồm cả thực hành, thực tập), cho nên nội dung sách không thể bao trùm hếtnhững vấn đề chuyên sâu được. Tập thể tác giả mong nhận được những ý kiến góp củacác thầy cô, các đồng nghiệp và các em sinh viên để tài liệu hoàn chỉnh hơn trong lần tái bản sau.“Giáo trình Thức ăn gia súc” đã được GS.TS. Vũ Duy Giảng đọc và góp ý. Chúngtôi xin chân thành cám ơn những đóng góp có giá trị của giáo sư.Mọi góp ý xin gửi về địa chỉ:PGS. TS. Lê Đức Ngoan, khoa Chăn nuôi-Thú y, trường đại học Nông Lâm Huế.102 Phùng Hưng, Huế. Tel. 054 525 439; Fax 054 524 923; E.mail: fas@dng.vnn.vnPGS.TS. Trần Văn MinhHiệu trưởng, chủ tịch HĐKH-GDTrường đại học Nông Lâm Huế2
MỤC LỤC
....................................................................................................................7 II. P
......................................................................................................7
.......................................................................13 3.5. Tình trng sc khe và ch đ dinh dng
...................................13 4.2. Axit amin phi protein (non protein amino acids)- axit amin bt thng
.............................................................26 4.8. Nhng cht kháng enzyme tiêu hóa protein (proteinase inhibitors)
V. ĐỘC TỐ NẤM TRONG THỨC ĂN ..........................................................................27
..............................................................................34 THC ĂN THÔ XANH VÀ PH PHM NÔNG NGHIP
I. NHÓM THỨC ĂN XANH ..........................................................................................34
........................................................34 1.2. Các yu t nh hng đn giá tr dinh dng ca thc ăn xanh
II. NHÓM RAU BÈO....................................................................................................36
.............................................37 2.2. Thân lá khoai lang (Ipomea batatas).......................................37
2.3. Lá sn (Manihot esculenta Cranz)
3
Search History:
Result 00 of 00
00 results for result for
p.
Recommended
More From This User
Notes
Load more
