Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
63Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
reaksi kimia (makalah)

reaksi kimia (makalah)

Ratings: (0)|Views: 3,300 |Likes:
Published by TiaraIntanCitaresmi

More info:

Published by: TiaraIntanCitaresmi on Oct 21, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/18/2013

pdf

text

original

 
TUGAS PENDAHULUANREAKSI-REAKSI KIMIA
MAKALAH
 Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Praktikum Kimia Dasar  Jurusan Teknologi Pangan
Oleh :Nama : Tiara Intan CitaresmiNRP : 103020047Kelompok : II (Dua)No. Meja : XI (Sebelas)Tanggal Percobaan : 28 Oktober 2010Asisten : Ria Melanti Umar
LABORATORIUM KIMIA DASARJURUSAN TEKNOLOGI PANGANFAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS PASUNDANBANDUNG2010
 
I PEDAHULUAN
Bab ini akan menguraikan mengenai : (1) Latar Belakang, (2) TujuanPercobaan, dan (3) Prinsip Percobaan.
1.1.
 
Latar Belakang
Reaksi-reaksi kimia merupakan suatu hal yang dapat diamati dari adanyaperubahan, misalnya perubahan warna, perubahan wujud, dan yang utama adalahperubahan zat yang disertai perubahan energi dalam bentuk kalor. Reaksi kimiamerupakan kunci utama ilmu kimia. Dengan mereaksikan suatu zat berarti kitamengubah zat itu menjadi zat lain, baik sifat maupun wujudnya. Dalam ilmukimia reaksi itu merupakan salah satu cara untuk mengetahui sifat-sifat kimia darisatu atau berbagai jenis zat. Sifat-sifat kimia, kemudian dicatat sebagai datakuantitatif. Dengan demikian, bila kita mengharapkan suatu zat yang memilikiciri-ciri tertentu, kita harus berupaya mencari bahan baku yang bila direaksikandengan zat tertentu menghasilkan zat yang kita harapkan. Para pakar kimiaberusaha menciptakan bahan-bahan baru yang sangat bermamfaat bagikepentingan umat manusia (Sunarya, 2005).
1.2.
 
Tujuan Percobaan
Tujuan dari percobaan Reaksi-Reaksi Kimia adalah untuk mengetahui danmempelajari jenis dan sifat (sifat kimia dan fisika) dari zat yang direaksikan, sertauntuk mencari rumus senyawa dan koefisien reaksi dari senyawa dengan cara
 
mereaksikan dua buah zat atau lebih yang dibuktikan adanya perubahan warna,bau, suhu, timbulnya gas, dan endapan (Sutrisno, dkk, 2010).
1.3.
 
Prinsip Percobaan
Prinsip dari percobaan Reaksi-Reaksi Kimia adalah berdasarkan ataspenggabungan molekul terbagi menjadi dua bagian atau lebih. Molekul yang kecilatau atom-atom dalam molekul. Reaksi kimia selalu melibatkan terbentuk danterputusnya ikatan kimia. Berdasarkan Hukum Kekekalan Massa yang
dikemukakan oleh Lavoisier : “Massa zat sebelum dan sesudah reaksi adalahsama” dan berdasarkan Hukum Perbandingan Tetap (Hukum Proust) : “Dalam
setiap persenyawaan perbandingan massa unsur-
unsur selalu tetap”. BerdasarkanBronsted Lowry : “Asam sebagai setiap zat sembarang yang menerima proton”
(Sutrisno, dkk, 2010).

Activity (63)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Yudi Mahyudi liked this
Eman Senda liked this
emansenda liked this
garasand liked this
Jirana Idris liked this
Ary Fibimaki liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->