c-c0W
U
—
Ostat
I
gl
-jkoz*
cW
H
,c
—0^ ,-
0
- /?—
i
........l".
Postojanje hidroksilnih grupa omoeućava prema lome specifičnu strukturnu građuceluloze. Struktura celulozeDu»o se smatralo da je celuloza amorfna materija tj. da su makro-molekuli'celuloze raspoređeni bez ikakvog reda. Međutim, danas zahvaljujućirentgenografskim ispitivanjima raspolažemo saznanjem da se u celuloznojmateriji nalaze ne samo amorfna već i kristahntčna područja.Uopšte gledano, makromolekuU ceiuloze pokazuju oblik tračica (si 9»,Makromolekuli celuloze, koji su paralelni i blizu jedan uz drugogSlika 6 — Prikaz konscitucione formule celuloze poređeni u ravni, već tako da imaju najmanje napregnuti oblik i položaj, pa bi se istišematski mogli prikazati oblikom »sedla«.
HH HH
Slika 7 — Najmanje napregnuti oblik »sedla« makro mole kule celulozeAko se uzme da je steper. polimerizacije 10.000, nalaziće se u ma-kromolekulamaceluloze upola manje ostataka celobtoze tj, 5.000. Kako je promer ostatka ceiuloze 1,C3[nm], (1 nm = 10~
r
■■) (vidi si. 8), što je rentgenografskim ispitivanjem celuloze utvrđeno,dužina makromole-Kule celuloze će iznositi: 5.000
r.
1,03 [nm] = 5,15 [ um]. Objekat ovak-ve veličine bi se mogao videti posmatranjem preko optičkog mikrosko- pa, ali se makromolekula celuloze ne može videti zbog njenih suvišema-
r
__,lih drugih dimenzija.L^i[^ lSvaki osnovni sačinitelj (izuzev^•^^A
I
krajnih sačinitelja) makromolekule
celuloze, sadrži po 3 hidroksilne grupe, koje se ponašaju kao alkoholne grupe i to jedna kao primarna a dve kao sekundarne. To su u stvarifunkcionalne grupe u celulozi i one semogu esterifikovati,eterifikovati ili oksidisati, pri čemuceluloza menja svoje osobine. Hidroksilne grupe suhidrofilnog karaktera i otudaceluloza lako upija vlagu,međutim, iako bi se celuloza prema velikom broju ovihgrupa trebalo da rastvara uvodi, ipak jenerastvorljiva.Veliki broj hidroksilnih grupa nije slobodan već je povezanvodonićni'i vezama (vodoničnim mostovima). Ove vodoničhe vezese uspostavljaju između hidroksilnih grupa istog makromolekula(intramolekulske veze) ili između dva susedna makromolekulaceluloze. Takođe sc uspostavljaju i između hidroksilne erupe ikiseonika. Na ovaj način mokromolekule se učvršćuju tj, povezujumeđusobno i time sesprečava rastvorljivostceluloze u vodi.
Slika 9 — Makro- Slika 10 — Združivanje Slika II Združivanjemolekula ceiuloze makromolekula celuloze lamela u miceli (Krnt-u obliku iračice u lamelu (Krackv)kvi(Kratkv)
na odstojanju od
0,27—U,6[nm], međusobno se povezuju i/.v.Van der Vals-ovim silama, a ako senalaze na međusobnom odstojanjumanjem od 0 27 [nm] povezuju semeđusobno vodoničnim vezama (vo-doničnim mostovima), koje su znatno jače od Van der Vals-ovih sila. Naovaj način se između makromolekulaceluloze uspostavlja privlačnost i zate-zanje uz paralelno i gusto pa-kovanje(slaganje) istih, tako da to vodi ka jačem učvršćivanju. Ovako gusto pakovani makromolekuli čine lamele(si. 10). Međusobno povezane lamelečine nicele (si. II), pa se stvara strogouređena struktura kristalita u celulozi.Elementarni kristalit nastaje priliub-Ijivanjem tri makromolekula celutoze ito po dužini od samo1.05 [nm] (si, 12). Molekuli celuloze nisu po celoj svojojdužini u masi celuloze kristalinićno raspoređeni. U ovom po-redku postoje periodični prekidi, pa >u kristalni poredani jedan pored drugog i jedan iznad drugog naizvesnim odstojanjima (si. U).Međukristalinična područja predstavljajuimermic^elarnu, odnosno amori-nu oblast. Kristaliti nisu podjednake veličine, niti su oštro ograničeni. Makro-molekuli su delom duži od kristalita pa r/.ilaze iz istog, prolaze kroz amorfnu oblast i ulaze opet u sledeći kristalit. N
r
a ovaj način kristaliti su međusobno povezani pojedinimmakromolekulama celuloze.Ovako su ustvari izgrađene mikro-librile celuloze koje su vidljive prekoelektronskog mikroskopa. One se daljearupišu u grublje fibrile. a ove u svež-njeve fibrila koji su u elementarnim vla-knima (ćelijama) biljnog porekla nasla-
Siika
I3
_ Sematski prikazeani u koncentrične slojeve uz orijenta- fine strukturefibrila celuloze:čiju u pravcu ose vlakna pod određenim Amorfna oblast(A), kristatlt
U
"Iom
(
'^'' međumicelarna oblast"(M)Zavisno od stepena polimerizacije,od zastupljenosti kristalita i amorfnih područja kao i od orijentacije makromolekula, micela i fibrila, celuloza čc pokazivatirazličite osobine.Ukoliko su makromotekuli više orijentisani paralelno osi vlakna i ukoliko je stepen polimerizacije veći a kristalinićnost vise izražena, utoliko će jačina na kidanje vlakana bitiveća. Pri dejstvu sile kidanja biće onda veći broj molekula opterećen, pa će kohezione siledoći do izražaja
zbo&
yn^i'..g i usm:renog pakovanja makromolekuL vlckno će pokazativeću jačinu. Vlakno će se uvek prekinuti
uz
onom mestu gde ima najmanji broj paralelizovanih makromolekula sa pravcem ose vlakna, odnosno dejstva sile kidanja.Celuloza sa većom kristaliničnošcu absorbovaće manju količinu vlaiie. manje će bubreti. teže će se obojavati i biće nešto otpornija na dejstvo raznih agenasa jer će ovitakotte teže prodirati u celulozna vlakna.Uticaj fizičkih i hemijskih agenasa na celulozu Normalna temperatura ne deiuje štetnu na celulozu, međutim na povećanojtemperaturi celuloza gubi viagu, postaje krta i lomljiva (pi-roceluloza) pa se da lakosmrviti u prah. Na temperaturi iznad 393,15 [K] (120°C) počinje da se razlaže. Zapravo,otpornost celuloze na povećanoj temperaturi zavisi od vremena dejstva povećanetemperature,_pa pri kratkotrajnom delovanju može izdržati temperaturu od 398,1a — 423,15 [K] (125-!50°O.Voda ne rastvara celulozu ali je celuloza jako higroskopna i lako upija vlagu i vodu.Celuloza različitog porekia će zbog različite struk-:urne građe pokazivati različito izraženuhigroskopnost.
2
HH
Q
,SSnm-A
1-
_\£21nm
%Atomiugljenika OAtomi
Model celobioze
Slika 8
Slika 12 — Elementarni kristalu celuloze(Mever, Misch)23