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Que es KOSHER?
Kashrut, cuya raz es KafShun Resh significa propio, permitido o correcto y es la palabra hebrea referida a las leyes dietticas religiosas judas contenidas en el Cdigo de Leyes de la Torh la cual determina los alimentos que podemos comer o no y como estos alimentos pueden ser preparados e ingeridos para considerarse aptos para el consumo.
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Que es KOSHER?
Es la misma raz de la palabra mas conocida Kosher que describe precisamente el alimento que cumple con estos estndares. Su traduccin literal es adecuado, limpio, conforme.
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Carnes
Todo animal apto para consumo segn las normas Kosher debe poseer pezuas partidas y ser rumiante.
Parve
Todo alimento que no contiene ni carne ni ingredientes lcteos lo cual significa neutral. Frutas, granos y vegetales en su estado natural son Kosher igual que huevos y pescados que tienen escamas y aletas.
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Passover (Pesaj) El Octavo Da que conmemora el xodo de la poblacin juda desde la esclavitud en Egipto respeta leyes nicas en materia de alimentacin. Ningn producto con levadura puede ser consumido en Pesaj. Aquellos granos y derivados que sean Kosher el resto del ao no podrn consumirse. El equipo utilizado para la produccin Kosher de productos Pesaj tambin debern sealarse como Kosher Para Pesaj. www.Kosher.org.pe
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$73,23
$44,45
Average Buyer
Kosher Buyer
Los Compradores Kosher suelen ser los clientes mas valiosos de una tienda
Fuente: Cannondale Associates Shopper Genetics Analysis, 2006
Mas Variedad
Lowered Price
Better signage
Cleaner/Purer/Better
Need Based
Oportunidades en LatAm
Los Estados Unidos tienen actualmente la mayor cantidad de consumidores de productos kosher. El mercado hispanohablante es aun incipiente y est liderado por Espaa, Chile, Argentina y Mxico con crecimiento constante; seguido de cerca por Colombia, Venezuela, Costa Rica y Uruguay. Recientemente ingres Brasil certificacin de vinos y dulces. a travs de la
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Frutas
27 variedades en conserva, polvo, deshidratada, etc.
Granos
Cacao, Caf, Kiwicha, Kinua, etc.
Variedades Tuberculos
19 variedades entre ellas la papa amarilla, harina de Maca, Yakon, etc
Otros
Aceitunas, Palmitos, Tes herbales, Vinagres de Vino y Alcohol, Nueces,
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Consumidores de productos Kosher han reconocido la fuerza y valor de la OU al compararla con otros smbolos
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El 82% de encuestados declararon que la la OU es el smbolo que les viene a la mente cuando piensan en una Certificacin Kosher 5 de cada 6 encuestados declararon que la OU es el smbolo que mas aparece en los productos que compran 4 de cada 5 encuestados declararon que la OU es el smbolo que seleccionaran como su primera opcin de compra
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Emprenda este proceso de una manera similar a la que utilizara para elegir un abogado, un consultor financiero o un empleado esencial. Haga las preguntas necesarias Explore las opciones disponibles en el mercado Kosher; esto le ahorrara a su compaa una experiencia desagradable y costosa.
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Seleccionando Su Certificador
La Ventaja Competitiva de la OU
Para millones de consumidores, la Certificacin Kosher de la OU significa Responsabilidad, Aceptabilidad y Calidad. De acuerdo al New York Times, obtener una certificacin Kosher es una manera habil para que una empresa gane mercado con una minima inversion. Ninguna otra Certificacion Kosher trsmitira el mensaje de manera eficiente o abrira el mercado internacional para su empresa que la OU de la Orthodox Union. La OU, una de las Marcas Registradas mas conocidas del mundo resaltara la competitividad de su empresa y su presencia ante el mundo.
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Se Solicitar Informacin Adicional Revisin de Aplicacin: Reporte del Representante de Campo Ingredientes Procesos Revisin de la Aplicacin por la Comisin Rabnica de Kashrut (CRK)
Firmado de Contrato Revisin del Acuerdo de Certificacin de la OU Re-Inspeccin de la Planta por el Representante de Campo de la OU
Confirmacin de los detalles de la certificacin y supervisin. Las compromisos financieros son reconfirmadas. Represntate de la OU confirman cumplimiento con todos los requisitos kosher
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