Pasar terdiri dari pembeli dan penjual, pembeli itu sendiri berbeda-beda dalam satu hal atau lebih.

Mereka dapat berbeda dalam keinginan, daya beli, lokasigeografis, perilaku pembelian, dan praktek pembelian mereka. Setiap variabel inidapat digunakan untuk mensegmentasi suatu pasar. Dari pernyataan diatas,segmentasi pasar jelas dinilai sangat perlu untuk mengenali sejauh manakonsumen menyukai produk yang di pasarkan. 2.1 Aspek Pasar 2.1.1 Segmentasi Pasar Masingmasing pembeli secara potensial merupakan pasar yang terpisahkarena kebutuhan dan keinginan yang unik. Penjual dapat merancang produkatau program pemasaran yang terpisah untuk masing-masing pembeli.Kebanyakan penjual tidak akan menemukan keuntungan denganmenyesuaikan produk mereka untuk masing-masing pelanggan. Sebaliknya,penjual mengidentifikasi jenis-jenis pembeli yang berbeda dalam persyaratanproduk

dan atau tanggapan pemasaran. Penjual juga dapat menemukanperbedaan nyata antara kebutuhan pembeli yang lebih muda dengan pembeliyang lebih tua .Seperti usaha yang dijalankan dalam berwirausaha ini mengambil jalur perdagangan kue mochi. Kue mochi sebenarnya sudah tidak asing bagimasyarakat pada umumnya, dan kami mencoba untuk memasarkan kue mochitersebut dalam bentuk kemasan yang berbeda dari biasanya. Sepertipenambahan pita dan bungkus plastik serta mengemasnya menjadi bentuklayaknya bingkisan atau parsel kecil. Perubahan kemasan mochi yang berbeda dari biasanya dilakukan untukmengubah pandangan masyarakat mengenai kue mochi dalam keranjangmenjadi lebih unik dan membuat para konsumen lebih tertarik untuk membelinya.Dari hasil yang demikian pun, keuntungan tetap diperoleh meskipun harga harus

dinaikkan sedikit lebih tinggi dari harga biasa. Tetapi konsumen tidak merasakecewa dengan harga yang kami berikan, karena kualitas kue mochi yang kamitawarkan jauh lebih baik dari kue mochi yang ada dipasaran dan bentukkemasannya yang berbeda.Produk yang kami tawarkan berupa kue mochi ini tidak memiliki pasaran yangdikhususkan untuk individual atau kelompok. Tetapi siapa saja yang menyukaidan ingin mencoba rasa dari kue mochi. Rata-rata konsumen yang membeli kuemochi adalah mahasiswa dan umum, dimana dalam pendefinisiannya mencakupremaja dan orang dewasa.Pemasaran mochi ini dilakukan setiap minggu, hal ini telah diperhitungkansebelum mochi dipasarkan. Pemasaran seminggu sekali juga dilakukan untukmenghindari kebosanan konsumen terhadap kue mochi, selain itu untukmenghindari terjadinya kadaluarsa atau basi pada kue mochi tersebut. Tetapi jikaingin menikmati kue mochi dalam kurun waktu kurang dari seminggu, konsumen juga dapat memesannya.Pasar, segmen pasar, dan ceruk pasar Segmen pasar adalah sekelompok besar yang dapat diidentifikasi dalam suatu

pasar. Ceruk Pasar (niche) adalah kelompok yang didefinisikan dengan lebihsempit yang dapat dicari kombinasi manfaat khusus. Pada saat penjual membagipasar dengan memperkenalkan ciriciri pendefinisian yang lebih banyak, segmencenderung terurai menjadi sekelompok ceruk pasar.Segmen pasar biasanya menarik beberapa pesaing, sementara niche menariksatu atau hanya sedikit pesaing. Pemasar niche mungkin memahami kebutuhanniche mereka dengan begitu baiknya sehingga pesaing bersedia membayar tambahan harga. Pelanggan dalam niche mempunyai satuan kebutuhan yang jelas dan agak rumit ; mereka akan membayar tambahan harga padaperusahaan yang paling memuaskan kebutuhan mereka; pemasar niche perlumelakukan spesialisasinya agar dapat berhasil; dan pemimpin niche tidak dapatdiserang dengan mudah oleh pesaing yang lain.Untuk usaha mochi ini tidak memiliki ceruk pasar dengan pasti. Karenapemasaran yang dilakukan tersebar, tidak hanya satu tempat dan kemungkinanuntuk memiliki pesaing jauh lebih besar.Untuk mengidentifikasi keunggulan bersaing yang mungkin biasanya dapatdilihat dari konsumen memilih produk dan jasa yang memberikan nilai terbesar bagi mereka. Jadi, kunci keberhasilan dan mempertahankan pelanggan adalahdengan memahami lebih baik kebutuhan dan proses pembelian mereka
ketimbang yang dipahami pesaing dan menyerahkan nilai lebih besar. Ataudengan jalan menawarkan harga yang lebih murah daripada pesaing ataudengan memberikan lebih besar karena harganya lebih tinggi.Untuk mengenali kelemahan pesaing kita dapat mengetahuinya lewatpengalaman pribadi yang dilaksanakan lewat riset pemasaran primer terhadappelanggan, pemasok, dan lain-lain. Tetapi ada juga dengan caramembandingkan produk yang kita pasarkan dengan produk pesaing.Adapun keunikan produk yang dijual dibandingkan dengan produk yang lainterdapat dalam kemasan kue mochi yang dibungkus dengan keranjang yangberbentuk kotak dengan bahan dasar bambu, yang kemudian dibungkus kembaliseperti bingkisan. Dimana dalam setiap kemasan bingkisan tersebut bervariasi,terdiri dari 1 kotak kue mochi, 2 kotak kue mochi dan 5 kotak kue moch

2.1.2 Target Pasar Jumlah pembeli potensial tidak dapat ditentukan, karena konsumen daripenjualan kue mochi tidak dapat dipastikan tetapi tidak sedikit juga yang datangdari kalangan umum dan mahasiswa, dimana dalam pendefinisiannya mencakupremaja dan orang dewasa.Dalam pelaksanaan pemasarannya yang telah kita lakukan dalam satu minggusekali ini dapat memasarkan kue mochi sekitar 25 30 kotak. Dan dalam sekalipelaksanaannya dapat melayani 8 10 orang, itupun tergantung dari jumlahkotak yang akan dibeli. Sedangkan untuk pemasaran mochi dalam satu bulandiperkirakan dapat memasarkan 100 120 kotak.2.1.3 Posisi Pasar Beriringan dengan perkembangan pasar, keinginan konsumen menjadi berubahpula. Pada saat ini gaya hidup yang masyarakat jalani adalah sebuah gaya hidupyang simple serta modern, oleh karena itu mereka tidak ingin membeli suatubarang yang menurut mereka merepotkan. Keinginan konsumen ini lebih kepadasuatu produk yang selain praktis, juga menarik dan multifungsi. Bila dikorelasikan dengan mochi yang kami tawarkan kepada mereka, terdapatbeberapa keinginan mereka yang dapat kami penuhi diantaranya adalah bentukyang menarik dan lebih praktis, walaupun dalam hal ini tidak multifungsi tetapikami sudah dikatakan dapat menguasai pasar, dengan produk mochi initentunya.Dengan mengutamakan keaslian dari hasil kreatifitas yang kami terapkan dalamproduk yang dijual, kami berusaha untuk menjadi sebuah wirausaha pioneer ataupelopor daripada menjadi follower. Terlebih perasaan puas menghasilkansesuatu yang berbeda dengan yang lain menjadi suatu hal yang cukupmenyenangkan.Dalam mendirikan suatu usaha, wajar apabila keuntungan yang akan

diperolehpada masa yang akan datang begitu dipikirkan. Terlebih lagi usaha tersebutdikatakan tergolong masih baru. Karena usaha yang kami dirikan ini tergolongmasih muda maka yang kami lebih prioritaskan adalah harga daripada mutu dariproduk itu sendiri. Mengapa kami lebih memilih untuk lebih mementingkan harga,

karena dalam tahap awal wirausaha kami yang menjadi tujuan utama adalahmendapatkan keuntungan dari penjualan produk mochi ini. Mutu kami tidakprioritaskan dikarenakan pada saat kami membeli produk ini dari produsensecara langsung, kami sudah menetapkan terlebih dahulu produk mana yangsudah baik kualitasnya, oleh karena itu kami tidak mempermasalahkan kembalimengenai masalah ini.Terlepas dari masalah mutu dan harga, bila dalam kepentingannya diantaraproduk dan pelanggan, kami lebih banyak memberikan vote bahwa pelangganharus lebih diutamakan, dengan dasar pemikiran apabila produk menjadiprioritas utama maka kita tidak dapat mengetahui apa yang menjadi selerapelanggan pada saat itu. Bila dalam usaha kami lebih mementingkan pelangganmaka produk dapat kami modifikasikan sesuai dengan selera mereka, jadi selaindapat mengetahui kondisi pasar pada saat kami berwirausaha, kami jugamendapatkan keuntungan lainnya yaitu kami memiliki ceruk pasar.Kembali mengingat bahwa usaha ini masih tergolong baru, kami mentargetkanmochi ini alangkah lebih baik apabila dipasarkan di dalam negeri, dengan alasanbahwa kami ingin memperkuat jaringan di dalam negeri terlebih dahulu sebelumakhirnya memasarkannya di luar negeri. Lagipula dalam negeri pun masihbanyak masyarakat yang tidak mengetahui produk yang kami pasarkan, yaitumochi. 2.1.4 Produk / JasaSeperti yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa produk yang dijual adalahmochi. Mochi ini berasal dari daerah sukabumi dimana bila ditilik lebih jauhmengenai sejarahnya, mochi adalah sebuah makanan yang kerap disajikan olehorangorang etnis Tionghoa pada zaman dahulu, pembuatnya pun asli darinegeri tirai bambu ini hingga akhirnya diwariskan hingga saat ini kepada anakcucu mereka. Mochi ini berbentuk bulat dengan ditaburi bubuk putih seperti saljupada sekeliling makanan mochi tersebut, oleh karena itu makanan ini pun dijulukisebagai putri salju. Makanan ini biasanya dikemas dalam bentuk kotak yangterbuat dari anyaman bambu sehingga tampak sangat menarik. Tapi, kami tetapmembuatnya menjadi lebih menarik lag

2.1.5 HargaMengenai masalah harga yang akan ditetapkan, kami sebagai pelaku wirausahamempertimbangkan salah satu hal, Break Event Point. Kami mengusahakandengan harga yang kami tetapkan, diharapkan minimal dapat mengembalikanmodal yang telah kami keluarkan. Lebih baik lagi apabila mendapatkankeuntungan dengan penentuan harga tersebut. Oleh karena itu, harga yang kamilemparkan kepada masyarakat sedikit meningkat dari harga sebenarnya walautidak begitu jauh.2.1.6 Sistem DistribusiSistem distribusi yang kami lakukan dalam wirausaha ini lebih kepada sistemprodusen konsumen. Karena kami yang pada kenyataannya tidak ahlidalam perantara bidang food and beverages ini, maka kami menempatkandiri hanya sebagai perantara antara produsen dan konsumen yang notabenemencari segmen pasar tersebut.2.1.7 PromosiBerbicara

mengenai hal promosi, mengingat wirausaha yang kami bangun masihkecil, maka promosi yang kami lakukan kepada masyarakat disekitar adalahdengan melalui media mouth to mouth. Dengan waktu yang cukup singkat,promosi yang kami lakukan pada saat setelah kuliah atau sedang dalam sebuahforum dirasakan cukup berhasil. Walaupun tidak melalui sarana iklan di berbagaimedia, hasil yang dirasakan cukup menggembirakan, dilihat dari ketertarikanmereka akan produk mochi kami.2.2 Aspek LokasiLokasi pemasaran kue mochi ini mengambil tempat di daerah gasibu, kampusdan daerah sekitar kost an. Usaha ini tidak mengambil tempat seperti pertokoan,perumahan atau pabrik, karena usaha ini masih berupa usaha mula atau usahakecil mikro. Dan pemasarannya dilakukan dengan menawarkan produk kepadakonsumen di keramaian, tanpa harus menyewa tempat. Adapun biaya yangdikeluarkan hanya sebatas biaya transportasi untuk menuju tempat tersebut.2.3 Aspek Produksi/OperasiUsaha yang kami jalankan merupakan usaha perdagangan yang masih berskala
kecil sehingga fasilitas yang dibutuhkan untuk usaha ini pun tidak begitu banyak.Adapun fasilitas yang diperlukan dalam menjalankan usaha ini hanya berupaperalatan sederhana seperti pita dan plastik pembungkus kado. Dalammenjalankan proses produksi pembuatan mochi, kita hanya mengambil produkyang sudah ada (barang jadi) dari produsen, dimana produk sudah dibungkusdengan menggunakan anyaman bambu berbentuk kotak yang setiap kotakberisikan 10 buah mochi.Kemudian untuk menarik perhatian pembeli, produk dibungkus lagi denganplastik dan memakai seutas pita sebagai pengikat yang berbentuk sebuah parcelkecil. Setelah produk dibungkus, selanjutnya disimpan di tempat penyimpananbarang dan siap untuk dipasarkan. Cara penjualan produk mochi ini hanyaberkisar 1-2 hari saja. Mochi yang dipasarkan berbentuk keranjang ini dihargaiRp.2000,00 per keranjangnya. Dan sedikit modal tambahan untuk membelibahan-bahan pembungkus kemasan.2.4 Aspek Legalitas Dan ManajemenApabila dilihat dari aspek legalitas maka usaha yang kami dirikan belum memilikibadan usaha yang tetap, akan tetapi jika usaha ini berjalan dengan lancar makadirencanakan akan membentuk sebuah Perusahaan Dagang (PD).Dalam usaha penjualan mochi ini tidak diperlukan keahlian khusus, hanyadibutuhkan strategi dan cara menawarkan barang yang menarik pada konsumen.Pegawai yang dibutuhkan juga tidak terlalu banyak karena produk yang akandijual sudah berupa barang jadi, sehingga pekerja yang menjalankan usaha inihanya berjumlah 5 orang dan 1 orang yang bertindak sebagai pemimpin.Struktur organisasi dalam usaha yang kami dirikan berupa struktur organisasigaris lurus atau lini, dimana pimpinan menangani seluruh masalah yang terjadipada saat berjalannya usaha ini. Adapun struktur organisasinya adalah sebagaiberikut :Adapun tugas dan tangggung jawab dari masing bagian adalah sebagai berikut :a. Pimpinan1. Memberikan saran-saran pada pegawa

2. Mengontrol jalannya kegiatan bawahannya3. Menentukan harga pembelian dan penjualan kue mochib. Bag. PemasaranTerdiri dari 2 pegawai.1. Bertanggung jawab kepada pimpinan2. Melakukan transaksi penjualan dengan pembeli3. Menganalisa perilaku konsumen untuk penjualan berikutnyac. Bag. KeuanganTerdiri dari 1 orang.1. Bertanggung jawab kepada pimpinan2. Bertanggung jawab atas keluar masuknya uang hasil proses penjualan3. Bertugas mengendalikan keuangan serta mencatat transaksi keuangan yangterjadi juga mengatur pembayaran yang ada.4. Bertanggung jawab menerima uang hasil penjualan secara periodik danmencatatnya serta membuat bukti penerimaan uang tersebut.d. Bag. ProduksiTerdiri dari 2 orang.1 Bertanggung jawab kepada pimpinan2. Menyiapkan barang yang akan dijual3. Mengemas barang yang akan dijual dengan kemasan yang telah ditentukan.Dengan adanya aspek manajemen yang telah terstruktur diatas dapat menjadipendorong dalam terciptanya visi dan tujuan usaha, karena masing-masingpelaku usaha sudah memahami fungsi dan peranannya

masing-masing dalamorganisasi sreta memiliki persepsi yang sama tentang visi dan tujuan usaha yangdijalankan ini.2.5 Aspek KeuanganModal investasi pada awal usaha ini diperoleh dari patungan masing-masingpegawai. Dimana setiap modal awal dikeluarkan dengan jumlah yang sama.Modal awal sebesar Rp.600.000,00 ini dianggap sebagai modal investasi untukmelakukan suatu kegiatan usaha. Dan untuk memulai usaha kerja modal yang

digunakan adalah Rp. 360.000,00. yang digunakan untuk membeli produk dankemasannya yang kemudian akan dipasarkan kembali. Dengan demikian rincianlaporan keuangan yang digunakan adalah sebagai berikut :Contoh pengeluaran minggu I :Modal awal Rp.60000Pembelian mochi awal Rp.30000Pita + kertas kado Rp. 1500Transportasi Rp. 4500Rp. 36000 -Total Rp. 24000Contoh penjualan minggu I :Mochi @ keranjang Rp.2000Penjualan 25 keranjang mochi (25 X Rp.2000) Rp.50000LAPORAN RUGI LABAPer Desember 2008Pendapatan Perusahaan Rp.68500Beban Operasional1. Beban transport Rp.180002. Beban perlengkapan Rp. 6000+Rp.24000-Laba Bersih Rp.44500LAPORAN PERUBAHAN MODALPer Desember 2008Modal 5 Desember 2004 Rp. 60000Laba Bersih Rp. 44500+Modal 31 Desember 2004 Rp.104500NERACAPer Desember 2008

Aktiva Hutang + ModalKas Rp.104500 Hutang Rp.-Modal Rp.104500+Total Aktiva Rp.104500 Total Hutang+Modal Rp.104500PROYEKSIUsaha yang kami dirikan belum memiliki badan usaha yang tetap, akan tetapi jika usaha ini berjalan dengan lancar maka direncanakan akan membentuksebuah Perusahaan Dagang (PD).Dari laporan keuangan diatas dapat diperoleh kesimpulan bahwa laba yangdiperoleh dapat menutupi modal awal sebesar Rp.600.000,- bahkan masing-masing anggotanya memperoleh keuntungan tambahan yang sama hanya dalam4 kali melakukan kegiatan dagang selama sebulan.Dengan perkiraan proyeksi keuangan selama kurun waktu 1 tahun sebagaiberikut :LAPORAN RUGI LABADesember 2008-2009Pendapatan Perusahaan Rp.822000Beban Operasional1. Beban transport Rp.2160002. Beban perlengkapan Rp. 72000+Rp.288000-Laba Bersih Rp.534000LAPORAN PERUBAHAN MODALDesember 2008-2009Modal 5 Desember 2004 Rp. 720000Laba Bersih Rp. 534000+Modal 31 Desember 2004 Rp.1.254000NERACADesember 2008-2009

Aktiva Hutang + ModalKas Rp.1.254000 Hutang Rp.-Modal Rp.1.254000 +Total Aktiva Rp.1.254000 Total Hutang+Modal Rp.1.254000Payback Period:600.000 : 534.000 = 1,12 BulanAkan mendapatkan Payback Period dalam 1, 12 bulan atau 1 Bulan.Laporan proyeksi keuangan ini dibuat dengan perkiraan jumlah penjualan yangsama setiap bulannya. Sehingga dari masa percobaan untuk mendirikan usahakecil mandiri ini dapat dilihat dari segi keuntungan

selama setahunnya, dan tidakmenutup kemungkinan usaha kecil ini berdiri.Tetapi tidak menutup kemungkinan juga setiap bulannya kita menaikkan jumlahpenjualan, karena jika penjualan yang selama ini dilakukan dapat mencapaikeuntungan yang dapat menutupi modal awal lebih cepat dari yang diperkirakan.Maka kenaikkan dari jumlah penjualan dapat menambah angka pendapatanusaha moci ini.Untuk masalah beban yang terpakai, usaha ini hanya mempunyai 2 beban ;Beban transportasi dan beban perlengkapan. Beban transportasi diperoleh dariongkos transportasi usaha ini yang dipasarkan digasibu. Dan bebanperlengkapan diperoleh dari pembelian perlengkapan seperti pita danpembungkus keranjang. Usaha ini hanya memiliki 2 beban karena usaha inibelum mempunyai tempat usaha sendiri untuk melakukan kegiatannya, hanyamemanfaatkan yang ada (salah satu rumah anggotanya) dan untuk memilikitempat usaha sendiri belum terfikirkan karena masih bertaraf pemula.Untuk mendapatkan keuntungan yang terus menerus naik, dapat diperhitungkandengan mengubah metode dagang yang selama ini dilakukan, misalnyamembuka cabang pemasaran dengan memasarkannya ke daerah kostan,menitipkan di toko-toko makanan, dsb.Jadi, dengan adanya perkiraan/ proyeksi keuangan selama kurun waktu 1 tahun seperti diatas, dapat disimpulkan bahwa usaha mochi yang kami lakukan layakuntuk diteruskan.