kAk1IkUM SUSU

1u[uan
Agar mahaslswa mengeLahul perbedaan penylmpanan suhu dl suhu dlngln dan suhu ruang
8ahan
Susu segar 1 llLer
A|at
O mpr
O 9ancl
O 9engaduk
O elas sLerll
O @uLup gelas sLerll
O abel
O elas ukur
ara ker[a
1 Slapkan 4 gelas sLerll
2 ukur 300 ml susu segar 9anaskan sampal mendldlh @uang dl dalam 2 gelas sLerll
maslngmaslng dengan ukuran 230 ml usahakan maslh ada [arak darl baLas aLas susu
dengan blblr aLas gelas SeLelah uap hllang LuLup dengan LuLup gelas sLerll 8erl label
Maslngmaslng dlslmpan dl suhu dlngln dan suhu ruang
3 ukur 300 ml @uang dl dalam 2 gelas sLerll maslngmaslng dengan ukuran 230 ml
usahakan maslh ada [arak darl baLas aLas susu dengan blblr aLas gelas @uLup dengan
LuLup gelas sLerll 8erl label Maslngmaslng dlslmpan dl suhu dlngln dan suhu ruang
4 AmaLl
a Suhu ruang dlamaLl sampal ada perubahan rasa warna bau penampakan
(amaLl seLlap [am) CaLaL seLelah beberapa [am Ler[adl perubahan
b Suhu dlngln dlamaLl selama 4 harl 9engamaLan Lerhadap rasa warna bau
penampakan Apablla sebelum 4 harl sudah ada perubaha pengamaLan
dlhenLlkan CaLaL pada harl keberapa Ler[adl kerusakan