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Papaya en Canarias

Papaya en Canarias

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- 2 -
TECNICAS DE CULTIVO DE LA PAPAYA
 
(Carica papaya L.)
 
EN CANARIAS
 
2ª Edición, Marzo de 1995
Mª Cristina Rodríguez PastorVíctor Galán SaúcoDepartamento de Fruticultura Tropical. C.I.T.A.Ana I. Espino de PazSección de Protección de los VegetalesCONSEJERÍA DE AGRICULTURA Y ALIMENTACIÓNGOBIERNO DE CANARIAS
 Edita:
 Consejería de Agricultura y AlimentaciónSecretaría Genera¡ Técnica
Primera Edición: 1992
 
Segunda Edición:
1995
 Imprime:
 LITOMAYPE S.A.Cl. Doctor Zamenhof, 34 - La Laguna - Tenerif,eTe¡: 25 03 21Fax: 63 05 29Depósito Legal: TF 1.739/92
 
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INTRODUCCIÓN
La papaya es una planta herbácea de crecimiento rápido y de vida corta. Se conoce en las islas hacemás de 200 años y tradicionalmente el agricultor canario la ha cultivado en los bordes de las plantacionesde la platanera, asociada a otros cultivos, y es frecuente encontrarla también en los jardines de muchascasas. Actualmente las plantaciones de papaya han experimentado una gran expansión lo que estáciertamente en relación con la demanda de esta fruta en el mercado. Su riqueza en vitaminas A y C así como su bajo contenido en calorías la convierte en un alimento apropiado en los regímenes dietéticos.
COMPORTAMIENTO FLORAL
La papaya es una especie trioica que produce plantas básicamente de tres sexos: femenino ( ? )(sóloflores femeninas), masculino ( e ) (flores predominantemente masculinas) y hermafrodita teniendo losfrutos distintas formas según el tipo de flor.Las flores femeninas en condiciones normales necesitan el polen de las masculinas o hermafroditaspara producir fruta aunque en muchas ocasiones en los subtrópicos y particularmente en Canarias puedendesarrollarse partenocárpicamente. Las frutas más comerciales son sin embargo las hermafroditas. Esdeseable por ello disponer en la plantación de plantas hermafroditas únicamente o mayor porcentaje dehermafroditas que de femeninas, con lo cual tendremos por un lado una adecuada polinización de las floresfemeninas y por otro frutos hermafroditas que son los de mayor demanda en los mercados.Evidentemente las plantas masculinas también permiten polinizar las flores hermafroditas y femeninas.

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