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Una Botana Riquísima Para Tu Baby Shower

Una Botana Riquísima Para Tu Baby Shower

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BOTANITAS!!!
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03/18/2014

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Una botana riqu\u00edsima para tu Baby Shower
Sorprende a tus invitadas con estas f\u00e1ciles y deliciosas recetas.
Tronco de queso
(Tiempo de preparaci\u00f3n 20 minutos \u00ad para 20 personas)

Ingredientes:
250 gramos de queso fresco
1 taza de queso cheddar rallado
4 cebolletas picadas

\u00bc de taza de aceitunas rellenas cortadas en trocitos
\u00bc de taza de pi\u00f1ones tostados

1 pepinillo en vinagre cortado en trocitos
1 cucharadita de jugo de lim\u00f3n
Unas gotas de tabasco
Pimienta al gusto
1/3 de taza de perejil picado

Preparaci\u00f3n:
Bate el queso fresco en un bowl hasta que este cremoso y a\u00f1ade el resto de los ingredientes excepto el
perejil.
Dale a esta crema la forma de un tronco y c\u00fabrela con el perejil picado.
Envuelve el tronco con film transparente y gu\u00e1rdalo en el refrigerador hasta antes de servirlo.

Rollitos chinos
(Tiempo de preparaci\u00f3n 35 minutos \u00ad receta para 12 rollitos)
Ingredientes:
1 paquete de hojas para rollos primavera
\u00bd paquete de Champi\u00f1ones crudos

2 pechugas de pollo peque\u00f1as
2 cebollas perlas peque\u00f1as cortadas en trocitos
1 pimiento rojo cortado en trocitos peque\u00f1os
120 gramos de brotes de soya en trocitos
1 cucharada de salsa de soya obscura
2 cucharaditas de jengibre verde rallado
1 cucharadita de jerez dulce

\u00bd cucharadita de az\u00facar
Aceite vegetal para fre\u00edr

Preparaci\u00f3n:
1. Separa las hojas para rollos primavera y c\u00f3rtalas en cuadrados y c\u00fabrelas con un pa\u00f1ito hasta el\u00faltimo
momento.
2. Corta los champi\u00f1ones en l\u00e1minas finas y el pollo en trocitos.

3. Sofr\u00ede en 2 cucharadas de aceite el pollo, los champi\u00f1ones, la cebolla y el pimiento. Al final incluye los
brotes de soya e incorpora la salsa de soya, el jengibre, el jerez y el az\u00facar, revuelve para que tome el sabor
y luego d\u00e9jalo enfriar.
4. Deposita 2 cucharaditas del relleno sobre uno de los cuadrados de hojas de rollos primavera y dobla una
punta con el relleno y sigue enrollando metiendo las dos esquinas adyacentes hasta formar un paquete,
humedece la punta que sobra y p\u00e9gala al rollito.
5. Fr\u00ede los rollitos en aceite no muy caliente, esc\u00farrelos y s\u00edrvelos con salsa de soya o salsa de ciruelas

Hojaldres de at\u00fan o champi\u00f1ones

(Tiempo de preparaci\u00f3n 30 minutos \u00ad para 80 mini hojaldres)
Ingredientes:
1 kilo de masa de hojaldre
1 huevo batido

Relleno de at\u00fan:
220 gramos de at\u00fan en lata
2 cebollas perlas peque\u00f1as
125 gramos de reques\u00f3n
Sal y pimienta

Relleno de champi\u00f1ones
6 rebanadas de tocino cortado en trozos muy peque\u00f1os
100 gramos de champi\u00f1ones

\u00bdtaza de queso parmesano rallado
1 huevo

Preparaci\u00f3n:
Calienta el horno a 220\u00ba
Extiende la masa y div\u00eddela en c\u00edrculos de 4 cms de di\u00e1metro utilizando un corta pasta o si no lo tienes un
vaso o cualquier instrumento que le pueda servir para este objetivo.
Mezcla bien los ingredientes del relleno finamente cortados y deposita\u00bd cucharadita en el centro de cada
c\u00edrculo.
Humedece los bordes con huevo batido y dobla el c\u00edrculo por la mitad cerr\u00e1ndolo con una ligera presi\u00f3n.
Decora los bordes con un tenedor.
Los hojaldres col\u00f3calos en una bandeja en el horno por un tiempo de 25 a 30 minutos hasta que se doren.
Recuerda que este tipo de pasta puedes prepararla con antelaci\u00f3n y dejarla en el refrigerador tapada con
un pa\u00f1o para mantener la humedad y meterlas al horno cuando ya los vayas a servir. Puedes
espolvorearlas antes de meterlas al horno con ajonjol\u00ed

Tartaletas de champi\u00f1ones y espinacas

(Tiempo de preparaci\u00f3n 15 minutos \u00ad tiempo de cocci\u00f3n 1 minuto por cada 5 tartaletas en el microondas)
Ingredientes:
460 gramos de champi\u00f1ones frescos
800 gramos de espinaca

250 gramos de aceitunas
2 huevos batidos
10 tartaletas medianas
Aceite de oliva

Preparaci\u00f3n:
Saltea los champi\u00f1ones y la espinaca finamente picada con un chorrito de aceite.
Incorpora las aceitunas y deja cocer por 3 minutos, luego salpimenta.
Retira del fuego e incorpore los huevos.
Coloque la mezcla en cada una de las tartaletas y hornee hasta que est\u00e9n dorados.

Tartaletas de queso y hierbas

(Tiempo de preparaci\u00f3n 20 minutos \u00ad cocci\u00f3n ninguno)
Ingredientes:
10 moldes para tartaletas
150 gramos de queso crema
150 gramos de queso ricotta

\u00bd cucharadita de estrag\u00f3n \u00bd cucharadita de ceboll\u00f3n \u00bd cucharadita de perejil

\u00bdtaza de nueces picadas
Verduras para decorar
Preparaci\u00f3n:

Mezcla todos los ingredientes, salpimenta y coloca esta preparaci\u00f3n con la ayuda de una manga pastelera
en cada una de las tartaletas.
Decora con verduras a tu gusto.

Mouse de chocolate Blanco

Ingredientes:
2 huevos
6 cucharadas de az\u00facar granulada
200 gramos de chocolate blanco derretido a ba\u00f1o Mar\u00eda
1\u00bd taza de crema de leche batida

Preparaci\u00f3n:
Bate los huevos y el az\u00facar hasta que formen una espuma consistente.
Luego incorpora el chocolate derretido con una esp\u00e1tula de manera envolvente y finalmente la crema de
leche muy delicadamente con la misma esp\u00e1tula.
Coloca esta preparaci\u00f3n directamente en las copas y refrigera por lo menos por 6 a 8 horas o si es posible
por toda la noche, t\u00e1palas bien para que no adquieran otros sabores.
Para servir puedes poner una decoraci\u00f3n sencilla que es elaborar rollos de chocolate que lograr\u00e1s cortando
con un pelador de fruta o un cuchillo una tableta de chocolate negro para conseguir este rollito.

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