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3.1.1. El entorno agropecuario
3.1.2. Importancia social de la avicultura
3.1.3.1. Antecedentes del producto
3.1.3.2. Entorno macroeconómico del sector
3.1.3.3. Producción y consumo de carne de pollo
3.1.3.4. Comercialización de carne de pollo
3.2.1. Futuro de la Industria Avícola
3.2.2. Los Sistemas de Información y la Toma de Decisiones en las
3.2.3.1. Viabilidad del pollo de engorde
3.2.3.2. Tasa de crecimiento y conversión alimentaria
3.3.1. Criterios de decisión
3.3.2. Factores que influyen en el costo de producción
3.3.3.1. Costos fijos
3.3.3.2. Costos variables
3.3.3.3. Costo marginal
3.3.4. Costo unitario
3.3.5.1. Los productos
3.3.5.2. Los egresos de la finca (ventas)
3.3.5.3. Auto-consumo del dueño y su familia
3.3.5.4. Cambio de inventario
3.3.5.5. Ingresos
3.4.1.1. El "Beneficio Bruto" (BB)
3.4.1.2. La "Renta" (R)
3.4.1.3. El "Beneficio Neto" (BN)
3.4.2.1. Rentabilidad
3.4.2.2. Punto de equilibrio
4.1.1. Área de estudio
4.1.2. Descripción de la unidad de trabajo
4.2.1. Instrumentación del trabajo
4.2.2. Recolección de la información
4.2.3.1. Indicadores productivos
4.2.3.2. Indicadores económicos
4.2.4. Evaluación Económica Financiera
4.3. ANÁLISIS ESTADÍSTICO
5.1.1. Costos fijos
5.1.2. Costos variables
5.1.3. Costo de producción total y unitario
5.2.1. Utilidad económica de la granja de pollos
5.2.2. Relación Beneficio – Costo
5.2.3. Rentabilidad
6.1. Costos de producción
6.2. Evaluación económica y financiera
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pollos parrilleros

pollos parrilleros

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Published by: Guely Verónica Peñaloza Francia on Oct 25, 2011
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