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Esteatorrea
¿Qué es la
Esteatorrea?
Presencia de materia grasa
en las heces a consecuencia
de una mala digestión
(déficit de lipasa) o de una
mal absorción intestinal,
debida a una alteración de
la pared intestinal o a un
sobre crecimiento
bacteriano intestinal.
¿Cómo se Determina?
La determinación de esteatorrea, o grasa en las heces
surgen 2 métodos diagnósticos:
Valores normales :
Hasta 2.5 grs/24hrs de ácidos grasos en
niños
Hasta 7.0 grs/24hrs de ácidos grasos en
adultos
Esteatocrito Ácido
Fue descrito por Phuapradit, en 1981
Es un método semi-cuantitativo, simple y
rápido que permite determinar la cantidad
de grasa presente en las deposiciones. Es
muy apropiado para uso clínico.
Ha sido utilizado por varios investigadores,
algunos de los cuales reportaron resultados
normales en niños con esteatorrea
comprobada por el método de Van der
Kamer.
Con ello aumentan la sensibilidad del
mismo y mejoran la correlación con el
método de Van de Kamer
LA TÉCNICA DEL
ESTEATOCRITO ÁCIDO
Muestra
% ESTEATOCRITO= FG / (FG+FS)*100
FG = fase grasa
FS = fase sólida
Normales de 0 a 2%
Patológicos superiores
a 4%.
Valores de 2% a 4%
son fronterizos y
requieren repetición
Finalidad de los métodos para la
determinación de esteatorrea
Desayuno: (09:00)
Leche fluida entera de Vainilla
Pan Blanco con pate de Jamon
Manzana Verde
Almuerzo: (13:00)
Ensalada de Lechuga con Apio
Plato de fondo: Biffe de Cerdo a la plancha con
puré de papas
Postre: Frutillas con crema
Once: (17:00)
Té con canela y endulzante artificial
Sándwich de pan molde con jamón y palta
Cena:(20:00)
Consomé de ave
Plato de fondo: Spaguetti C/salsa de Champiñones
con crema
Postre: Helado de vainilla c/nueces,almendras.
Jugo cocción de pera con endulzante artificial
Conclusión
La Esteatorrea es un signo clásico de
algunas patologías como de Cáncer biliar,
Estenosis biliar, Enfermedad celiaca,
Colélitiasis, Pancreatitis aguda y crónica,
Enfermedad de Crohn, Fibrosis quistica,
Cáncer pancreático, he ahí la importancia
de su determinación oportuna, para ellos
vimos los métodos mas ocupados para
identificarla, no siendo el mas ocupado
(Van Der Kamer) el mas rápido. por lo que
podemos concluir que el uso de un método
u otro radica en los costes y en el tiempo
empleado.