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4. Manual de acondicionamiento y transformación de leche de cabra en la región productora de Libres

4. Manual de acondicionamiento y transformación de leche de cabra en la región productora de Libres

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Manual de acondicionamiento y transformación de leche de cabra en la región productora de Libres
Manual de acondicionamiento y transformación de leche de cabra en la región productora de Libres

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Published by: Segismundo Carmona Atilano on Oct 28, 2011
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S.E.P. D.G.E.S.T. D.I.T.D.
INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE LIBRES
Organismo Público Descentralizado del Gobierno del Estado de Puebla
“MANUAL DE ACONDICIONAMIENTO Y TRANSFORMACIÓN
DE LECHE DE CABRA EN LA REGIÓN PRODUCTORA DE
LIBRES”
 (OPCIÓN X)INFORME DE RESIDENCIA
 
PROFESIONAL
 
QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
 
PRESENTA:
Segismundo Daniel Carmona Atilano
LIBRES, PUEBLA, AGOSTO DE 2011.
 
iiINDICEPaginaINTRODUCCIÓN ........................................................................................................ viCAPÍTULO I. GENERALIDADES DE LA INSTITUCIÓN1.1 Antecedentes ........................................................................................................ 21.2 Localización ........................................................................................................... 21.3 Misión .................................................................................................................... 31.4 Visión..................................................................................................................... 41.5 Datos generales de la institución ........................................................................... 4CAPÍTULO II. MARCO DE REFERENCIA2.1 Caracterización del área de desarrollo del proyecto ............................................. 62.2 Planteamiento del problema .................................................................................. 62.3 Justificación ........................................................................................................... 72.4 Objetivos ............................................................................................................... 82.4.1 Objetivo general ........................................................................................... 82.4.2 Objetivos específicos ................................................................................... 8CAPÍTULO III. MARCO TEÓRICO3.1 El manual ............................................................................................................ 103.1.1 Definición ................................................................................................... 103.1.2 Lineamientos generales para la elaboración de un manual ....................... 10
 

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este manual esta muy interesante, deberian tenerlo en pdf para que se pueda descargar gratis y asi se difunda mas esta informacion. gracias todos los documentos que publican estan muy interesantes. silos publican en pdf pofavor avisenme o mandemelos ami correo porfavor. mi correo es gato_950atc@hotmail.com

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