IV DIPLOMADO INTERNACIONALDE AGRICULTURA ORGÁNICAY PERMACULTURA
MANUAL DE ÉTICAS, PRINCIPIOS Y FACTORESEN DISEÑOS DE PERMACULTURA
Universidad de Guadalajara, Campus Ocotlán, JaliscoCOAS Consejo en Agricultura Sostenible y Permacultura
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Índice
Introducción 3
Capítulo I Realidades Ecoenergéticas
Evidencias 5Realidades Sociales y Ecológicas 8El Capital Natural 9Fuentes de Energía 10El Petróleo 12Indicadores del agotamiento de reservas 16El Mundo después del Petróleo 18Que puedes tú hacer ante el Cenit del petróleo 22
Capítulo II
La Cultura de Transición
Cultura Global 24Permacultura y Agricultura Orgánica Campesina 24Orígenes 26Éticas 27Permacultura aplicada a la Agricultura Orgánica 30
Capítulo III
Diseño
Diseño con Permacultura 31Principios de Diseño en Permacultura 32Principios de Actitud 34Principios de Energía 35Principios de la Naturaleza 39Principios de Función 45Principios de Ubicación 47
Capítulo IV Factores
Factores a considerar en el Diseño 50Aspectos Sociales 51Aspectos Físicos 52Topografía 52Clima 52Suelos 56Agua 58Infraestructura 62Factores de Riesgo 65
Capítulo V El Huerto Familiar
Consideraciones para el Diseño del Huerto Familiar 67
Capítulo VI Estrategias Urbanas
Estrategias Urbanas Comunitarias 71La Comunidad Permacultural 75Educación en Permacultura 76Referencias y guías de lectura 76
3
Introducción
El único planeta que conocemos con la capacidad de mantener vida es La Tierra, lo hahecho durante millones de años y cada vez mejor (hasta que llegamos los humanos), en ellaviajamos por el espacio a una increíble velocidad de 30 kms /seg, su rápido movimientogiratorio y su núcleo de hierro y níquel generan un campo magnético extenso, que, junto conla atmósfera, nos protege de casi todas las radiaciones nocivas provenientes del Sol y deotras estrellas.Dentro de esta maravillosa nave intergaláctica, todos los seres (incluyendo loshumanos) obtienen sus bienes directa ó indirectamente de los Recursos Naturalesgenerados por el Capital Natural, de los cuales obtenemos no solo alimentos, también ropa,muebles, gasolina, coches, carreteras, casas y miles de cosas más.Por lo tanto, estamos limitados a transformar y consumir bienes dentro de lacapacidad de Regeneración de la propia Naturaleza, la cual necesita tiempo para:
1.
Regenerar nuestras tierras de cultivo
2.
Regenerar nuestras tierras de pastoreo
3.
Regenerar los bosques que talamos
4.
Regenerar los peces que obtenemos de ríos, lagos ymares.
5.
Regenerar los combustibles fósiles que quemamos
6.
Compensar todo el EspacioBiológicamente Productivo que hemos cubierto con cemento para construir nuestras casas ycarreteras.Por si esto fuera poco la Naturaleza también realiza (día y noche) innumerablesServicios Ambientales para mantener la calidad de vida en el planeta (absorber el dióxido decarbono que enviamos al aire, limpiar los mares de derrames de petróleo, digerir losbasurales que enterramos, filtrar el agua que contaminamos, etc.).
La Humanidad depende del Capital Natural del Planeta, el cual provee todos los Recursos Naturales y Servicios Ecológicos necesarios para la vida.
De aquí que, el Equilibrio entre el Consumo Humano de Recursos Naturales y laCapacidad Regenerativa de la Naturaleza es lo que mantiene al Capital Natural intacto.
Sostenibilidad
significa vivir dentro de la Capacidad Regenerativa de laBiosfera
.
Hasta hace apenas 200 años la humanidad vivió consumiendo recursos naturales amenor velocidad de lo que la Naturaleza los regeneraba, sin embargo el descubrimiento delpetróleo provocó una explosión demográfica nunca antes vista lo que desencadenó elconsumo desmedido de los recursos naturales. La energía barata contenida en el “oro negro”posibilitó la construcción de la sociedad contemporánea y su economía tal y como lasconocemos hoy.A principios de los años setenta el consumo humano de Recursos Naturales rebasó lacapacidad regenerativa de la Naturaleza, los humanos empezamos a consumir parte delCapital Natural, para el año 2,000 ya consumíamos capital el 40% más rápido que sucapacidad para regenerarse.
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El Capital Natural for Introduccion a Permacultura aplicada a la Agricultura Orgánica
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