¡Cuánta calabaza en Haloween!
Desde las aulas de 2 años os vamos a dar una sabrosa idea de lo quepodéis hacer con ellas:BIZCOCHO DE CALABAZA: (dos versiones: con almendra o con cocorallado)
Ingredientes:
300gr de calabaza limpia
100gr de mantequilla a temperatura ambiente
150gr de azúcar
100gr de harina y 100gr de coco rallado (1ª versión)
Ó 125gr de harina y 75 gr de almendra molida (2ª versión)
3 huevos grandes
1 sobre de levadura
1 pizca de salELABORACIÓN:Comenzaremos asando la calabaza, lo podemos hacer bastante rápidoen el microondas: se pone la calabaza partida en dados y se programa 10minutos a potencia máxima. Si no está hecha, se vuelve a poner unosminutos más hasta que esté bien asada.Precalentar el horno a 160º CEngrasar y enharinar el molde que queramos utilizar (para esta cantidades suficiente con uno pequeño, de 20cm)Cuando la calabaza esté fría hacer un puré con la pulpa de calabaza y juntar con la mantequilla con unas varillas eléctricas.En un bol aparte mezclar la harina con la levadura, la pizca de sal y elcoco (o almendra). Juntarlo todo bien y reservar.
Elegir una delas dos opciones
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