Sobre o pH: pH o smbolo para a grandeza fsico-qumica 'potencial hidrogeninico'.

. Essa grandeza indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma soluo aquosa. O termo pH foi introduzido, em 1909, pelo bioqumico dinamarqus Sren Peter Lauritz Srensen (1868-1939) com o objetivo de facilitar seus trabalhos no controle de qualidade de cervejas ( poca trabalhava no Laboratrio Carlsberg, da cervejaria homnima). O "p" vem do alemo potenz, que significa poder de concentrao, e o "H" para o on de hidrognio (H+). s vezes referido do latim pondus hydrogenii. Matematicamente, o "p" equivale ao simtrico do logaritmo (cologaritmo) de base 10 da atividade dos ons a que se refere. Para ons H+:

Sendo que representa a actividade em mol dm-3. Em solues diludas (abaixo de 0,1 mol dm-3), os valores da atividade se aproximam dos valores da concentrao, permitindo que a equao anterior seja escrito como abaixo:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------A MEDIDA: O pH pode ser determinado usando um medidor de pH (tambm conhecido como pHmetro) que consiste em um eletrodo acoplado a um potencimetro. O medidor de pH um milivoltmetro com uma escala que converte o valor de potencial do eletrodo em unidades de pH. Este tipo de eltrodo conhecido como eletrodo de vidro, que na verdade, um eletrodo do tipo "on seletivo". O pH pode ser determinado indiretamente pela adio de um indicador de pH na soluo em anlise. A cor do indicador varia conforme o pH da soluo. Indicadores comuns so a fenolftalena, o alaranjado de metila e o azul de bromofenol. Outro indicador de pH muito usado em laboratrios o chamado papel de tornassol (papel de filtro impregnado com tornassol). Este indicador apresenta uma ampla faixa de viragem, servindo para indicar se uma soluo nitidamente cida (quando ele fica vermelho) ou nitidamente bsica (quando ele fica azul). --------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ALGUNS CLCULOS: O valor de pH de uma soluo pode ser estimado se for conhecida a concentrao em ons H+. Apresentam-se em seguida vrios exemplos: Soluo aquosa de cido clordrico (HCl) 0,1 mol L-1 Est uma soluo de um cido forte, por isso, o HCl presente estar completamente ionizado. Como a concentrao de apenas 0,1 mol L1, ele est suficientemente diludo para que os valores de sua atividade sejam prximos ao de sua concentrao. Sendo assim, pode-se obter o pH pela expresso abaixo: [H+] = 0,1 mol L1 Ento: pH = -log[0,1] = 1. Soluo aquosa de hidrxido de sdio (NaOH) 0,1 mol L-1 Esta uma soluo de uma base forte, sendo assim, o NaOH presente est completamente dissociado. Como sua concentrao de apenas 0,1 mol L1, ele est suficientemente diludo para que seu valor de atividade seja prximo ao da concentrao. Sendo assim: [OH-] = 0,1 mol L1 Ento: pOH = -log[0,1] = 1. Pela relao entre pH e pOH, tem-se: pH + pOH = 14 pH = 14-1 = 13 Soluo aquosa de cido frmico (HCOOH) 0,1 mol L-1 Esta uma soluo de um cido fraco, que por sua vez, no est completamente ionizado. Por isso deve-se determinar primeiro a concentrao de H+. Para cidos fracos deve-se considerar a constante de dissociao do cido (Ka): Ka = [H+][HCOO-] / [HCOOH] A constante de dissociao do cido frmico tem o valor de Ka = 1,6 104. Assim, considerando que [A-] igual a x, [HA] h-de ser a parte que no se dissociou, ou seja 0,1-x. Se desprezarmos a ionizao da gua, conclumos que a nica fonte de H+ o cido, assim [H+] = [A-]. Substituindo as variveis obtm-se:

A soluo :

[H+] = x = 3,9 103. Atravs da definio de pH, obtm-se: pH = -log[3,9 103] = 2,4 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PRODUTOS UTILIZADOS: Refrigerante: pH 4,0 Vinagre: pH 3,0 Sabonete: pH 9,0 Alcool: pH 6,0 Shapoo: pH 6,0 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------INDICADOR DE pH E PROCEDIMETO: Um indicador de pH, tambm chamado indicador cido-base, um composto qumico que adicionado em pequenas quantidades a uma soluo, permitindo conhecer se a soluo cida, bsica ou neutra. Estes corantes so dotados de propriedades halocrmicas, que a capacidade de mudar de colorao em funo do pH do meio. Os indicadores de pH, so frequentemente cidos ou bases fracas. Quando adicionados a uma soluo, os indicadores de pH ligam-se aos ons H+ ou OH-. A ligao a estes ons provoca uma alterao da configurao eletrnica destes indicadores e, consequentemente, altera-lhes a cor. Dada a subjectividade em determinar a mudana de cor, os indicadores de pH no so aconselhveis para determinaes precisas do valor do pH. Um medidor de pH, denominado pHmetro, frequentemente usado em aplicaes onde so necessrias um maior rigor na determinao do pH da soluo. Os indicadores de pH so frequentemente utilizados em titulaes, na Qumica Analtica. Na Bioqumica pode ser utilizados com o objetivo de determinar a extenso de uma reao qumica. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------A IMPORTANCIA DO pH, PARA O CORPO HUMANO: O pH do corpo afeta toda a nossa sade, equilibrar o pH um passo importante para manter a sade fsica, mental e emocional, vital para a

sade de todo o nosso organismo. O equilbrio entre acidez e alcalinidade, e sua importncia para a sade, pode ser explicado de um modo simples. Este equilbrio essencial para uma boa sade de todo nosso corpo