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Harina de Rocas y la Salud del Suelo al alcance de todos
PRESENTACIÓN
Jairo Restrepo Rivera es un singular científico colombiano–vallecaucano de Buga, para más señas– a quien, bajo la tutelade su mentor Sebastiao Pinheiro, “adoptaron” en Brasil para quepudiera recibirse de experto cultor y difusor de la AgriculturaOrgánica, misión que ejerce con ardor, como iluminado evan-gelizador, desde hace más de dos décadas por los confines de laantigua Mesoamérica: Centro América y México. Y también, porsupuesto, por las eras y campos de su Colombia nativa.Lo reiteramos: Jairo es un científico suigéneris, porque, contra-rio a las legiones de quienes se pavonean con su heráldica de títu-los y galardones y terminan refugiándose en la cómoda academia,su índole rebelde y montaraz, como sus ancestros, y la fidelidad asus principios terrígenos, lo llevan a amalgamarse de sudor y hu-mus en los surcos junto a los labriegos para defender con hechoscumplidos y contundentes su pensamiento autónomo y nadaproclive al fulgor de las pirotecnias consumistas contemporáneasen que la dietética, la estética de quirófano y la apariencia de loque no se es terminan siendo lo único que cuenta. Así, con el azadón en las manos, Jairo también ha ido desbro-zando, sembrando y cultivando una obra bibliográfica que ya