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Lehninger-Capitulo 10

Lehninger-Capitulo 10

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Cap. 10: Lípidos (generalidades)
Cap. 10: Lípidos (generalidades)

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Published by: Fabián Ramiro Carreño Almánzar on Oct 30, 2011
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10.1Lfpidosde
almaoenamiento
343
10.2lipidos
estructurales
delas
memeranas
348
10.3
Upid'oscomosefiales,cofaetoresYIligmentos357
10.4Trabajar
01'1
Hpidos363
LasustanciagrasaseperadadelasbasessaHflcables.sedisolvio
en
alcoholhirvien,do.AIentriarsesaobtuvocristalizada
y
muypurasornetiendoseaexamen
ell
ssteestado.Vaquenosehacescrnonastaelmomenta...propoflgOuamartamarganna,,delnomoregriegoquesigliifi.ca
peda,
ya
que
unadesusceractersncss
es
ladeteneraspectodenacar,elevalcomunlcaadiversascomnlnaclonesqueforma
001'1
lasbasessalificables..
-Michel-EugeneChev,reul,
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,Philosoptealagazine,1814
o,Jlpi<iosbioi~.osonstuu
en
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diversede
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y
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343
 
344
Capitulo
10
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0,063
2.600
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14:0
CHJ,(CH'2h~COOH
ii.cido
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Ac
00
minstico
53,90,024
874
(dellatinMyrisrica,
ganero
dela
nez
moscada)
16:0
CHJ,(CH
2
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pa
mitico
63,10,0083
348
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palma
palmera),
18:0
C~(CH2h$COOH
t
eido
n
octad~noicoAcldoestelifico
9,6
0,0034
124
{delgriego,
stear,
grasa
dura)
20:0
C~I:l(CH2hac()OH
Acido,,-[osanolco
AcidoaraQufdioo
76,5
(del
latin
Atacnis,
g6nllrQ
etcgumble)
24:0
CHj(CH:t~::!IXlOH
Acid{)
{I-tetracosanolco
Acidolignocerloo
86
1
0
(dI
latin
tgnum,
mdra
CefO,
Cels)
16:1(1l9)
CH3(CH2)6CH=CH~Qi;thCOOH
AoidocJs·g·hexad40oolloiC(lAcidopalmitdleioo
1-(),518:1(6
9)
CH
3
{CH
z
hCH==CH(CH
i
hCOOII
Aoidocis,,9·octaecenciceAcidooleioo(dellatin
13,4
oreum,
ace')
18:.2(
9.12)
CI·MCH,)..CH=CHcthCH=
ACidOCiS-,cis-9,12"
AcidOnnoleioo
1-5
CH(CH.hCOOH
octadecaoeneeo
(dell!1iego
lin
,IIIlO)
18:3(
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CHlCH~It=CHCH:l.CH
Acldo
cis-,cfs-,cis-9.12,-15-
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-11
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octadecat~enoico
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,8,11.14,)
CH3(eH2)..
CH=CHCH2CHr=
Acjdo
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