MEMANFAATKAN SAMPAH ORGANIK MEN1ADI HASIL OLAHAN KOMPOS

PADA SKALA RUMAH TANGGA

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Sampah merupakan salah satu bentuk konsekuensi aktivitas manusia yang volumenya
akan berbanding lurus dengan jumlah penduduk. Setiap saat sampah terus bertambah tanpa
mengenal hari libur karena manusia secara terus-menerus akan memproduksi sampah.
Sampah selalu menjadi momok menakutkan akibat dampak negatiI yang ditimbulkan.
Selain menurunkan higienitas dan kualitas lingkungan, keberadaan sampah senantiasa
menimbulkan problematika sosial yang cukup pelik diberbagai pihak.
Dalam hal ini alam memiliki andil besar dalam pengolahan sampah secara otomatis
terutama sampah organik. Akan tetapi kerja keras alam dalam pengolahan sampah secara
natural sangat tidak berimbang dibanding berjuta ton volume sampah yang diproduksi. Selain
itu sampah tidak selalu harus dibuang karena dengan sedikit kreatiIitas dan kerja keras
manusia, sampah yang tidak layak pakai dapat berubah menjadi barang kaya manIaat.
Beragam jenis sampah, terutama sampah organik dapat dengan mudah dan sederhana
diaplikasikan menjadi bahan olahan.
Pengolahan sampah organik dapat dimulai dari skala rumah tangga, hasil kotoran sampah
rumah tangga dapat diolah menjadi kompos. Dengan adanya pengolahan sampah rumah
tangga tentunya akan meningkatkan kesehatan baik di rumah maupun lingkungan sekitarnya.
Pengolahan sampah merupakan bagian dari perilaku hidup bersih dan sehat. Untuk
mengubah kebiasaan membuang sampah menjadi mengelola sampah perlu upaya yang
dimulai secara individual di setiap rumah berdasarkan uraian diatas maka pokok permasalah
makalah ini dapat dirumuskan sebagai berikut :
'Bagaimanakah mengolah sampah organik menfadi kompos dan faktor apakah yang
mempengaruhi pembentukan kompos. Serta bagaimana membuat kompos sampah rumah
tangga
Tujuan penulisan
Untuk menyusun suatu karya ilmiah berdasarkan kajian teori tentang memanIaatkan
sampah organik menjadi hasil olahan kompos pada skala rumah tangga.
MENGENAL SAMPAH
Sampah bagi setiap orang memang memiliki pengertian yang relatiI berbeda dan bersiIat
subjektiI. Sampah bagi kalangan tertentu bisa menjadi harta berharga. Hal ini dikarenakan
setiap orang memiliki standar hidup dan kebutuhan suatu bahan yang dibuang atau terbuang
dari sumber hasill aktivitas manusia maupun alam yang belum memiliki nilai ekonomis.
Secara sederhana, jenis sampah dapat dibagi berdasarkan siIatnya. Sampah dipilah
menjadi sampah organik dan anorganik. Sampah organik ialah sampah yang berasal dari
mahluk hidup, seperti dedaunan dan sampah dapur. Sampah jenis ini sangat mudah terurai
secara alami. Sementara itu sampah anorganik adalah sampah yang tidak dapat terurai seperti
plastic dan kelereng.
!engumpulan sampah organik yang mudah mengurai oleh mikroba dan membusuk yang
dapat dimanIaatkan menjadi pupuk kompos akan tetapi tidak semua jenis sampah bisa
dijadikan bahan dalam pembuatan kompos. Jenis yang dipakai ialah sampah organik yang
mudah sekali membusuk. Pemilahan dan penyelesaian sampah merupakan tahapan penting
dalam pengolahan sampah menjadi kompos.
MENGENAL KOMPOS
Menurut Dalzell (1991) kompos adalah hasil penguraian bahan organik oleh sejumlah
mikroorganisme dalam lingkungan yang hangat, basah dan berudara dengan hasil akhir
sebagai humus.
Menurut Indriani (2005) kompos merupakan semua bahan organik yang telah mengalami
penguraian sehingga bentuk dan sudah tidak dikenali bentuk aslinya, berwarna kehitam-
hitaman dan tidak berbau.
Menurut Murbandono (2006) kompos adalah bahan organik yang telah mengalami proses
pelapukan karena adanya interaksi antara mikroorganisme yang bekerja di dalamnya, bahan-
bahan organik tersebut seperti dedaunan, rumput jerami, sisa-sisa ranting dan dahan.
Menurut Hadiwiyoto (2000). Kadar unsure hara dalam kompleks sangat rendah, sehingga
penggunaannya lebih bersiIat sebagai pengubah siIat tanah. Kompos mengandung unsure N
sebanyak 2, unsure P sebanyak 0,1-1 dan unsure K sebanyak 1-2.
Menurut Murbandono (2006) kompos dikatakan sudah matang apabila bahan berwarna
coklat kehitam-hitaman dan tidak berbau busuk, berstruktur remah dan gembur (bahan
menjadi rapuh dan lapuk, menyusut dan tidak menggumpal), mempunyai kandungan C/N
rasio rendah. Dibawah 20, tidak berbau ( kalau berbau, baunya seperti tanah ), suhu ruangan
kurang lebih 30C, kelembapan dibawah 40 .
Di dalam timbunan bahan-bahan organik. Pada pembuatan kompos, terjadi aneka perubahan
hayati dilakukan oleh jasad-jasad renik. Hal-hal yang perlu diperhatikan yaitu penguraian
hidratarong, selulosa menjadi CO
2
dan air,terjadi pengikatan beberapa jenis unsure hara di
dalam jasad-jasad renik, terutama nitrogen, IosIor dan kalium. Unsure-unsure tersebut akan
terlepas kembali bila jasad-jasad tersebut mati.
Banyaknya perubahan yang terjadi dalam timbunan bahan kompos,oleh karena itu perlu
diperhatikan hal-hal dalam pembuatan kompos yaitu persenyawaan zat arang (C ) yang
mudah diubah harus secepat mungkin diubah secara menyeluruh. Untuk itu, diperlukan
banyak udara dalam timbunan bahan kompos. Proses ini dapat dipercepat dengan campuran
kapur dan IosIat atau campuran zat lemas secukupnya. Zat lemas yang digunakan harus
mempunyai perbandingan C/N kecil. Persenyawaan zat lemas sebagian besar harus diubah
menjadi persenyawaan amoniak, tidak hanya terikat sebagai putih telur di tubuh bakteri. Oleh
karena itu dibutuhkan perbandingan C/N yang baik. Jika perbandingan C/N kecil, akan
banyak amoniak yang dibebaskan oleh bakteri. Nitrat di dalam tanah segera diubah menjadi
niat yang mudah diserap tanaman. Pengomposan dikatakan bagus apabila zat lemas yang
hilang tidak terlalu banyak.
Sisa pupuk sebagai bunga tanah harus diusahakan sebanyak mungkin. Agar kadar bunga
tanah bertambah, diperlukan bahan baku kompos yang banyak mengandung lignin, misalnya
jerami yang berkadar 16-18. Selain itu persenyawaan kalium dan IosIor yang berubah
menjadi zat yang mudah diserap oleh tanaman merupakan proses yang baik dalam
pengomposan. Dalam proses pengomposan, sebagian besar kalium. Kalium mudah diserap
tanaman. Selain itu IosIor sebanyak 50-60 yang berbentuk larutan akan mudah diserap
tanaman.
Menurut Yuwono ( 2002 ) proses pengomposan dapat berjalan dengan baik apabila
perbandingan antara komposisi C dengan N berkisar antara 25:1 sampai 30:1
PERMASALAHAN SAMPAH
Sampah adalah material sisa yang tidak diinginkan setelah berakhirnya suatu proses.
Sampah merupakan konsep buatan dan konsekuensi dari adanya aktivitas manusia. Bagi
setiap orang sampah memiliki pengertian yang relative berbeda dan bersiIat subjektiI. Bagi
beberapa kalangan masyarakat sampah bisa menjadi barang kaya manIaat. Hal ini
dikarenakan setiap orang memiliki standar hidup dan kebutuhan yang tidak sama.
Namun pada prinsipnya, sampah adalah suatu bahan yang dibuang atau terbuang dari
hasil aktivitas manusia maupun alam yang belum memiliki nilai ekonomis. Berdasarkan
siIatnya sampah dipilah menjadi sampah organik dan sampah anorganik.
Oleh sebab itu sampah selalu menjadi persoalan rumit terutama masyarakat yang kurang
memiliki kepekaan terhadap lingkungan. Sampah tidak hanya terdapat di perkotaan yang
padat penduduk, pedesaan lokasi lain pun tidak akan terlepas dari masalah-masalah sampah.
Sumber permasalahan sampah selalu hadir bukan saja di tempat pembuangan sampah
sementara (TPS) selain itu di tempat pembuangan akhir pun juga (TPA). Penyebab
penumpukan sampah dipengaruhi oleh:
1) Volume Sampah yang sangat besar dan tidak diimbangi oleh daya tampung tempat
pembuangan akhir sehingga melebihi kapasitasnya.
2) Lahan pembuangan akhir menjadi semakin sempit akibat tergusur untuk penggunaan lain
3) Jarak pembuangan akhir dan pusat sampah relative jauh hingga waktu untuk mengangkut
sampah kurang eIektiI.
4) Fasilitas pengangkutan sampah terbatas dan tidak mampu mengangkut seluruh sampah.
Sisa sampah di pembuangan sementara akan berpotensi menjadi tumpukan sampah
5) Teknologi pengolahan sampah tidak optimal sehingga lambat membusuk.
6) Sampah yang telah matang dan berubah menjadi kompos, tidak segera dikeluarkan dari
tempat penampungan. Sehingga semakin menggunung
7) Tidak semua lingkungan memiliki lokasi penampungan sampah masyarakat sering
membuang sampah di sembarangan tempat sebagai jalan pintas.
Kurangnya sosialisasi dan dukungan pemerintah mengenai pengelolaan dan pengolahan
sampah serta produknya
9) Minimnya pengolahan ataupun edukasi mengenai sampah secara tepat.
10) Manajemen sampah yang tidak eIektiI yang dapat menimbulkan kesalahpahaman,
terutama bagi masyarakat sekitar.
Berdasarkan jenisnya sampah dibagi menjadi dua jenis, yaitu sampah anorganik, yaitu
sampah yang berasal dari sumber daya alam tak diperbarui seperti mineral dan minyak bumi.
Beberapa dari lahan ini tidak terdapat di alam seperti plastic dan alumunium. Sebagai zat
anorganik secara keseluruhan tidak dapat diuraikan oleh alam, sedangkan yang lainnya hanya
dapat diuraikan melalui proses yang cukup lama. Sampah jenis ini pada tingkat rumah tangga
misalnya botol kaca, botol plastik, tas plastik dan kaleng. Kertas, koran dan karton termasuk
sampah organik. Tetapi karena kertas, koran dan karton dapat di daur ulang seperti sampah
anorganik lainnya, maka dimasukkan ke dalam kelompok-kelompok sampah anorganik.
Sampah organik terdiri dari bahan-bahan penyusun timbunan dan hewan yang berasal
dari alam atau dihasilkan dari kegiatan pertanian, perikanan,rumah tangga. Sampah ini
dengan mudah diuraikan dalam proses alami. Sampah rumah tangga sebagian besar
merupakan bahan organik. Yang termasuk sampah organik, misalnya sampah dari dapur, sisa
tepung, sayuran, kulit buah dan daun. Sampah organik tersebut apabila telah mengalami
proses pelapukan karena adanya interaksi mikroorganisme akan menjadi pupuk
FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PEMBENTUKAN KOMPOS
Penggunaan kompos sebagai pupuk sangat baik karena dapat memberikan manIaat antara
lain menyediakan unsure hara mikro bagi tanaman, menggemburkan tanah, memperbaiki
struktur dan tekstur tanah,meningkatkan daya ikat tanah terhadap air, memudahkan
pertumbuhan akar tanaman, menyimpan air tanah lebih lama, mencegah lapisan kering pada
tanah, mencegah beberapa penyakit akar menjadi salah satu alternative pengganti pupuk
kimia karena harganya lebih murah, berkualitas dan ramah lingkungan, menjadi pupuk masa
depan karena pemakaiannya lebih hemat, bersiIat multi lahan karena bisa digunakan di lahan
pertanian, perkebunan dan reklamasi lahan kritis.
Dalam pembentukan kompos ada beberapa Iaktor yang hanya dipahami yaitu mulai dari
pemilihan sampah organik yang dapat dimanIaatkan akan tetapi tidak semua sampah organik
yang dapat digunakan dalam pembuatan kompos, sebab bisa menimbulkan bau busuk dan
menimbulkan bibit penyakit, oleh karena itu perlu diperhatikan hal-hal yang harus dihindari
seperti daging, tulang, duri-duri ikan, produk-produk yang berasal dari susu, sisa-sisa
makanan berlemak, kulit-kulit keras biji kenari, kotoran hewan dan rumput liar dengan biji
yang matang, namun jika akan memanIaatkannya juga, maka biji-biji tersebut harus
dimatikan dahulu melalui pemanasan.
Kecepatan suatu bahan menjadi kompos dipengaruhi oleh kandungan C/N, semakin
mendekati C/N tanah maka bahan tersebut akan lebih cepat menjadi kompos. Tanah pertanian
yang baik mengandung perbandingan unsure C dan N yang seimbang. Bahan-bahan organik
tersebut harus dikomposkan terlebih dahulu sebelum digunakan agar C/N bahan itu menjadi
lebih rendah atau mendekati C/N tanah. Itulah sebabnya bahan-bahan organik tidak bisa
langsung dibenamkan dan membiarkannya terbenam sendiri karena struktur bahan organik
tersebut kasar, daya ikatnya terhadap air amat lemah, sehingga bila langsung dibenamkan ke
tanah, tanah akan menjadi berderai. Hal ini dapat dilakukan bagi tanah yang berat, akan tetapi
akan berakibat buruk bagi tanah yang ringan(pasir) dan akan lebih buruk lagi pada kawasan
tanah yang terbuka. Penimbunan bahan organik begitu saja di tanah yang kaya udara dan air
tidaklah baik karena penguraian terjadi amat cepat. Akibatnya, jumlah CO
2
dalam tanah akan
meningkat cepat. Kondisi seperti ini akan sangat menganggu pertumbuhan tanaman.
Selain kandungan C/N dalam bahan, permukaan bahan juga mempengaruhi kecepatan
pengomposan. Makin halus dan kecil bahan baku kompos maka peruraiannya akan makin
cepat dan hasilnya lebih banyak. Dengan semakin kecilnya bahan, bidang permukaan bahan
yang terkena bakteri pengurai akan semakin kuat sehingga proses pengomposan dapat lebih
cepat. Sebaliknya bila bahan baku berukuran besar, permukaan yang terkena bakteri lebih
sempit sehingga proses pengomposan lebih lama. Itulah sebabnya bahan baku tersebut harus
dipotong-potong.
Selain itu dalam pembuatan kompos perlu dijaga kestabilan suhu ( mempertahankan
panas ) pada suhu ideal (40-50C). Untuk mempertahankan panas dapat dilakukan dengan
menimbun bahan sampai pada ketinggian tertentu, idealnya 1,25-2m. Timbunan yang terlalu
pendek atau rendah akan menyebabkan panas mudah menguap. Hal ini dikarenakan tidak
adanya bahan material yang digunakan.
Untuk menahan panas dan menghindari pelepasan panas. Suhu yang kurang akan
menyebabkan bakteri pengurai tidak dapat berkembang. Sebaliknya, timbunan bahan terlalu
tinggi bisa membunuh bakteri pengurai. Adapun kondisi yang kekurangan udara dapat
memacu pertumbuhan bakteri anaerob yang menimbulkan bau tidak enak.
Nitrogen salah satu Iaktor yang mempengaruhi dalam pembentukan kompos, sebab
nitrogen dibutuhkan oleh bakteri penghancur untuk tumbuh dan berkembang baik. Timbunan
bahan kompos yang kandungan nitrogennya rendah tidak menghasilkan panas, sehingga
pembusukan bahan-bahan akan terhambat. Oleh karena itu, semua bahan dengan kadar C/N
yang tinggi, misalnya kayu, biji-bijian yang keras dan tanaman menjalar harus dicampur
dengan bahan-bahan yang berair, pangkasan daun dari kebun dan sampah-sampah lunak dari
dapur amat tepat digunakan sebagai bahan pencampur. Apabila bahan-bahan yang
mengandung nitrogen tidak tersedia bahan kompos bisa ditambah dengan berbagai pupuk
organik (pupuk kandang).
Kelembapan dalam timbunan kompos harus diperhatikan dan dijaga keseimbangannya.
Kelembapan yang tinggi (bahan dalam keadaan becek)akan mengakibatkan volume udara
menjadi berkurang. Makin basah timbunan bahan maka kegiatan mengaduk harus makin
sering dilakukan. Dengan demikian volume udara terjaga stabilitasnya.
Sampah-sampah hijau umumnya tidak membutuhkan air sama sekali pada awal
pembuatan kompos. Namun pada dahan dan ranting kering serta rumput-rumputan harus
diberi air pada saat membuat timbunan kompos. Secara menyeluruh kelembapan timbunan
harus mencapai 40-60.
Timbunan kompos akan mulai berasap pada saat panas mulai timbul. Pada saat itu, bagian
tengah akan menjadi kering setelah itu proses pembusukan bisa berhenti secara mendadak.
Untuk mencegahnya, panas dan kelembapan dalam timbunan bahan perlu dikontrol. Caranya
dengan menusukkan tongkat ke dalam timbunan. Jika tongkat itu hangat dan basah, serta
tidak tercium bau busuk berarti proses pengomposan telah berjalan baik.
Di daerah yang bercuaca kering, timbunan bahan kompos dapat diairi tiap 4-5 hari sekali.
Sebaliknya, di daerah yang banyak curah hujannya, timbunan kompos harus dijaga agar tidak
terlalu becek. Usaha yang dapat dilakukan yakni dengan membuat puncak timbunan
menyerupai atap dan agak membulat agar dapat mengalirkan airnya. Namun, bila hujan tak
ada hentinya dan amat deras, timbunan kompos masih tetap terlalu basah atau becek sehingga
bakteri anaerob mulai tumbuh, maka perlu dilakukan pengadukan setiap hari. Hal ini dapat
mengembalikan keadaan yang normal.
MENGOLAH SAMPAH ORGANIK MEN1ADI KOMPOS
Dalam pembuatan kompos, hal pertama yang dilakukan yaitu persiapan, baik bahan
maupun tempatnya. Langkah pertama yang harus dipersiapkan yaitu bahan-bahan organik
yang akan dikomposkan dipotong-potong atau dicacah agar proses pengomposan berlingsung
cepat. Selain itu untuk mempercepat pengomposan, diperlukan pupuk kandang karena bahan-
bahan ini akan ditumpuk maka perlu dipersiapkan tempatnya.
Tempat yang sederhana di tanah (bahan ditumpuk diatas tanah). Untuk menjaga agar
tidak tergenang sewaktu hujan, perlu dibuat bendungan dengan ukuran sesuai kondisi lahan,
misal panjang 3 m, lebar1 m dan tinggi 25-30 cm. Untuk menghindari curah hujan, dapat
dibuat naungan dengan atap dari genting, rumbia atau bahan lainnya.
Selain ditumpuk diatas tanah, bahan-bahan organik dapat ditumpuk dalam bak penampung.
Bak ini bisa beraneka ragam modelnya tergantung kebutuhan.
Ember berlubang
mber bekas cat seperti ini dapat disulap menfadi komposter sederhana dengan memberi
lubang yang cukup untuk aerasi. Mirip dengan Takakura, digunakan bantal sekam dan
kardus untuk mengontrol kelembaban dan mengurangi bau. Komposter model ini digunakan
di !enfaringan, Jakarta Utara.
Bak penampung harus mempunyai ventilasi yang baik sehingga udara dapat keluar masuk
dengan bebas. Aliran udara yang tidak lancer dapat menyebabkan pengomposan tidak
sempurna. Salah satu model bak yang praktis dan murah adalah seperti boks bayi dengan
daya tampung sekitar 1 m3. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan bak ini seperti
papan,bamboo, kawat ram dan paku. Dalam pembuatan bak yang terpenting yaitu adanya
ventilasi. Ventilasi dapat dibuat dengan memasang kawat ram atau papan-papan yang
dirangkai diberi jarak.
Drum/tong
Menggunakan tong plastik berukuran 120L yang dilengkapi pipa vertical dan hori:ontal
agar proses berlangsung secara aerob (dengan udara). Salah satu pengguna komposter fenis
ini adalah masyarakat di Jambangan, Surabaya.
Bak/kotak
Metoda ini menggunakan konstruksi sederhana pasangan bata yang dikombinasikan dengan
bilik kayu sebagai pintu untuk ruang pengomposan. Cara ini digunakan di Kebun Karinda
Lebak Bulus, Jakarta.
Untuk memudahkan pembalikan kompos, sisi-sisi bak dicopot dan dipasang kembali
disebelah timbunan. Kedalam sehingga bagian atas akan menjadi bagian bawah.
MENGOLAH SAMPAH RUMAH TANGGA
Sampah rumah tangga sangat ideal dijadikan kompos karena selain dapat
memanIaatkannya sebagai kompos, lingkungan pun terhindar dari pencemaran. Sampah yang
dimaksud yaitu sampah organik yang berasal dari sampah rumah tangga untuk mengolah
sampah rumah tangga, diperlukan alat yang disebut composer. Untuk membuat komposter
diperlukannya drum atau tong plastic yang mempunyai tutup, pipa paralon berdiameter 4 inci,
kasa plastic untuk menutup lubang pipa bagian uar dan batu kerikil.
Cara pembuatan komposter yang pertama bagian atas tong plastic diberi 4 lubang diameter 4
inci untuk memasang pipa:
1) Bagian bawah juga dilubangi dengan diameter yang sama, sebanyak 4-5 lubang, lalu
ditutup kasa plastic untuk jalan air
2) Ujung-ujung pipa bagian luar ditutup kasa plastic untuk sirkulasi udara
3) Pipa dilubangi dengan bor sebesar 5 mm dengan jarak 10 cm untuk udara,
4) Pasang pipa pada empat sudut tong, lalu tanam ditanah. Tempatkan pada bagian yang
tidak kena hujan secara langsung.
5) Tepi tong ditutup batu kerikil setebal 15 cm. Demikian juga sekeliling pipa ditutup
kerikil, baru ditutup tanah. Tempat sampah biasanya berbau karena sampah organik cepat
membusuk sehingga diperlukan kerikil, baru ditutup tanah. Tempat sampah biasanya berbau
karena sampah organik cepat membusuk sehingga diperlukan kerikil untuk meredam bau
tersebut. Tong tersebut diisi dengan sampah rumah tangga, tentunya sampah organik, tetapi
jangan diikutkan dengan kulit telur dan kulit kacang sebab sukar menjadi kompos. Setelah
penuh, tong ditutup dan dibiarkan selama 3-4 bulan. Selama itu akan terjadi proses
pengomposan. Sampah yang sudah jadi kompos berwarna hitam dan gembur seperti tanah.
Ambil kompos itu dari composer, lalu diangin-anginkan sekitar seminggu sesudah itu
kompos sudah siap untuk pupuk tanaman.
Dalam komposter tersebut akan bermunculan belatung yang mungkin bisa menimbulkan
rasa jijik. Belatung muncul dari sampah-sampah organik yang mengalami pembusuk.
Kehadiran belatung dinantukan Karena tugasnya melahap sampah dapur. Supaya belatung
tidak berkeliaran maka tutup tong harus dijaga dalam keadaan rapat.
Untuk mendapatkan kompos yang lebih terjamin keberhasilannya dibutuhkan enam
langkah yang perlu yaitu penyusunan pembuatan kompos. Langkah yang pertama yaitu
penyusunan tumpukan bahan kompos ditumpukkan diatas bilah-bilah bamboo atau kayu.
Selama 1-2 hari diperciki air sampai lembab tetapi tidak becek. Langkah yang kedua yaitu
pemantauan suhu dan kelembapan tumpukan dari hari keempat hingga hari ke empat puluh,
tumpukan dijaga agar suhunya 45-65C. Dan kelembapannya sekitar 50. Secara sederhana,
kelembapan dapat diukur dengan cara memasukkan tongkat kayu kedalam tumpukkan
kompos, lalu mengeluarkannya. Bila tongkat kering, berarti kelembapannya kurang sehingga
perlu dibalik dan disiram. Bila tongkat basah (lembab) berarti kelembapannya telah sesuai.
Namun bila tongkat terlalu basah maka kelembapannya terlalu tinggi sehingga perlu dibalik.
Cara mengukur lainnya dengan memegang bahan kompos. Kelembapan ideal ditandai dengan
bahan yang basah, tetapi tidak ada air yang menetes. Adapun suhu diukur dengan cara
memasukan tangan kedalam tumpukan kompos. Suhu 45-65C. Langkah ketiga yaitu
pembalikkan dan penyiraman, pembalikkan tumpukan dilakukan jika terjadi suhu tumpukkan
diatas 65C atau dibawah 45C tumpukkan terlalu basah atau dibawah 45C tumpukan terlalu
basah atau terlalu kering. Apabila suhu masih 45-60C dan kelembapannya 50 tumpukan
kompos belum waktunya dibalik. Langkah keempat yaitu pematangan, hari ke-45 tumpukan
telah memasuki masa pemotongan. Kompos yang matang ditandai dengan suhu tumpukan
yang menurun mendekati suhu ruang, tidak berbau busuk, bentuk Iisik menyerupai tanah dan
berwarna kehitam-hitaman. Pemotongan berlangsung selama 14 hari. Langkah kelima yaitu
pengayakan kompos, tujuan dilakukan pengayakan yaitu agar memperoleh ukuran kompos
sesuai yang dikhendaki, memilah bahan yang belum terkomposkan secara sempurna dan
mengendalikan mutu kompos. Langkah terakhir yaitu pengemasan dan penyimpanan kompos
yang sudah disaring, dikemas kedalam kantung atau karung. Setelah itu disimpan ditempat
yang kering atau diletakan diatas papan.
KESIMPULAN
Setelah dilakukan kajian teori terhadap pokok permasalahan sebagaimana
dikemukakan sebelumnya, dapat diambil suatu kesimpulan:
O Upaya menjaga lingkungan sehat bebas dimasalah sampah dimulai dengan mengubah
kebiasaan membuang sampah menjadi mengolah sampah menjadi kompos. Mengolah
sampah organik kompos merupakan proses alami yang disebabkan oleh
mikroorganisme yang ada didalam sampah. Tidak semua sampah organic bisa diolah
menjadi kompos, penting dilakukan tahapan pemisahan sampah organic supaya
dihindari dari sisa daging, tulang, duri-duri ikan, produk-produk yang berasal dari
susu, sisa makanan berlemak, agar diperoleh hasil olahan kompos kualitas baik yang
tidak berbau.
O Pentingnya memperhatikan Iaktor yang mempengaruhi pembentukan kompos seperti
bahan baku, suhu, nitrogen, kelembapan.
O Proses pembuatan kompas sampah rumah tangga di perlukan alat yang biasanya
disebut komposter. Hasil olahan kompos sampah rumah tangga bermanIaat sebagai
pupuk organic bagi tananaman.
DAFTAR PUSTAKA
1. Arik, 2007, Sapi-sapi penyelamat dari !utri Cempo, Publikasikan oleh Majalah Kabari
2. Dahuri, Deri, 2004, Sampah Organik, Kotoran Kerbau Sumber nergi Alternatif,
Sumber Media Indonesia, energi http://www.energi.lipi.go.id
3. Environmental Services Program. Comparative Assessment on Community Based
Solid Waste Management (CBSWM) Medan, Bandung, Subang, and Surabaya. November
2006. Development Alternatives, Inc. Ior USAID.
4. Ibrahim, A Saleh, 2008, Bio Phoskko Bio Composter ME-1000 ( Rotary
Klin),sumber Iklan Baris SwaIklan.com. Powered by WordPress. Options theme by Justin
Tadlock.
5. Maulidia, Rusnadi, Teguh, 2008, Sampah Organic Bantar Gebang Sebagai Sumber
Biogas Indonesia, SMAN 1 Tambun Selatan, Bekasi.
6. Murbandiono,2008, Membuat Kompos disi Telivisi,Penerbit : Penebar Swadaya,
Jakarta.
7. Murniati Sri, 2008, Model Pengelolaan Sampah Organik, Publikasikan oleh
sobirindpklts yahoo.com
8. Penulis PS, Tim, 2008, !enanganan dan !engolahan Sampah, Penerbit : Penebar
Swadaya, Jakarta
9. SoIian, 2006, Sukses Membuat Kompos Dari Sampah, Penerbit : Agro Media Pustaka,
Jakarta.
10. Suriawira, Unus,1986, Mirobiologi Air, penerbit: Alumni, Bandung.
11. Tarigan, Sringenana,2008, Alumni Jerman Yang Menggeluti Sampah Di Kota
Balikpapan, Penerbit : Wuski, Tahun X, Nomor 3.
12. Tisna,nuning,2007, !engolahan Sampah Organik Untuk Material Seni Rupa,Laporan
Hasil Riset Unggul ITB 2007.
13. Udayana Universitas, 2007, !emanfaatan Sampah Organic Menfadi Kompos Dengan
Bantuan Mikroorganisme.
14. 2007, Sampah diolah fadi kompos organic, sumber WawasanDigital IT Koran Sore
Wawasan.
15. 2009, Siswa Dilatih Mengolah Sampah Organik, sumber Radar Banjar Masin
online.com


Pengomposan cara ini sangat bermanIaat untuk para mahasiswa, bujangan, keluarga kecil,
karena bisa ditempatkan di dalam kamar, apartemen, atau di dalam rumah biasa.
Dalam kunjungan saya ke rumah Bapak dan Ibu Djamaludin, pemilik taman kompos Karinda,
di Lebak Bulus, Jakarta, saya mendapat ilmu baru, yaitu membuat kompos murah dengan
wadah keranjang plastik.
Pengomposan cara ini sangat bermanIaat untuk para mahasiswa, bujangan, keluarga kecil,
karena bisa ditempatkan di dalam kamar, apartemen, atau di dalam rumah biasa.
Menurut Ibu Djamaludin, konsep membuat kompos dengan keranjang ini diperkenalkan oleh
Mr. Takakura pada saat pelatihan pengelolaan sampah rumah tangga di Pusdakota Surabaya.
Rupanya ini pengalaman praktek Mr. Takakura sendiri di Jepang. Jadi keranjang ini dikenal
sebagai Keranjang Takakura.
Keranjang plastik semacam di gambar Ioto, mudah didapat di toko atau pasar yang menjual
barang-barang kelontong rumah tangga. Ukurannya hanya sekitar 50 liter, biasanya
digunakan untuk keranjang wadah pakaian kotor sebelum dicuci.
aranya begini:
Pertama, cari keranjang berukuran 50 liter berlubang-lubang kecil (supaya bangsanya tikus
tidak bisa masuk). Jangan lupa kalau membeli keranjang plastik ini berikut tutupnya.
Kedua, cari doos bekas wadah air minum kemasan, atau bekas wadah super mi, asal bisa
masuk ke dalam keranjang. Doos ini untuk wadah langsung dari bahan-bahan yang akan
dikomposkan.
Ketiga, isikan ke dalam doos ini kompos yang sudah jadi. Kalau sebelumnya anda tidak
membuat kompos sendiri, anda minta saja ke teman anda yang punya persediaan kompos
yang siap pakai. Tebarkan kompos ke dalam doos selapis saja setebal kurang lebih 5 cm.
Lapisan kompos yang sudah jadi ini berIungsi sebagai starter proses pengomposan, karena di
dalam kompos yang sudah jadi tersebut mengandung banyak sekali mikroba-mikroba
pengurai. Setelah itu masukkan doos tersebut ke dalam keranjang plastik.
Keempat, bahan-bahan yang hendak dikomposkan sudah bisa dimasukkan ke dalam
keranjang. Bahan-bahan yang sebaiknya dikomposkan antara lain: Sisa makanan dari meja
makan: nasi, sayur, kulit buah-buahan. Sisa sayuran mentah dapur: akar sayuran, batang
sayuran yang tidak terpakai. Sebelum dimasukkan ke dalam keranjang, harus dipotong-
potong kecil-kecil sampai ukuran 2 cm x 2 cm.
Kelima, setiap hari bahkan setiap habis makan, lakukanlah proses memasukkan bahan-bahan
yang akan dikomposkan seperti tahap sebelumnya. Demikian seterusnya. Aduk-aduklah
setiap selesai memasukkan bahan-bahan yang akan dikomposkan. Bilamana perlu tambahkan
lagi selapis kompos yang sudah jadi.
Anehnya, doos dalam keranjang ini lama tidak penuhnya, sebab bahan-bahan dalam doos tadi
mengempis. Terkadang kompos ini beraroma jeruk, bila kita banyak memasukkan kulit jeruk.
Bila kompos sudah berwarna coklat kehitaman dan suhu sama dengan suhu kamar, maka
kompos sudah dapat dimanIaatkan.
Catatan: khusus untuk komposter Keranjang Takakura ini, upayakan agar bekas sayuran
bersantan, daging dan bahan lain yang mengandung protein tidak dimasukkan ke dalam doos.
Mengingat starter-nya telah menggunakan kompos yang sudah jadi, maka MOL (mikroba
loka) tidak digunakan.