MAkALAn

DI
S
U
S
U
N
CLLn

NAMA MCnAMMAD SADLI
NIM A 0109129
IAkUL1AS Lk1ANIAN
IUkUSAN AGkI8ISNIS


UNSUL8Ak
1AnUN AkADLMIk 2011]2012


KATA PENGANTAR
Segala puji bagi ALLAH SWT karna berkat taupik dan hidayah-Nya sehingga saya dapat
menyelesaikan makalah ini dengan sangat mudah dan tepat waktu. Tanpa bantuanNya, saya
mungkin tidak akan mampu menyelesaikan.
Makalah ini paling idak dapat memberikan kita pengetahuan tentang perkembangan yang terjadi
di masyarakat tentang pertanian subsistem dengan komoditi- komoditi pertanian.
Penulis ucapkan banyak terimakasih kepada bapak dosen yang membawakan mata kuliah
Ekonmi pertanian dan saudara google yang telah banyak membantu untuk penyelesaian makalah
ini. Penulis juga sangat menyadari bahwa makalah ini sangat jauh dari kesempurnaan.Oleh
karena itu penulis menerima kritik dan saran yang positiIdan membangun dari rekan-rekan
pembaca untuk menyempurnakan makalah ini.
Semoga makalah ini dapat memberikan manIaat kepada kita semua.Amin..

Majene,18, September 2011


Penulis










AFTAR ISI
ATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
BAB II PEMBAHASAN
A. onsep Integrasi Tanaman Ternak

B. Dukungan Potensi Sumberdaya Lahan

C. eragaan Petani Potensial Pelaksana Usaha Integrasi Sapi dengan elapa Sawit

D. Integrasi Ternak Sapi dengan elapa Sawit
BAB III PENUTUP
A. Simpul
B. Daptar Pustaka












8A8 I LNDAnULUAN
Sapl merupakan Lernak penghasll daglng uLama dl lndonesla konsumsl daglng sapl
mencapal 19 darl [umlah konsumsl daglng naslonal (ulr[en eLernakan 2009) konsumsl
daglng sapl cenderung menlngkaL darl 41 kg/kaplLa/Lahun pada Lahun 2006 men[adl 31
kg/kaplLa/Lahun pada Lahun 2007 namun la[u konsumsl lnl Lldak dllmbangl dengan la[u
penlngkaLan populasl Lernak (keLldakselmbangan anLara sopply JemooJ) sehlngga
dlselmbangkan dengan lmpor daglng sapl seLlap Lahun yang Lerus menlngkaL seklLar 360 rlbu
Lon pada Lahun 2004 men[adl 630 rlbu Lon pada Lahun 2008 (LuLhan 2009)
!umlah Lernak rumlnansla lokal lndonesla menuruL laporan ulrekLoraL !enderal eLernakan
cukup besar yalLu 1186 [uLa ekor yang dlkelola seklLar 46 [uLa 8umah 1angga eLernak (81)
namun sampal saaL lnl hamplr 42 konsumsl daglng dalam negerl maslh dllmpor ulperklrakan
pada Lahun 2013 blla Lldak dllakukan upayaupaya yang serlus maka hamplr 33 konsumsl
daglng sapl masyarakaL akan dlban[lrl oleh produk bakalan lmpor dan daglng lmpor (LuLhan
2009) MenuruL Chanlago (2009) lndonesla menghablskan devlsa seklLar 33 Lrllyun ruplah
pada Lahun 2008 unLuk menglmpor sapl bakalan 330000 ekor daglng sapl beku dan [eroan sapl
rlbuan Lon
unLuk mengurangl keLerganLungan pada lmpor sapl poLong ueparLemen erLanlan
mengeksekusl program ercepaLan encapalan Swasembada uaglng Sapl (2SuS)" dengan
LargeL pemenuhan kebuLuhan daglng pada 2010 secara domesLlk sebesar 90 93 keglaLan
yang dllaksanakan anLara laln dengan mendlsLrlbuslkan blblL sapl poLong ke berbagal proplnsl
poLenslal unLuk dlkembangkan secara lnLenslf ldealnya penlngkaLan populasl sapl seLldaknya
mencapal 7 per Lahun aLau 13 [uLa ekor pada Lahun 2008 namun kenyaLaannya populasl sapl
pada Lahun 2008 hanya dapaL mencapal 119 [uLa ekor (ulr[en eLernakan 2009)
?ang [adl perLanyaan mengapa lndonesla saaL lnl dapaL berswasembada beras maupun dapaL
mengekspor CC namun mengeluarkan devlsa yang sedemlklan besar unLuk menglmpor sapl
apakah pembangunan dl bldang peLernakan Lldak men[adl perhaLlan unLuk penlngkaLan
kese[ahLeraan masyarakaL? erLanyaan lnl dlanLaranya dl[awab oleh Pandaka et ol (2009)
sebagal berlkuL dalam kebl[akan pengembangan slsLem usahaLanl dl lndonesla hanya
Lerfokus pada penlngkaLan produkLlvlLas Lanaman sedangkan komponen Lernak Lerabalkan
konsekuensl yang Ler[adl adalah hasll padl dan Lanaman perkebunan menlngkaL secara La[am
sedangkan penlngkaLan produkLlvlLas Lernak sLagnan aLau relaLlf konsLan Pal lnl dlLambah
dengan mahalnya penellLlan oofotm bldang peLernakan kendala pemasaran pada penlngkaLan
produksl dan adanya kepercayaan bahwa hanya usaha Lernak komerslal yang mengunLungkan"
unLuk lLu dlperlukan langkahlangkah pengembangan produksl peLernakan dlanLaranya dengan
usahaLanl slsLem lnLegrasl sapl Lanaman khususnya dengan Lanaman perkebunan Pal lnl
dldukung oleh daLa darl 8alal 8esar LlLbang Sumberdaya Lahan erLanlan (2009) bahwa poLensl
sumberdaya lahan unLuk pengembangan perLanlan dl lndonesla sangaL besar yalLu 1007 [uLa
ha yang llmbahnya dapaL mencukupl blomassa pakan sapl sepan[ang Lahun (13 ekor sapl/ha)
8lla Lldak dlmanfaaLkan llmbah perLanlan akan men[adl masalah dan kendala dalam agrlblsnls
karena pada saaL panen Lerbuang dan men[adl pencemar
keunLungan slsLem lnLegrasl Lanaman Lernak menuruL Pandaka et ol (2009) adalah (1)
dlverslflkasl penggunaan sumberdaya (2) mengurangl reslko usaha (3) eflslensl penggunaan
Lenaga ker[a (4) eflslensl penggunaan lnpuL produksl (3) mengurangl keLerganLungan energl
klmla (6) ramah llngkungan (7) menlngkaLkan produksl dan (8) pendapaLan rumah Langga
peLanl yang berkelan[uLan SlsLem lnLegrasl Lanaman Lernak memadukan slsLem usahaLanl
Lanaman dengan slsLem usahaLanl Lernak secara slnergls sehlngga LerbenLuk suaLu slsLem yang
efekLlf eflslen dan ramah llngkungan
MenuruL Chanlago (2009) Lu[uan lnLegrasl kelapa sawlL dengan Lernak sapl adalah unLuk
mendapaLkan produk Lambahan yang bernllal ekonomls penlngkaLan eflslensl usaha
penlngkaLan kuallLas penggunaan lahan penlngkaLan kelenLuran usaha menghadapl persalngan
global dan menghasllkan llngkungan yang berslh dan nyaman













8A8 II LM8AnASAN
A konsep Integras| 1anaman 1ernak
MenuruL ulr[en eLernakan (2009) secara garls besar lnLegrasl LerkalL dengan slsLem
produksl Lernak dlbagl men[adl dua slsLem yalLu
1 SlsLem produksl berbasls Lernak (solely llvestock ptoJoctloo system) yalLu seklLar 90
bahan pakan dlhasllkan darl oofotmnya sedangkan penghasllan keglaLan non
peLernakan kurang darl 10
2 SlsLem campuran (mlx fotmloq system) yalLu Lernak memanfaaLkan pakan darl hasll slsa
Lanaman
uengan lnLegrasl LersebuL maka akan LerclpLa senLra perLumbuhan peLernakan baru
dlmana komodlLl Lernak dapaL sa[a men[adl unggulan (solely) aLau komodlLl Lernak hanya
sebagal penun[ang (mlx fomloq) 1eLapl blsa sa[a Ler[adl Lernak yang Ladlnya sebagal unsur
penun[ang kemudlan secara berLahap men[adl unsur uLama aLau seballkya
erpaduan slsLem lnLegrasl Lanaman dengan Lernak dlclrlkan dengan adanya sallng
keLerganLungan anLara keglaLan Lanaman dan Lernak (tesootce Jtlveo) dengan Lu[uan daur
ulang opLlmal darl sumberdaya nuLrlsl lokal yang Lersedla (low xtetool lopot Aqtlcoltote 5lstem
aLau LLlAS) SlsLem yang kurang Lerpadu dlclrlkan dengan keglaLan Lanaman dan Lernak yang
sallng memanfaaLkan LeLapl Lldak LerganLung saLu sama laln (JemooJ Jtlveo) karena dldukung
oleh lnpuL eksLernal (nlqb xtetool lopot Aqtlcoltote 5lstem aLau PLlAS) (ulr[en eLernakan
2009) MenuruL Pandaka et ol (2009) slsLem lnLegrasl Lanaman Lernak adalah suaLu slsLem
perLanlan yang dlclrlkan oleh keLerkalLan yang eraL anLara komponen Lanaman dan Lernak
dalam suaLu keglaLan usahaLanl aLau dalam suaLu wllayah keLerkalLan LersebuL merupakan
suaLu fakLor pemlcu dalam mendorong perLumbuhan pendapaLan peLanl dan perLumbuhan
ekonoml wllayah secara berkelan[uLan SlsLem lnLegrasl Lanaman Lernak dalam slsLem usaha
perLanlan dl suaLu wllayah merupakan llmu rancang bangun dan rekayasa sumberdaya
perLanlan yang LunLas

8 Dukungan otens| Sumberdaya Lahan
ul lndonesla Lernak sapl dapaL dllnLegraslkan dengan berbagal komodlLl Lanaman
seperl Lanaman pangan (padl [agung) serLa Lanaman perkebunan (kelapa sawlL kakao)
ulsamplng lLu Lernak sapl sangaL balk beradapLasl dengan pola lkllm dan keLlngglan LempaL
sehlngga dapaL dlpellhara pada lahan sawah lahan kerlng semuslm dan lahan kerlng Lahunan
darl daLaran rendah sampal pegunungan kesesualan lahan unLuk perLanlan yang berpoLensl
unLuk usahaLanl slsLem lnLegrasl Lernak sapl dengan Lanaman dlsa[lkan pada 1abel 1
1abel 1 kesesualan Lahan unLuk erLanlan dl lndonesla
Jllayah
Sawah
Lahan kerlng (1an
Semuslm)
Lahan kerlng (1an
1ahunan)
!umlah
[uLa hekLar
SumaLera 603 606 1684 2889
!awa 439 113 447 1018
8all dan nusa 1enggara 048 113 134 317
kallmanLan 301 1077 1473 2831
Sulawesl 238 187 480 906
Maluku dan apua 804 440 832 2096
lndonesla 2436 2332 3089 10077
Sumber 8alal 8esar LlLbang Sumberdaya Lahan erLanlan (2009)
ada 1abel 1 dl aLas Lampak bahwa peluang pengembangan lahan Lerbesar unLuk lnLegrasl
Lanaman Lernak ada pada lahan kerlng yang dlLanaml dengan Lanaman Lahunan (perkebunan)
yalLu 3089 [uLa ha aLau 303 darl poLensl lahan yang ada yalLu 10077 [uLa hekLar Sehlngga
leblh besar peluang pengembangan lnLegrasl sapl dengan Lanaman perkebunan dl lndonesla

Ckeragaan etan| otens|a| e|aksana Usaha Integras| Sap| dengan ke|apa
Saw|t
eLanl dl pedesaan umumnya memlllkl [enls usaha yang beragam dl bldang perLanlan
unLuk memenuhl kebuLuhan hldupnya uarl pengamaLan lapangan LerllhaL bahwa kebanyakan
peLanl yang eksls dalam berusahaLanl Lldak mengganLungkan kehldupan mereka pada saLu
komodlLl sa[a unLuk memenuhl kebuLuhan keluarga mereka memlllkl lahan (Lanaman
semuslm dan aLau Lahunan) Lernak (rumlnansla unggas dan aLau lkan) aLau keduaduanya
(lahan dan Lernak) walaupun [umlah kepemlllkan lahan dan Lernak LersebuL relaLlf LerbaLas
ualam wakLu LerLenLu seorang peLanl dapaL mengolah lahan dan memellhara Lernak SLaLus
mereka dapaL berubahubah darl buruh Lanl peLanl penggaduh peLanl penyewa dan aLau
sekallgus sebagal peLanl pemlllk dalam saLu kurun wakLu
ulverslflkasl usahaLanl Lelah Lumbuh dan berkembang dl perdesaan salah saLunya berLu[uan
unLuk menganLlslpasl reslko usaha darl kegagalan usahaLanl se[enls namun pola lnLegrasl (mlx
fotmloq) belum banyak dllakukan aLau dlkenal oleh peLanl skala kecll karena umumnya pola
usaha yang dllakukan adalah subslsLen adahal kesempaLan unLuk melakukan lnLegrasl sangaL
besar dlLln[au darl poLensl lahan dan Lernak yang ada Salah saLu penyebabnya adalah
penguasaan dan pemanfaaLan Leknologl perLanlan ada 1abel 2 dlLampllkan karakLerlsLlk
slsLem usahaLanl dengan pemanfaaLan Leknologl perLanlan menuruL Pandaka et ol (2009)
1abel 2 karakLerlsLlk Pubungan SlsLem usahaLanl dengan emanfaaLan 1eknologl erLanlan
varlabel SubslsLen lnLegrasl Seml komerslal komerslal
lnpuL Semuanya
dlusahakan
sendlrl
Campuran anLara
dlusahakan sendlrl dan
dlbell darl LeLangga
ulbell dl pasar aLau
klos sudah memlllkl
sLandar/serLlflkaL
ulbell dl pasar
dengan
sLandar dan
kuallLas
1enaga ker[a Semua Lenaga
ker[a sendlrl
Campuran anLara
dalam keluarga dan luar
keluarga
Sebaglan besar Lenaga
ker[a luar (sewa/upah)
Luar dan
mekanlsasl
enggunaan
ouLpuL
unLuk sendlrl kebanyakan unLuk
sendlrl surplus dl[ual
Sebaglan dlpakal
sendlrl surplus dl[ual
ul[ual
komerslal
ulverslflkasl 1ldak/belum ada Ada namun LerbaLas Ada Speslallsasl
kelembagaan 1ldak/belum
dlkenal aLau Lldak
LerllbaL
Maslh anLar
anggoLa/goLong royong
kuaL
Ada perlu banLuan
kredlL darl lembaga
keuangan
MuLlak
dlperlukan
Mekanlsasl Semuanya
manual/hewan
Manual/Lenaga
Lernak/mekanlsasl
Sebaglan mekanlsasl Sebaglan besar
aLau
seluruhnya
mekanlsasl
1abel 2 menun[ukkan bahwa slsLem usahaLanl lnLegrasl (mlx fotmloq) merupakan
pengembangan darl slsLem usahaLanl subslsLen ada slsLem lnLegrasl lnl ada upaya peLanl
unLuk menggunakan modal dalam pembellan lnpuL penggunaan Lenaga ker[a luar keluarga
dalam pengelolaan usaha men[ual keleblhan hasll usahaLanl menerapkan perpaduan
pemanfaaLan Lanaman dengan Lernak mellbaLkan kelompok Lanl/kelompok masyarakaL dalam
usaha serLa Lelah mengenal mekanlsasl dalam skala kecll ualam skala luas lnLegrasl sapl
dengan kelapa sawlL dapaL sa[a mellbaLkan peranan perusahaan perkebunan swasLa karena
dldukung oleh luas kepemlllkan lahan yang besar Sebagal conLoh pada Lahun 2008 luas
Lanaman sawlL dl lndonesla seklLar 7 [uLa hekLar yang Lersebar dl 18 proplnsl erkebunan 8esar
SwasLa (8S) memlllkl 33 [uLa ha (30) erkebunan 8esar negara (8n) 630 rlbu hekLar
(93) dan 1anaman SawlL 8akyaL (1S8) 283 [uLa ha (407) (Chanlago 2009) Luas
kepemlllkan kebun sawlL oleh swasLa yang sedemlklan besar men[agl peluang yang [uga sangaL
besar dalam pengembangan lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL yang dapaL sa[a mellbaLkan
peLanl pada kebun lnLl aLau pada kebun plasmanya

D Integras| 1ernak Sap| dengan ke|apa Saw|t
usahaLanl Lernak sapl menghadapl LanLangan penyusuLan lahan sehlngga produksl
hl[auan dan hasll samplng perLanlan yang dapaL dl[adlkan pakan sapl [uga lkuL berkurang ulslsl
laln usahaLanl Lernak sapl dlLunLuL unLuk Lerus memacu produksl unLuk memenuhl kebuLuhan
pasar dalam negerl yang Lerus berkembang Memacu produksl melalul pemberlan konsenLraL
Lldaklah ekonomls karena harganya Lerlalu mahal dan Lerus nalk karena bahan bakunya
sebaglan dllmpor dan bahan baku asal dalam negerl bersalng dengan kebuLuhan laln unLuk
menghadapl LanLangan LersebuL pengembangan usaha Lernak sapl ke depan dapaL berLumpu
pada pemanfaaLan hasll samplng perkebunan yang Lldak lagl dlanggap sebagal llmbah namun
sebagal sumberdaya (SuharLo 2003)
!lka dlanallsls secara umum dapaL dlkeLahul bahwa lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL
yang dapaL dllakukan peLanl umumnya menglsl relung slsLem perLanlan lnLegrasl aLau seml
komerslal Pal lnl karena usahaLanl lnLegrasl hanya dapaL dllakukan oleh peLanl yang memlllkl
lahan kelapa sawlL dan Lernak sapl uarl segl penguasaan modal produksl peLanl pelaksana
lnLegrasl sapl dan kelapa sawlL relaLlf memlllkl Laraf kehldupan yang leblh balk darlpada peLanl
subslsLen uukungan perusahaan perkebunan swasLa maupun pemerlnLah melalul slsLem lnLl
plasma dapaL lkuL mendukung usaha lnLegrasl sapl dan Lanaman perkebunan [lka hal lnl
men[adl salah saLu perhaLlan perusahaan eLanl yang memlllkl/merawaL kebun dapaL sa[a
menglnLegraslkan kebunnya sebagal sumber pendapaLan uLama dengan Lernak sapl yang
dlbanLu melalul kredlL lunak oleh perusahaan perkebunan (bagl peLanl plasma) maupun melalul
program pemerlnLah (peLanl rakyaL) Llmbah Lanaman perkebunan yang mellmpah dapaL
dl[adlkan pakan Lernak sapl seballknya Lernak sapl dapaL men[adl Lenaga ker[a dan sumber
pupuk organlk bagl Lanaman Melalul pola dl aLas eflslensl usaha perkebunan menlngkaL
melalul pengurangan pupuk klmla karena Lelah dlsubsLlLusl oleh pupuk organlk yang dapaL
dlolah darl koLoran sapl serLa blaya angkuL men[adl leblh murah karena dapaL menggunakan
sapl sebagal Lenaga ker[a khususnya darl lokasllokasl kebun yang sullL dl[angkau Lflslensl
usaha Lernak dapaL dlLlngkaLkan melalul penyedlaan pakan yang konLlnyu darl llmbah
perkebunan mudah dan murah dlperoleh uengan demlklan masalah llmbah balk darl Lernak
sapl maupun darl kebun/pabrlk dapaL LeraLasl engembangan peLernakan sapl Lerkendala oleh
penyedlaan pakan yang berkuallLas karena semakln LerbaLasnya lahan unLuk penggembalaan
dan unLuk penanaman hl[auan makanan Lernak Cleh karena lLu emerlnLah melalul rogram
2SuS mendorong agar usaha peLernakan rakyaL dapaL dllnLegraslkan dengan usaha
perkebunan aLau perLanlan pangan/horLlkulLura SLraLegl lnl penLlng karena usaha perLanlan
non peLernakan menghasllkan llmbah aLau blomassa yang berpoLensl sebagal sumber pakan
bagl Lernak salah saLunya berasal darl perkebunan kelapa sawlL (Slahaan et ol 2009)
Selan[uLnya Slahaan et ol (2009) menambahkan bahwa Lanaman kelapa sawlL yang dllnLroduksl
se[ak Lahun 1848 ke lndonesla merupakan komodlLas penLlng bagl lndonesla se[ak awal Lahun
1980an 8lla daglng sapl merupakan sumber proLeln hewanl kelapa sawlL merupakan sumber
uLama mlnyak dan lemak nabaLl unLuk pangan bagl penduduk lndonesla
konLradlkslnya yalLu blla Lernak sapl maslh dllmpor mlnya sawlL merupakan barang
ekspor yang pada Lahun 2008 volume ekspornya mencapal 13 [uLa Lon (722) darl volume
produksl 18 [uLa Lon dengan nllal ekspor 12 mllyar dollar Amerlka SerlkaL keLerganLungan
Lerhadap ekspor lnl mempunyal poLensl pelemahan Lerhadap vlablllLas lndusLrl kelapa sawlL
1erbukLl bahwa penurunan harga yang Ler[adl dua Lahun Lerakhlr lnl LerkalL dengan krlsls
flnanslal global Lelah memukul pelaku blsnls kelapa sawlL dan yang pallng Lerpengaruh adalah
peLanl skala kecll (smollbolJet) (Slahaan et ol 2009 Chanlago 2009) Selaln lLu blaya produksl
[uga menlngkaL karena harga pupuk yang melon[ak Llnggl akhlrakhlr lnl blaya Lenaga ker[a
yang [uga menlngkaL dan semakln besarnya penyedlaan 1andan 8uah Segar (18S) ke pabrlk
yang berdampak pada harga [ual yang cukup rendah ulverslflkasl usaha perkebunan sawlL yang
LerlnLegrasl dengan usaha laln perlu dllakukan unLuk mengurangl ge[olak perubahan harga
Salah saLunya adalah lnLegrasl perkebunan kelapa sawlL dengan peLernakan sapl
Chanlago (2009) melaporkan bahwa keunLungan lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL adalah
dlperolehnya ouLpuL Lambahan yalLu leblh banyak produksl 18S dan ctoJe lolm Oll (CC)
aklbaL pupuk organlk penghemaLan blaya pembuaLan kolam llmbah pabrlk kelapa sawlL
penghemaLan blaya LransporLasl 18S penghemaLan blaya pupuk karena menggunakan pupuk
organlk sendlrl penghemaLan pembuaLan dan pemellharaan [alan perLambahan boboL hldup
sapl dengan blaya murah karena pakan llmbah yang murah dan keberslhan llngkungan
eLernakan sapl dl seklLar perkebunan kelapa sawlL dlmulal dalam benLuk penggembalaan
bebas unLuk memanfaaLkan keLersedlaan hl[auan berbenLuk gulma dl baglan bawah Lanaman
kelapa sawlL Awaludln dan Masurnl (2004) melaporkan bahwa pada Lahun 2002 LerdapaL 214
perkebunan kelapa sawlL dl Malaysla Lelah melaksanakan slsLem lnLegrasl dengan 127389 ekor
sapl dalam program pengendallan hama Lerpadu pada kebun kelapa sawlL Pasllnya usaha
penggemukan sapl dapaL menekan perkembangan gulma sampal 77 sehlngga dapaL
menghemaL blaya pengendallan gulma pada perkebunan kelapa sawlL
ul lndonesla usaL enellLlan kelapa SawlL secara konservaLlf Lldak mengan[urkan
penggembalaan namun perkandangan pada lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL Pal lnl karena
mengganggu perLanaman kelapa sawlL seperLl pengerasan Lanah kemungklnan sapl memakan
pelepah muda Lanaman sawlL yang belum menghasllkan dlsamplng lLu produkLlvlLas sapl relaLlf
rendah karena kurang Lerkendallnya kuallLas dan kuanLlLas pakan (Slahaan et ol 2009)
Selaln menghasllkan CC sebagal komodlLas uLama lndusLrl kelapa sawlL [uga menghasllkan
beberapa [enls hasll samplng yang poLenslal unLuk dlgunakan sebagal bahan pakan Lernak
yaknl serabuL mesokarp (polm ptess flbte/l) lumpur sawlL (polm sloJqe/S) bungkll lnLl
sawlL (oll polm ftooJ/Cl) dan pelepah sawlL (oll polm ttook/C1) yang dlperoleh darl kebun
kelapa sawlL Cambar 2 menampllkan komposlsl produk dan hasll samplng pabrlk kelapa sawlL
dan poLensl pemanfaaLannya sebagal pakan Lernak (LllsabeLh dan ClnLlng 2004)
1andan 8uah Segar (18S)
1andan kosong sawlL (1kS) (23)
lll (1J)
Mloyok sowlt (2022)
lnLl sawlL (3)
Cambar 2 roduk dan Pasll Samplng darl abrlk kelapa SawlL (Lullsan yang dlmlrlngkan
dalam koLak adalah bahan yang dapaL dlgunakan sebagal pakan Lernak)
unLuk leblh [elasnya hasll uLama dan hasll lkuLan perkebunan kelapa sawlL (Jl[ono et ol 2004)
adalah sebagal berlkuL
1 roduk uLama kelapa sawlL
ctoJe lolm Oll (CC) adalah mlnyak buah kelapa sawlL
lolm ketoel Oll (kC) adalah mlnyak lnLl bl[l sawlL
1 roduk hasll lkuLan pengolahan kelapa sawlL
lolm ltess llbte (l) adalah seraL buah sawlL merupakan slsa perasan buah sawlL
lolm 5loJqe (S) adalah lumpur sawlL merupakan calran slsa pengolahan mlnyak sawlL
lolm ketoel coke (kC) adalah bungkll kelapa sawlL berupa slsa eksLraksl lnLl sawlL
1 roduk perkebunan kelapa sawlL
Oll lolm ltooJs (Cl) adalah pelepah daun sawlL berupa baglan dalam pangkal baLang
daun kelapa sawlL
mpty ltolts 8oocb (Ll8) adalah Landan buah kosong aLau Landan yang dlkasLrasl aLau
Lldak berbl[l
1 roduk lahan perkebunan
Cangkang (7)
S (2 8k)
Oll (4546)
lO5 (2 8k)
roduk Pl[auan AnLar 1anaman (PA1) adalah vegeLasl dl lahan perkebunan (legumlnosa
semak llalang rumpuL lapangan)
komposlsl nuLrlsl produk samplng Lanaman dan pengolahan kelapa sawlL dlsa[lkan pada 1abel
3
1abel 3 komposlsl nuLrlsl roduk Samplng 1anaman dan engolahan kelapa SawlL
8ahan/roduk
Samplng
8ahan
kerlng
()
Abu roLeln kasar SeraL kasar Lemak ( 8k) 8L1n Ca CL (kal/g)
elepah 2607 310 307 3096 107 3982 096 008 4841
8ungkll lnLl sawlL 9183 414 1633 3668 649 2819 036 084 3178
SeraL perasan 9311 390 620 4810 322 4684
1andan kosong 9210 789 370 4793 470
Sumber MaLhlus et ol (2003)
MenuruL 8uswendl et ol (2006) pemberlan pakan solld (lumpur sawlL yang dlkerlngkan) 13
kg/ekor/harl dan pelepah daun kelapa sawlL 13 kg/ekor/harl memperllhaLkan produkLlvlLas
Sapl 8all yang dlgemukkan hamplr mencapal 2 kall leblh balk darlpada Sapl 8all yang hanya
dlberl pakan hl[auan yaknl maslngmaslng memperllhaLkan perLambahan beraL badan harlan
(88P) sebesar 0267 kg/ekor/harl berbandlng 0139 kg/ekor/harl Pal lnl dlperkuaL oleh
Sudaryono et ol (2009) bahwa Sapl C yang dlberl pakan solld sebanyak 3 kg/ekor/harl dan
hl[auan memlllkl perLambahan beraL badan sebesar 0378 kg/ekor/harl leblh Llnggl
dlbandlngkan sapl yang mengkonsumsl pakan hl[auan sa[a (0199 kg/ekor/harl) dlsamplng
eflslensl Lenaga ker[a dalam mencarl pakan hl[auan mencapal 30
Selan[uLnya Sudaryono et ol (2009) menambahkan bahwa hasll pengamaLan pada 6 ha Lanaman
kelapa sawlL rakyaL seLelah 6 bulan perlakuan pemberlan pupuk (S36 kCl dan urea) sebanyak
70 darl dosls an[uran dan kompos koLoran Lernak sapl 20 kg/baLang/Lahun menun[ukkan
bahwa beraL 18S raLaraLa menlngkaL darl 93 kg men[adl 138 kg/Landan aLau menlngkaL
482 ulwyanLo et ol (2004) mengamaLl bahwa penggunaan Sapl 8all sebagal Lenaga penarlk
gerobak aLaupun unLuk mengangkuL 18S dl 1 Agrlclnal 8engkulu Lelah memberlkan
konLrlbusl Lerhadap penlngkaLan pendapaLan pemanen penurunan blaya Lenaga ker[a serLa
menghasllkan kompos yang sangaL dlperlukan unLuk mengurangl blaya pemupukan
Secara soslal ekonoml keunLungan pada perusahaan perkebunan sawlL dlanLaranya adalah
eflslensl Lenaga ker[a pemanen yang dapaL dlLlngkaLkan sebesar 30 dengan lnLroduksl sapl
sebagal pengangkuL 18S (ManLl et ol 2004)
ulaLas Lelah dluralkan beberapa hasll penellLlan lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL yang secara
garls besar mengunLungkan peLanl/peLernak maupun pemlllk perkebunan kelapa sawlL
Mengapa lnLegrasl lnl perlu dan mendesak unLuk dllakukan dl perkebunan kelapa sawlL
Chanlago (2009) menguralkan beberapa alasan LenLang hal LersebuL sebagal berlkuL
a PambaLan uLama pengembangan populasl sapl adalah pakan yang cukup dan berkuallLas
sedangkan agrlblsnls kelapa sawlL dapaL menyedlakan pakan sapl berkuallLas leblh darl cukup
lnLegrasl sapl dalam kawasan kebun sawlL akan dapaL mendorong pencapalan swasembada
daglng dalam wakLu yang relaLlf slngkaL
b lnLegrasl menggunakan lahan usahaLanl yang semakln LerbaLas secara leblh eflslen SaLu
lokasl lahan dapaL dlgunakan unLuk beberapa komodlLl perLanlan
c Lahan perLanlan sudah sangaL lelah (fotlpoe soll) mlskln akan bahan organlk sehlngga sullL
unLuk memperLahankan produkLlvlLasnya uengan adanya sapl dl kawasan kebun sawlL maka
faeces sapl bersama dengan Landan kosong sawlL llmbah organlk lalnnya dan llmbah calr
pabrlk kelapa sawlL blsa dlolah men[adl pupuk organlk unLuk memupuk kelapa sawlL sehlngga
kesuburan lahan dapaL dlperLahankan dan bahkan dlLlngkaLkan unLuk menlngkaLkan produksl
18S
d unLuk menlngkaLkan kelenLuran dan eflslensl usaha blla Ler[adl kegoncangan harga 18S
seperLl yang Ler[adl beberapa kall Lerakhlr Ler[adl pada akhlr Lahun 2008 dan awal 2009 Pasll
usaha Lernak sapl yang harganya selalu menlngkaL blsa menlngkaLkan neraca usaha SaaL lnl
dalam persalngan yang semakln keLaL dalam usaha agrlblsnls kelapa sawlL usaha lnLegrasl
dapaL membanLu keberlangsungan agrlblsnls kelapa sawlL
e 1elah LerllhaL Lrend yang sangaL kuaL penlngkaLan permlnLaan akan bahan pangan organlk
maka permlnLaan dan penggunaan pupuk organlk akan semakln menlngkaL upuk organlk yang
dlhasllkan dapaL dlgunakan sendlrl dan keleblhannya dapaL dl[ual unLuk memenuhl permlnLaan
pasar yang memberlkan Lambahan pendapaLan uengan penggunaan pupuk organlk
sepenuhnya maka produksl CC men[adl bahan pangan organlk yang dlmlnaLl oleh konsumen








8A8 III LNU1U
A S|mpu|an
8eberapa slmpulan darl lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL adalah sebagal berlkuL
1 oLensl pengembangan lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL maslh sangaL besar dlLln[au
darl luas kebun kelapa sawlL dl lndonesla yalLu seklLar 7 [uLa ha
2 lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL dapaL mendorong penlngkaLan populasl dan
produkLlvlLas sapl dan eflslensl usaha perkebunan sawlL
3 Secara ekonoml penlngkaLan populasl Lernak sapl dapaL mengurangl lmpor yang
menghemaL devlsa negara menlngkaLkan kelenLuran agrlblsnls kelapa sawlL dalam
persalngan global
4 SlsLem lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL memberlkan Lambahan pendapaLan bagl
peLanl peLernak maupun pekebun darl hasll samplng yang dlperoleh (pakan eflslensl
Lenaga ker[a penggunaan pupuk organlk)
3 usahaLanl lnLegrasl sapl dengan kelapa sawlL ramah llngkungan dan berkelan[uLan
8 Daftar ustaka

Awaludln 8 dan SP Masurnl (2004) SysLemaLlc 8eef CaLLle lnLegraLlon ln Cll alm
lanLaLlon wlLh Lmphasls 1he uLlllzaLlon of undergrowLh rosldlng Lokakarya naslonal kelapa
SawlL Sapl 8adan LlLbang erLanlan 8ogor p 2333
8alal 8esar LlLbang Sumberdaya Lahan erLanlan 2009 erspekLlf uaya uukung Lahan
erLanlan dan lnovasl 1eknologl dalam SlsLem lnLegrasl 1ernak 1anaman 8erbasls SawlL adl
dan kakao rosldlng Jorkshop naslonal ulnamlka dan keragaan SlsLem lnLegrasl 1ernak
1anaman adl SawlL kakao (ln ress) usaL enellLlan dan engembangan eLernakan
8ogor
Chanlago 1 2009 erspekLlf engembangan 1ernak Sapl dl kawasan erkebunan SawlL
rosldlng Jorkshop naslonal ulnamlka dan keragaan SlsLem lnLegrasl 1ernak 1anaman adl
SawlL kakao (ln ress) usaL enellLlan dan engembangan eLernakan 8ogor
ulrekLoraL !enderal eLernakan 2009 kebl[akan engembangan Sapl oLong dl
lndonesla rosldlng Jorkshop naslonal ulnamlka dan keragaan SlsLem lnLegrasl 1ernak
1anaman adl SawlL kakao (ln ress) usaL enellLlan dan engembangan eLernakan
8ogor
ulwyanLo k u SlLompul l ManLl lJ MaLhlus dan SoenLoro 2004 engka[lan
engembangan usaha SlsLem lnLegrasl kelapa SawlL Sapl rosldlng Lokakarya naslonal
kelapa SawlL Sapl 8adan LlLbang erLanlan 8ogor p 1122