MASTER EN INGENIERÍA DEL AGUA
EL ANÁLISIS EN EL AGUA
EL AGUA
.-
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El agua como
sustancia química pura:
Nuestro medio ambiente y nuestra vida, depende de un recurso muy conocido, el
AGUA.
El agua es un componente de nuestra naturaleza que ha estado presente en la Tierra desdehace más de 3.000 millones de años, ocupando tres cuartas partes de la superficie del planeta. Es la sustancia más abundante en la biosfera, dónde la encontramos en sus
tresestados.
Gran parte del agua de nuestro planeta, alrededor del 98%, corresponde a aguasalada que se encuentra en mares y océanos, el agua dulce que poseemos en un 69%corresponde a agua atrapada en glaciares y nieves eternas, un 30% está constituida por aguas subterráneas y una cantidad no superior al 0,7% se encuentra en forma de ríos ylagos.El agua, una molécula simple y extraña, puede ser considerada como el
líquido de la vida
.Es además el componente mayoritario de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del pesode la mayor parte de las formas vivas es agua.El agua fue además el soporte donde surgió la vida. Molécula con un extrañocomportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos, posee una manifiesta capacidad de reacción y posee unas extraordinarias
propiedades físicas y químicas
que van a ser responsables de su importancia biológica.Durante la evolución de la vida, los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y handesarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua.
Estructura del agua
La molécula de agua, H
2
O, está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos
enlaces covalentes
. Esta es la unidad mínima en la que el agua se puedeencontrar.Cómo estas moléculas se unen entre sí determinará la forma en que encontramos el agua ennuestro entorno: como líquidos, en lluvias, ríos, océanos, etc., como sólidos en témpanos ynieves o como gas en las nubes.La disposición tetraédrica de los orbitales
sp
3
del oxígeno determina un ángulo entre losenlaces
H-O-H
aproximadamente de 104'5º, además el oxígeno es más
electronegativo
que el hidrógeno yatrae con más fuerza a los electrones de cada enlace.
Fig.1Fig.2Fig.3
El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual númerode protones que de electrones ), presenta una distribución asimétrica de sus electrones, loque la convierte en una molécula polar,
alrededor del oxígeno
se concentra una densidad decarga negativa, mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos, desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan, por tanto, una densidad de carga positiva.Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo.
Fig.4Fig.5
Así se establecen
interacciones dipolo-dipolo
entre las propias moléculas de agua,formándose
enlaces o puentes de hidrógeno
, la carga parcial negativa del oxígeno de unamolécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomosde hidrógeno de otras moléculas adyacentes.Aunque son uniones débiles, el hecho de que alrededor de cada molécula de agua sedispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme enel
agua
(líquida o sólida) una
estructura de tipo reticular
, responsable en gran parte de sucomportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físico-químicas.
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Analisis Agua
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