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Table Of Contents

1.1 A agricultura biológica e a segurança alimentar
1.2 Produção e consumo de produtos biológicos
1.3 Regras e princípios da produção biológica agrícola vegetal
1.4 O solo como recurso essencial
1.5 Sistemas integrados de produção biológica vegetal e animal
1.6 Conversão e certificação
1.7 Economia social e ambiental
1.8 Impacto do modo de produção biológico nas alterações
2.1.3 Onde obter o material vegetal ?
2.2.1 Viveiros, para quê ?
2.2.2 Local, tipo e condições no viveiro
2.2.2.3 Características e preparação dos substratos de viveiro
2.2.3 Os substratos de viveiro: características e preparação
2.2.4 Tecnologia de produção no viveiro
2.2.5 Avaliação da qualidade das plantas
2.2.6 Condições para o sucesso de um viveiro
2.2.7 Resolução de problemas de crescimento no viveiro
Bibliografia
3.1 Gestão da fertilidade do solo
3.2.1 O processo de compostagem
3.2.2 Características do composto
3.2.3 Utilização do composto
3.3.1 Nutrientes minerais
3.3.2 Fertilizantes
3.3.3 Correcção mineral
3.3.4 Correcção orgânica
3.3.5 Recomendação da fertilização
3.3.6 Fertilização com macronutrientes principais
3.3.7 Fertilização com macronutrientes secundários e micronutrientes
4.1 Escolha das cultivares
4.2 Rotação plurianual de culturas
4.3 Adubação verde e culturas de cobertura
4.4 Solarização e biofumigação
4.5 Culturas protegidas
4.6.1 Mobilização do solo
4.6.2 Aspectos de segurança alimentar na aplicação de compostos
4.6.3 Inoculação com micorrizas
4.6.4 Densidade de sementeira ou de plantação
4.6.5 Práticas culturais
4.7.1 Medidas culturais
4.7.2 Meios físicos
4.7.3 Medidas de eliminação
4.8.1 Gestão da água de rega
4.8.2 Fases críticas do ciclo cultural
4.8.3 Qualidade da água de rega
4.8.4 Sistemas de rega
5.1 Introdução
5.2.2 Moscas brancas
5.2.3 Afídeos
5.2.4 Tripes
5.2.5 Escaravelho da batateira
5.2.6 Larvas mineiras
5.2.8 Lagartas da couve
5.2.9 Mosca-da-couve
5.3.1 Míldios
5.3.2 Oídios
5.3.3 Fusarioses
5.3.4 Bactérias
5.3.5 Nemátodos
5.3.6 Vírus
6.1 Formas de comercialização e importância da Pós-colheita
6.2 Princípios da Pós-colheita Hortofrutícola
6.3 A qualidade dos produtos no Modo de Produção Biológico
6.4.1 Determinação do momento da colheita
6.4.2 Cuidados na colheita
6.5.1 Arrefecimento
6.5.2 Armazenamento frigorífico
6.5.3 Armazenamento doméstico
6.5.4 O problema dos danos pelo frio
6.6 Atmosfera controlada e atmosfera modificada
6.6.1 Efeito fungistático do dióxido de carbono
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Manual de Horticultura No Modo de Producao Biologico

Manual de Horticultura No Modo de Producao Biologico

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