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Fermentación Anaeróbica

Fermentación Anaeróbica

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FERMENTACIÓN ANAERÓBICADE DESECHOS ORGÁNICOSEN EL ALTIPLANO
Fernando Fontana
   I   S   B   N    9   2  -   9   0   8   9  -   0   6   5  -   7
 
   F   E   R   M   E   N   T   A   C   IÓ   N   A   N   A   E   RÓ   B   I   C   A   D   E   D   E   S   E   C   H   O   S   O   R   GÁ   N   I   C   O   S   E   N   E   L   A   L   T   I   P   L   A   N   O
2FERMENTACN ANAEROBICA DE DESECHOS ORGÁNICOS ENEL ALTIPLANODescontaminacn de lodos de fosas sépticas en el AltiplanoAndinoPrólogo
Un niño de 3 os, poseedor de un buen lenguaje, un a comenahablar de Janauria. Nadie sabía lo que quería decir. Sus mayores loindagaron varias veces, cada vez que lo dea. Un a lo acla: Esuna ciudad que se encuentra entre «José Ignacio» y la «LagunaGarzón», localidades de las que sólo conocía la primera y la segundalo de nombre. Al ser interrogado, sobre el origen de determinadoshechos de su accionar diario, respondía que eran de Janauria.Si Janauria hubiera sido un lugar conocido, tambn hubiera sido fácilverificar si tenía o no razón y las explicaciones de los adultos hubieransido las normales, así como las correcciones que hubiera que hacer.Entonces, lo básico y fundamental era saber si Janauria existía o nopara poder determinar el origen real o imaginario de los hechos.Exactamente eso es lo que pacon esta investigacn. Alguien dijo un día que en el Altiplano no se producía la fermentacnmesofílica porque las familias bacterianas no actuaban, como lo hacena nivel del mar, debido a la baja presión atmosférica.No había antecedentes que afirmaran o negaran tal aseveración.Estábamos como en el caso de Janauria.Entonces, ¿existía o no la posibilidad de realizar, en el Altiplano, unafermentación mesofílica de los lodos de fosas sépticas o de cualquieotro tipo de residuo orgánico?Nunca se había verificado tal posibilidad. En otros términos, no sesabía si existía o no un procedimiento que permitiera llevarla a cabo.En caso de tener un resultado positivo se habría dado un pasotecnogico, abriendo todas las posibilidades para crear procedimientospara fermentacn anaerobia, modificarlos y perfeccionarlos.
 
3
 RMNA C I  ÓNANA RÓ BI   C A D D S  C H O S  O R GÁNI   C  O S NAI   P AN O
Entonces, como en el caso del niño en que lo básico y fundamental erasaber si existía Janauria, en el caso de esta investigación lo básico yfundamental era verificar si existía un procedimiento que permitierarealizar una fermentación mesofílica y para el caso se usaron comomedio los lodos de fosas sépticas.Eso fue lo que se hizo y el resultado fue positivo. La fermentación seprodujo y se abrun nuevo campo tecnogico.En esta investigación, los medios para averiguar la existencia o no deJanauria, fueron los ensayos para intentar depurar los lodos de fosassépticas.
Agradecimientos
 A todo el personal del Instituto de Hidráulica e Hidrología de laUniversidad Mayor de San Andrés, en particular, a su Director Ing.Freddy Camacho que puso a nuestra disposición el Taller y su personalpara construir los distintos elementos de la Unidad de Ensayo y noscedió espacio en su Instituto para la instalación de la misma. Al Ing.Emilio Monto que diseñó e instaun sistema automático de controly mantenimiento de la temperatura de la masa en el digestor. Al subdirector del Instituto de Ingeniería Sanitaria, Ing. Grover Riveraque habilitó bados y domingos el Laboratorio del Instituto para hacer análisis de las muestras de lodos en proceso.En particular, a la hoy Ingeniera Mariela Zapata, quien eligió estainvestigación para hacer su tesis para graduarse. Ades colaboró:en las compras de materiales para la construcción de las Unidades deEnsayo, en los ensayos de sedimentación, en el trabajo de Laboratorio,aun los fines de semana, además de cumplir con sus tareas diarias decontrol del proceso durante todo el tiempo que duraron las pruebas,convirtiéndose de hecho en una Asistente.

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