CClasificacion de las sustancias como acidos y bases.

Ya en el ao 1663, el cientfico ingls Robert Boyle estableci una serie de propiedades comunes a todos los cidos, que fueron extendindose con el transcurso del tiempo. En los comienzos del siglo XIX, las principales propiedades caractersticas de los cidos eran: Son compuestos que tienen un sabor agrio tpico, llamado sabor cido. Producen una sensacin punzante en contacto con la piel. Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantes vegetales; por ejemplo, producen un color rojo con el tornasol (azul). Contiene hidrgeno que puede liberarse, en forma gaseosa, cuando a sus disoluciones acuosas se aade un metal activo, como, por ejemplo, cinc. Disuelven muchas sustancias. Cuando reaccionan con hidrxidos metlicos, pierden todas sus propiedades caractersticas. Y las de las bases: Tienen sabor amargo caracterstico. Sus disoluciones acuosas producen una sensacin suave (jabonosa) al tacto. Sus disoluciones acuosas cambian el color de muchos colorantes vegetales; por ejemplo, devuelven el color azul al tornasol enrojecido por los cidos. Precipitan muchas sustancias, que son solubles en los cidos. Pierden todas sus propiedades caractersticas cuando reaccionan con un cido. Esta ltima cualidad de las bases, anloga a la de los cidos, de neutralizar sus propiedades caractersticas cuando reaccionaban entre s, se llam, por ello, neutralizacin. Teora clsica o de Arrhenius. Svante Arrhenius, en 1887, lleg a la conclusin de que las propiedades caractersticas de las disoluciones acuosas de los cidos se deban a los iones hidrgeno, H+, mientras que las propiedades tpicas de las bases se deban a iones hidrxido, OH- . Por ello propuso la siguiente definicin: En disolucin acuosa:

cido es una sustancia que se disocia produciendo H+. Bases es una sustancia que se disocia produciendo iones hidrxido, OH-.

ACTIVIDADES DE APLICACIN: 1. Mendiciones las diferentes definiciones aplicadas a acidos y bases. 1. Los qumicos J. N. Brnsted y T. M. Lowry a proponer (en 1923) una nueva definicin conceptual de cidos y bases, ms general que la de Arrhenius y que puede aplicarse a disolventes no acuosos:

cido es una sustancia capaz de ceder un protn (a una base). Base es una sustancia capaz de aceptar un protn (de un cido).

Las reacciones cido-base segn esta definicin son reacciones de transferencia de protones. 2. Teora de Lewis Para Lewis son bases las sustancias que tienen un par de electrones no compartidos que pueden ceder con mayor o menor facilidad. Por ejemplo: H3N: C5H5N: Son cidos aquellas sustancias que tienen en su configuracin electrnica orbitales libres capaces de aceptar el doblete electrnico. Por ejemplo: Cl3Al, SO3, Ag +

La reaccin de neutralizacin consiste en que el doblete electrnico de la partcula bsica es aceptado por la partcula cida, formndose un enlace covalente, y da lugar a compuestos de tipo salino. Lgicamente esta teora engloba a las anteriores y amplia el concepto de cido-base. Tiene inters terico y se usa poco en Qumica Analtica.

2. Cul es la expresin matemtica de la ecuacin de Henderson-Hasselbaldch?

3. Qu significa solucin amortiguadora?

Soluciones amortiguadoras son aquellas soluciones cuya concentracin de hidrogeniones vara muy poco al aadirles cidos o bases fuertes. El objeto de su empleo, tanto en tcnicas de laboratorio como en la finalidad funcional del plasma, es precisamente impedir o amortiguar las variaciones de pH y, por eso, suele decirse que sirven para mantener constante el pH. 4. Qu significa pH y cul es su escala?
El pH es el grado de aidez de una sustancia, es decir la concentracin de iones de H + en una solucion acuosa, trmino (del francs pouvoir hydrogne, 'poder del hidrgeno') el pH tambin se expresa a menudo en trminos de concentracin de iones hidronio.

Muy cida

pH 4 o menos

jugos gstricos (2,0) limn (2,3) vinagre (2,9) refrescos (3,0) vino (3,5) naranja (3,5) tomate (4,2) lluvia cida (5,5) leche de vaca (6,4) saliva en reposo (6,6) agua pura (7,0) saliva al comer (7,2) sangre humana (7,4)

Moderadamente cida Ligeramente cida

pH 5 pH 6

Neutra

pH 7

Ligeramente alcalina

pH 8

huevos frescos (7,8) agua de mar (8,0) solucin bicarbonato sdico (8,4) Dentfrico 9,5 leche de magnesia (10,5) amonaco casero 11,5

Moderadamente alcalina

pH 9

Muy alcalina

pH 10 o ms

http://html.rincondelvago.com/acidos-y-bases_6.html https://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r55275.PDF http://www.monografias.com/trabajos14/escalaph/escalaph.shtml#que