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GUIA_P+L_PARA_EL_BENEFICIADO_DE_CAFE

GUIA_P+L_PARA_EL_BENEFICIADO_DE_CAFE

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G
UÍA DE
P+L
PARA EL BENEFICIADO DE CAFÉ EN HONDURAS
i
Guía de
PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
PARA EL BENEFICIADO DE CAFE EN HONDURAS
 
 
G
UÍA DE
P+L
PARA EL BENEFICIADO DE CAFÉ EN HONDURAS
iiLa preparación de esta publicación se realizó como parte del apoyo que FIDE brinda al rubro caficultorpara la mejora de su competitividad, su desempeño ambiental e incrementar su capacidad de hacerfrente a los retos comerciales a nivel internacional.Los conceptos expresados en esta publicación no necesariamente reflejan el punto de vista de FIDE.REPÚBLICA DE HONDURAS, 2010
Elaboración técnica
Centro Nacional de Producción Más Limpia de Honduras (CNP+LH)
Edición
La elaboración
de la presente “Guía de Producción más Limpia para el 
beneficiado de café en Hondu
ras” 
 fue realizada por el Centro Nacional de Producción más Limpia de Honduras (CNP+LH), San Pedro Sula,Honduras, 2010.
 
 
G
UÍA DE
P+L
PARA EL BENEFICIADO DE CAFÉ EN HONDURAS
iii
ÍNDICE
Producción más Limpia (P+L) .....................................................
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Metodología para implementar un Programa de P+L ..................
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Primera fase: planeación y organización del programa de producción más limpia
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Segunda fase: evaluación en planta .....................................................
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Tercera fase: estudio de factibilidad .....................................................
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Cuarta fase: implementación ................................................................
¡Error! Marcador no definido.
 
Resumen de implementación de un programa de P+L .........................
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Opciones generales de P+L..........................................................
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Indicadores ...................................................................................
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Indicadores de procesos.......................................................................
¡Error! Marcador no definido.
 
Indicadores ambientales .......................................................................
¡Error! Marcador no definido.
 
Buenas prácticas operativas .........................................................
¡Error! Marcador no definido.
 
Capacitación de personal .....................................................................
¡Error! Marcador no definido.
 
Mantenimiento de equipo e instalaciones .............................................
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generales para asegurar la calidad y el desempeño óptimo del proceso
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