Coc inando con l o s ch i cos

¿Qué tal amigos? ¿Habéis cocinado mucho estos días? Esperamos que sí, como
mínimo esta es nuestra intención.

En esta ocasión os explicamos un cuento, como podréis ver sería el sueño de un

goloso, un castillo todo hecho de helado, qué maravilla ¿no?

Si os fijáis bien, veréis que todas las recetas están sacadas de cuentos, os
ponemos el nombre y el parágrafo donde sale la receta, la gastronomía y la cocina
están unidas, tal y como podréis comprobar.

Este cuento lo hemos sacado de un libro, que desde aquí os recomendamos, se

llama Cuentos por teléfono y lo escribió un señor llamado Gianni Rodari.

Así que a leer y a cocinar.

ALICIA EN EL PAÍS DE LAS MARAVILLAS

De Lewis Carroll

- ¡Oh! ¡Galletas! No creo que importe si cojo alguna, ¡Oh!, ¡no! ¡Otra vez no!, cada
vez que como, pasa alguna cosa rara”.

(El libro de los 101 cuentos

Los cuentos más bellos de toda Europa
Recopilación de Cristian Strich
Editorial Grupo Amaya)

Galletas saladas

Ingredientes: para unas 15 galletas

250 gr. de harina

75 gr. de mantequilla
10 gr. de sal
100 gr. de leche
5 gr. de levadura en polvo

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Preparación:

Pon en un recipiente adecuado la harina y la mantequilla que habrás puesto un

rato antes en el microondas a temperatura baja unos minutos para que se funda.

Mézclalo muy bien, añade la leche, la sal y la levadura, remueve hasta que quede
una masa homogénea.

Con la ayuda de un rodillo, estira la masa hasta que tenga un grosor de un

centímetro aproximadamente, con un corta pastas redondo, corta porciones de la
misma.

Unta una bandeja con un poco de mantequilla y harina y pon las galletas al horno
unos 12 minutos a 170 grados.

HÄNSEL Y GRETEL
(J. i W. Grimm)

“El pájaro cantó y salió volando. Los niños lo siguieron y pronto llegaron a una
pequeña casa de campo que se encontraba entre los árboles”.

“¡Era deliciosa! Las paredes eran de bizcocho y piña, el tejado de pastel de

chocolate, y el vidrio de las ventanas, de azúcar quemado con espirales de lima y
limón”.

(La Bella Durmiente y otros cuentos de los hermanos Grimm

Beascoa, Randon House Mondadori.
Adaptación de Saviour Pirotta)

Bizcocho con piña

Ingredientes: para 4 personas

1 yogur de piña
4 huevos
2 medidas de yogur de harina
1 1/2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite de girasol
2 cucharadas pequeñas de maicena
1 sobre de levadura
1 bote de piña en almíbar

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Preparación:

Antes de empezar, vacía el yogur en un plato y lava el vasito, lo tienes que secar
muy para que no se enganche nada, ya que nos va a servir para “medir” el resto
de ingredientes.

En un bol, pon los huevos y el azúcar y mézclalo bien, añade el yogur, la medida
de harina, la maicena y la levadura y sigue removiendo.

Escurre la piña, córtala en trocitos y añádela a la masa.

Unta un molde que pueda ir al horno con un poco de mantequilla y harina, para
que no se enganche la masa, y ponlo a cocer en el horno entre 30-35 minutos a
180 grados.

BLANCANIEVES
Hermanos Grimm

“Cortó la manzana por la mitad y se comió la parte buena. Entonces la

Blancanieves dejó de desconfiar y se llevó la manzana a los labios. Enseguida que
la mordió el veneno se extendió por todo su cuerpo y cayó muerta al suelo”.

(La Bella Durmiente y otros cuentos de los hermanos Grimm

Beascoa, Randon House Mondadori.
Adaptación de Saviour Pirotta)

Manzanas envueltas en hojaldre

Ingredientes: para 4 personas

4 manzanas
1 huevo
100 gr. de mantequilla
500 gr. de hojaldre
100 gr. de azúcar
50 gr. de pasas
50 gr. de piñones

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Preparación:

Limpia bien las manzanas y con mucho cuidado, de no romperlas, sácales el

corazón.

Rellena el hueco con un poco de mantequilla, azúcar, unos cuantos piñones y las
pasas. Corta el hojaldre en trozos lo bastante grandes para envolver las
manzanas.

Envuélvelas bien, tienen que quedar completamente recubiertas con el hojaldre,

píntalas con un poco de huevo batido y cúbrelas con papel de aluminio, para que
no se quemen.

Pon las manzanas a cocer en el horno aproximadamente unos 25 minutos a 170

grados.
El castillo de helado
Una vez, en Bolonia, hicieron un castillo de helado justo en medio de la plaza
Mayor, y los niños venían de muy lejos para darle un buen lametón.

El tejado era de nata, el humo de las chimeneas era de azúcar hilado, las
chimeneas de fruta confitada. Y el resto de helado, las paredes de helado, los
muebles de helado.

Un niño muy pequeño se aferró a una mesa y le lamió las patas de una en una,
hasta que la mesa se le cayó encima con todo lo que había encima, que estaba
hecho de helado de chocolate, que es el más bueno.

Un policía se dio cuenta que una de las ventanas se estaba fundiendo. Los vidrios
eran de helado de fresa.

-¡De prisa! –Chilló el guardia-, ¡más deprisa!

Y todos se pusieron a lamer con más rapidez para no perder ni una sola gota de
aquella obra de arte.

Aquel fue un gran día, y por orden del medico nadie tuvo dolor de tripa.

Todavía hoy, cuando los niños piden otro helado, los padres suspiran: -Seguro que
tú querrías tener un castillo entero, ¡como el de Bolonia!

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