Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
5Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Soalan Akhir tahun ERT 2011 (Kertas 2)

Soalan Akhir tahun ERT 2011 (Kertas 2)

Ratings: (0)|Views: 533 |Likes:
Published by maziah adnan

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: maziah adnan on Nov 09, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/06/2013

pdf

text

original

 
SKEMA PEPERIKSAAN AKHIR TAHUN 2011ERT KERTAS 2 TINGKATAN 4
So.HuraianMarkaMarkah1(a)(b)
i Tidak memakai skaf/ penutup kepala/topi/kep bagi menutuprambutii Tidak memakai apron sewaktu menjual makananiii Merokok di hadapan pelajar sewaktu menjual makananmana –mana 3 @ 1 markahi. Menyediakan makanan
-
Alatan dapur bersih sebelum digunakan
 
- Tutup makanan supaya tidak dihinggapi lalat- Sisa makanan dibungkus sebelum dibuang- Tong sampah perlu ditutup dan dibersihkan setiap hari.ii. Memasak makanan- Alatan dicuci bersih – tidak retak – tidak sumbing- Permukaan meja kerja sentiasa bersih- Alat kotor dicuci segeraiii.Menyaji makanan- Alatan menghidang bersih dan sesuai dengan makananyang dihidang- Tutup makanan supaya tidak dihinggapi lalat atauserangga lain - Ambil makanan dengan camca atau garfu atau penyepityang bersih 
11111111111111133
3
 
- Hidang makanan yang telah dimasak dengan segera.iv. Menyimpan Makanan
-
makanan segar disimpan dalam petisejuk di tempat yangbersesuaian dengan segera. - makanan segar harus dibersihkan sebelum disimpan- suhu dalam petisejuk hendaklah sesuai dengan jenismakanan- makanan kering disimpan dalam keadaan kering- gunakan bekas makanan yang bersih untuk menyimpanmakanan yang telah dimasak- simpan makanan yang telah dimasak secara berasingandaripada makanan mentah untuk mengelakkan pencemaransilang.
111111133So.HuraianMarkaMarkah
 
2(a)
i. Umur - peranan bergantung kepada tahap umur -ahli keluarga yang dewasa contohnya anak berumur 18 tahunbertanggungjawab mengurus sumber/melaksanakan tugas yangberat- Remaja /kanak-kanak diberikan tanggungjawab yang lebihringan/sesuai dengan kemahiran/tahap umur iii Gender - Pembahagian tugas berbeza mengikut kemampuan contohanak lelaki diberi tugas yang lebih berat dari anak perempuankerana lebih kuat/kemampuan- tugas juga diberikan mengikut kemahiran contohnya anakperempuan melipat pakaian,anak lelaki mencuci kereta.iii. Kedudukan ahli keluarga
-
Peranan anak-anak berbeza mengikut kedudukan merekadalam keluarga.
-
Anak sulung diberi tugas dan tanggungjawb yang lebihberbanding anak bongsu.- Ahli keluarga yang dewasa dan tua menjadi teladan dantempat rujuk mereka lebih dihormati /memainkan peranan yanglebih dalam membuat perancangan/membuat keputusankeluargaiv Status Ekonomi keluarga- Setiap ahli memainkan peranan dalam melaksanakan tugassupaya sumber dapat diuruskan dengan baik, contohnya jikakeluarga tidak mampu mengupah pembantu rumah, setiap ahlikeluarga perlu bertanggungjawabv. Sosiobudaya- Anak sulung perlu dihormati oleh adik beradik yang lain danperlu bertanggungjawab mengambil alih tugas ibubapa.Faktor – 1 markah Huraian – 1 markah
11111111111111112 2222So.
Huraian
MarkahƩ Markah

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Dani Amir liked this
Bro En liked this
maziah adnan liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->