SOAL UJIAN TENGAH BIOKIMIA Dosen: Drs. Winarto Haryadi,M.

si
1. Air merupakan senyawa penting dalam sistem kehidupan. Asam dan Basa merupakan zat-zat yang dapat larut dalam air dan merupakan bagian dari sistem larutan dalam dalam sistem hayati. a) Jelaskan fungsi air di dalam sistem hayati! b) Jelaskan pengertian asam, basa dan buffer! c) Jelaskan perbedaan antara asam kuat dengan asam lemah dan basa kuat dengan basa lemah! d) Tuliskan reaksi kesetimbangan yang terjadi di dalam sistem buffer intraseluler (sitosol) dan sistem buffer ekstraseluler (darah)! Bagaimana cara menghitung pH kedua buffer tersebut! 2. Monosakarida merupakan unit gula terkecil di dalam karbohidrat. Di antara monosakarida yang terdapat di alam, maka glukosa merupakan monosakarida yang paling banyak dijumpai a) Jelaskan