CURSOS PRACTICOS DECORACION Bre ait ; CURSO com nS tO. Lie tortas para fanaticos * Coleccion de 20 nimeros * Aparicion quincenal : RA Oe ae CLA 0a ° Pequeno jugador ‘ moti 8Giaaeeel Ce ed Bizcochuelo de nuez ingredientes + yernasi6 + Claras.6 + Anicar molida 200 p + Nueces:i50 = + ol luda ccucharadita Paso. Colocar en un bolas 6 yermasy 150 g de azticar molid Paso. Batirlos ingredientes tenérgicamente hasta llegaral punto cinta, Paso 3.Picar fino las nueces (sin eshaceria), agregarlas ala preparacion y revolver con una espatula de goma, Paso 4. Mezclar la harina con el polvo leudante cincorporarla al bl con un cernidor. Paso s. Batirlas ciaras con al resto del ‘azar hasta que estén a punto nieve bien consistente. Paso 6. Volear las claras batidas en Ia preparacién e Integrarlas con movimientas envolventes, Paso 7.Enmantecary enbarinar un molde redondo de 22 cm de diametroy verter fa mezcla aso 8, Horneara fuego moderado durante 45 minutos, proximadamente. Retirary desmoldar sobre una rajaEien Meso ACL cues Falso marron glacé Ingredientes + Dulce de batata: 300 + Nueces plcadas:50: + Crema de leche: 200 + Oporto: go ema aso. Cortarel duce de batata en ‘ro20s,colocarlos en un bol y desmenuzatos hasta formar un pure. Paso 2 Incorporar el oportoy seguir mezclando, aso 3. Agregar las nueces pcadasy rmezclar con una espatula, Paso 4.£n otto eciplente, batirla crema de leche 2 punto medio (sin llegar chantil). Paso s verter lentamente la crema en 1a preparacién y mezcarcon la spatula para que todos los ingzedientes seintegren.