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Origens da Destilação.

Origens da Destilação.

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Breve história sobre a origem do destile.
Breve história sobre a origem do destile.

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Categories:Topics, Art & Design
Published by: Jose Antonio Barbosa on Nov 17, 2011
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05/02/2012

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Origens da Destilação.
 
Por: J. A. Barbosa
 
Sob o calor do sol, uma maré vaza pode deixar sal na areia. Serámais um desígnio da natureza?
 
 Aristóteles refere que os marinheiros fenícios destilavam á
gua domar para retirar o sal. A palavra
“destilação”, tal como álcool, têmorigens árabes.
 Provavelmente foram os mouros que trouxeram
a técnica dedestile para a Península Ibérica e daqui, posteriormente, difundidapela Europa, tendo as bebidas destiladas começado a surgir noinício do
Renascimento.
 
 
O uso da destilação na alquimia e na medicina medieval pode ter dado origem `a expressão “aqua vitae” ou água da vida, como um
termo para bebidas espirituosas.
 
 
Por exemplo a palavra “vodka” é um diminutivo de água em
eslavo
(“da vida”. Aquavit ou akvavit dá ao termo o nome que está adesaparecer na Escandinávia.
Eau-de-vie pode ser o nome deste
tipo mais usado, no mundo francófono.
 
Porque Se Chamam Bebidas “Espirituosas” ?
 
 A destilação implica o aquecimento de líquidos para cr 
iar vapor,
que pode ter um aspecto pálido. Em alemão, o sufixo
-geist, quepartilha a sua etimologia com a palavra inglesa ghost (fantasma),aparece nos nomes de algumas bebidas espirituosas.Mas outro grupo de termos, que inclui aguardente em portugu
êsou a aguardiente em espanhol e brandy em inglês refere o uso defogo para vaporizar o líquido. Em n
e
erlandês, brandy erabrandewijn ou “vinho queimado”.
 

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