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Agronomie - Les Grands Principes de l'Agriculture Biologique

Agronomie - Les Grands Principes de l'Agriculture Biologique

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 L’agriculturL’agriculturL’agriculturL’agriculture biologiquee biologiquee biologiquee biologique
Une méthode de culture basée sur la biologie des sols etla non-utilisation de produits chimiques de synthèse
1
ère
édition - janvier 2001Document réalisé avec le soutien du Conseil Régional d’Ile de France
 
Les grands princiLes grands princiLes grands princiLes grands principes de la culture biologiquepes de la culture biologiquepes de la culture biologiquepes de la culture biologique
Rotations saines et équilibrées 
Rotations longues Engrais vertsavec des légumineuses
avec 1/3 de en mélange en association
 
légumineuses coupées avec des légumes
 
Travail du sol : le bon outil au bon moment
En surface En profondeur Labour
fréquent sans léger ouvertretournement avant l'hiver(attention au type de sol)
 
Compostage des matières organiques 
Compostage en tas ou « de surface »(attention à l’origine des produits)
 Tas aéré De surface
Engrais verts 
Chaque fois qu'une parcelleest libre
Engrais et amendementminéraux
Riches en oligo-élémentsN'enrichissent pas le sol brutalement
 
Phosphates naturels AlguesPoudre de rocheMaërlDolomieCalcaire broyé
Lutte contre les mauvaises herbes 
Réflexion globale
-
 
introduction de culturesnettoyantes
-
 
alternance de cultures deprintemps et d’automne
-
 
choix des variétés etcaractéristiques du semis
 Avant la culture : bien préparer la terre
Déchaumage Labour Faux semisavant l'hiver
 
(sauf en sol léger)
Pendant la culture : intervenir à temps
Désherbage Binage et sarclage Sarclage manuelà la flamme au bon moment dans la ligne pouren pré-émergence certains légumes
Lutte contre les maladies et les parasites 
D'abord préventive
Fumures équilibréesRotations sainesSol aéré
 
Plante plus résistante Milieu équilibré
Puis curative
Poudrage d'algues Produits simples à base de plantesou de basalte (cuivre, soufre, pyrèthre, roténone …)
 
ASSOLEMENTASSOLEMENTASSOLEMENTASSOLEMENT
ETETETET
ROTATIONROTATIONROTATIONROTATION
Principes de constructionPrincipes de constructionPrincipes de constructionPrincipes de construction
Ces principes généraux sont à adapter aux conditions pédoclimatiques :
 
Introduction indispensable de
légumineuses
annuelles ou pluriannuelles dans l'assolement : aumoins 1/3 de la surface assolée doit être cultivée en légumineuses.
 
Utilisation à chaque fois qu'on le pourra d'une
 prairie temporaire à flore variée
comme tête derotation.
 
Pas de céréales plus de 2 ou 3 années de suite
sur le même sol.
 
Engrais verts
pratiqués systématiquement dès que les conditions le permettent.
 
Introduction de
cultures nettoyantes
:
-
 
plantes sarclées : maïs, tournesol, féveroles, …
-
 
cultures étouffantes : luzerne, sarrasin, seigle, …
-
 
cultures peu salissantes : triticale, avoine, épeautre, …
 
 Alternance
de cultures de printemps et d’automne.
Quelques exemples de rotations en grandes cultures Quelques exemples de rotations en grandes cultures Quelques exemples de rotations en grandes cultures Quelques exemples de rotations en grandes cultures 
1
er
exemple
année 1 : luzerneannée 2 : luzerneannée 3 : bléannée 4 : orgeannée 5 : trèfle / féveroleannée 6 : bléannée 7 : triticaleannée 8 : maïs / tournesolannée 9 : mélange céréalier
*
 année 10 : blé
2
ème
exemple (avec apport de matières organiques)
année 1 : trèfleannée 2 : trèfleannée 3 : pomme de terreannée 4 : blé (+ engrais vert)année 5 : betteraveannée 6 : blé (+ engrais vert)année 7 : maïs (+ engrais vert)année 8 : féverole (+ engrais vert)année 9 : blé (+ engrais vert)année 10 : orge (avec semis de trèfle)
3
ème
exemple (en polyculture-élevage)
année 1 : prairie temporaireannée 2 : prairie temporaireannée 3 : prairie temporaireannée 4 : prairie temporaireannée 5 : blé (+ engrais vert)année 6 : orge ou mélange céréalier
*
 année 7 : plante sarclée (maïs, tournesol, …)année 8 : blé, orge ou mélange céréalier
*
*
 
 Mélange de céréales et de légumineuses destiné à l’alimentation animale (ex : avoine - pois au printemps ou blé - féverole à l’automne).

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