Kek birthday

minami133myresipi.com
mari buat kek birthday sendiri..

Bahan-bahan ( saiz kek 20 cm )
O bahan untuk kek span
O 3 biji telur(asingkan putih dan kuning)
O 190 gm gula (kalo kek biasa 175 gm)
O 5 sudu kecil serbuk koko(bole diganti dgn pewarna(hijau) dan perasa(pandan).)
O 00 gm tepung gandum
O 1 sudu kecil baking powder
O 1 sudu kecil soda bikarbonat
O 00 gm butter
O utk aising
O 1 kotak whipping cream
O 3 sudu gula
O pewarna
O hiasan
O boleh dihias dgn strawberi , ceri dll
ara-cara
1. putar putih telur dgn gula sehingga kembang berwarna putih.
. masukkan telur kuning.pukul sebentar. kemudian masukkan butter.
3. tepung gandum diayak bersama baking powder dan soda bikarbonat. masukkan ke dalam
adunan sedikit demi sedikit.
4. masukkan serbuk koko.kacau hingga sebati
5.
masukkan ke dlm loyang dan bakar. suhu 160 degree, masa 55 minit. kalo tak masak bole
tambah masa lg.
6. utk aising, putar whipping cream dgn gula sehingga agak keras. masukkan pewarna
mengikut kegemaran.
7.
sapu aising pada kek dan boleh lah dihias mengikut kesukaan.(kek hendaklah dibiarkan
sejuk terlebih dahulu sebelum diletak aising)
.
contoh design kek.
9.
kek yang telah dipotong
10.
Krim kek harijadi.
Bahan-bahan ( untuk sebiji kek )
O 50g butter
O 100ml thikened cream (ita guna jenama kiewa)
O icing sugar (letak sikit, ikut suka nak manis macam mana)
O !ewarna/perasa jika suka
ara-cara
1. aranya mudah aje, putar butter/marjerin sehingga gebu
. Dah gebu, masukkan gula, sedikit demi sedikit demi sedikit
3. masukkan cream, putar lagi.
4. Masukkan pewarna/ perasa jika suka. Atau macam tu pun ok juga. siap, boleh sapu atas
kek














Laksa johor
Bahan-bahan ( 12-15 orang )
O 1 paket sphagetti (direbus dengan air dan 1 sudu besar minyak sehingga lembut)
O ahan A (direbus dan dimesin asingkan)
O kan kembong ikan parang 1 kilo (ikan parang optional)
O udang basah 100gm
O isi ikan kurau 10 gram dibakar
O 1 1/ paket kecil udang kering 50gm
O ahan (dimesin)
O bawang besar 3 biji
O cili kering 15 tangkai
O halia ibu jari
O lengkuas ibu jari & kunyit hidup ibu jari
O serai batang diketuk untuk tumis
O asam keping keping (masuk dlm kuah)
O santan pekat 1 kotak / lebih
O 1 paket kerisik
O 1 paket kecil rempah kari
O bawang putih 3/4 ulas
O ahan Hias
O limau kasturi belah dan buang biji
O timun di racik halus
O tauge buang ekor (segar)
O jeruk chaipo (dihiris kasar / yang sudah siap cincang dalam paket)
O bawang besar hiris halus
O lada merah/lada hijau dihiris
O Daun kesum / daun selasih (utk hiasan) dan sedikit bunga kantan diracik halus (daun
kesum & bunga kantan dimasuk juga dalam kuah)
O icap kipas udang / kicap manis
O Sambal elacan
O lada merah 5/6 biji
O elacan melaka 30 gram dibakar
O awang Merah 1 biji kecil, garam dan sedikit aji
O lik di sini untuk isi bahan
ara-cara
1. rebuskan ikan, udang, udang kering dan isi ikan kurau bakar dan asingkan tulang dan
mesin hingga halus bersama air rebusan
. !enyediaan kuah
3. Tumis minyak dan masukkan serai yang diketuk bersama bahan hingga wangi
4. ila garing, masukkan rempah kari dan kacau sebentar dalam 1/ minit
5. masukkan ikan/udang/udang kering dan ikan kurau kering yang dimesin.
6. masukkan santan pekat, kerisik diikuti dengan mangkuk air dan
7. masukkan asam keping
. tambah garam dan gula untuk rasa
9. masak sehingga kuah pekat dengan api perlahan selama lebih kurang 1 1 1/ jam. Lebih
lama dimasak, kuah akan lebih tahan walaupun tak disimpan didalam peti sejuk
10.Sambal belacan
11.mesinkan semua bahan dan hidangkan
1.SELAMAT MEN&A

ee Kari Bonda

rossitamzmyresipi.com
Resepi dari emak. Memang sedap dan senang penyediaannya.

Bahan-bahan ( 6 orang )
O ahan untuk kuah :
O 4 sudu besar serbuk kari daging dibancuh dengan sedikit air / santan
O 1.5 liter air 1 kotak santan (00ml) guna santan Iresh pun boleh
O 1 tin sardin kecil dikisar sedikit, jangan sampai terlalu hancur () dikisar berasingan
dari bahan ()
O 500gm ayam dipotong kecilkecil (boleh dikurangkan jika terlalu banyak)
O 4 tangkai daun kari
O unga cengkih & kayu manis secukupnya
O 1 labu bawang besar dikisar ()
O 6 ulas bawang merah dikisar ()
O 6 ulas bawang putih dikisar ()
O 00gm isi kerang lebih banyak lebih sedap pada yang suka kerang
O ish ball & Iish cake secukupnya dihiris mengikut citarasa
O 4 keping asam keping / asam gelugur
O aram & perasa secukupnya
O Lainlain bahan & hiasan :
O 1 kg mee kuning dicelur sedikit dengan air panas dan toskan
O Taugeh dicelur
O acang panjang dipotong anggaran 1 dan dicelur
O Tauhu digoreng dan dihiris mengikut citarasa
O Telur rebus boleh guna telur ayam telur puyuh
O ish cake secukupnya goreng dan hiris mengikut citarasa
O ili merah dihiris halus
O Daun bawang & daun sup dihiris halus
O Limau kasturi secukupnya dibelah dua
ara-cara
1. &ntuk kuah : Tumis daun kari, bunga cengkih dan kulit kayu manis. Masukkan bahan
yang bertanda () dan tumis hingga naik bau.
. Masukkan serbuk kari dan tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sedikit santan dan juga ikan sardin yang telah dikisar tadi. iarkan hingga
mendidih.
4. Masukkan ayam, tambah sikit santan jika perlu, dan masak lagi hingga ayam empuk.
5. Masukkan pula asam keping baki santan tadi dan masak hingga mendidih.
6. Akhir sekali masukkan kerang, Iish ball, Iish cake dan juga garam dan perasa.
7. iarkan hingga mendidih. Siap kuahnya...
. ara hidangan : Masukkan mee kuning ke dalam mangkuk, letakkan taugeh, kacang
panjang, tauhu, Iish cake dan telur rebus di atasnya. Tabur cili merah, daun sup/bawang,
perah limau kasturi dan tuang kuah. Siap untuk dimakan!
Bihun Sup

ayu9myresipi.com
ara membuat sangat mudah, tapi memang sedap, puas hati.. : )

Bahan-bahan ( 2 orang )
O ihun untuk orang makan
O ketul ayam (bahagian berisi)
O 1 pokok sawi
O Segenggam taugeh
O Daun bawang dipotong halus
O Daun sup dipotong halus
O Segenggam bawang goreng
O 3 ulas bawang merah
O 3 ulas bawang putih
O Seinci halia
O 1 batang kulit kayu manis
O kuntum bunga lawang
O 3 kuntum bunga cengkih
O Rempah sup
O Rempah kurma
O aram
O Serbuk pati ayam
O 6 biji cili padi
O 1 biji limau nipis (diambil jusnya)
O icap pekat manis
O Minyak untuk menumis
O Air
ara-cara
1.
Rendam bihun dalam bekas berisi air
.
Tumbuk ulas bawang merah, ulas bawang putih & halia
3.
!anaskan minyak dalam periuk, tumiskan bahan tumbuk tadi bersama kulit kayu manis,
bunga lawang & bunga cengkih
4.
Setelah bahan tumis kelihatan perang, masukkan ayam dan gaulkan sehingga kulit
ayam kelihatan sedikit perang
5.
Setelah itu, masukkan air secukupnya
6.
Setelah air menggelegak, masukkan rempah sup ke dalam periuk sehingga mencapai
kekeruhan yang disukai
7.
Masukkan pula sedikit rempah kurma (anggaran 1 sudu teh)
.
Masukkan garam & serbuk pati ayam secukupnya, kacau, tutup periuk dan perlahankan
api. iarkan sup mereneh
9.
&ntuk sambal kicapnya, tumbuk cili padi, seulas bawang merah & seulas bawang putih.
emudian, masukkan kicap pekat manis dan jus limau nipis
10.
Setelah ayam dalam sup masak elok, keluarkan dan siat isinya. Setelah itu, celur sawi,
taugeh & bihun
11.
Setelah siap, bolehlah masukkan bihun ke dalam mangkuk, diikuti taugeh, sawi dan isi
ayam. Taburkan daun bawang, daun sup & bawang goreng di atasnya.
1.
Hidang dengan sambal kica
asi ayam madu

Nadiamyresipi.com
cepat,mudah dan sedap

reated on : 1904006
Bahan-bahan ( 2 orang )
O cawan beras
O 1/4 bawang besar
O sudu mentega
O sehelai daun pandan
O kiub ayam
O madu
O kicap pekat
O 1/ ekor ayam
O 1 sup bunjut adabi
O sos tiram
O 1/ sudu serbuk lada putih
O 1/ inci halia
O 3 ulas bawang putih
O hiasan|
O daun bawang
O daun sup
O bawang goreng
O daun salad/timun
ara-cara
1. ersih ayam. !otong ikut suka
. Tumbuk bawang putih dan halia. Tumis dengan sedikit minyak sehingga bawang jadi
perang
3. Masukkan air, ayam, sup bunjut dan kiub ayam. Masaklah sehingga ayam masak
4. &ntuk masak nasi, bersihkan beras. Ambik cawan sup ayam tadi untuk masak nasi.
Masukkan daun pandan. Masak seperti biasa.
5. eluarkan ayam. !erapkan dengan madu, sos tiram dan kicap. oreng dengan minyak
penuh
6. &ntuk sos kicap. Mayang bawang putih. Tumiskan sehingga naik bau. Masukkan kicap
dan sedikit sup ayam tadi