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Práctica de Laboratotio 604 (2)

Práctica de Laboratotio 604 (2)

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Universidad Nacional Autónoma de MéxicoEscuela Nacional Preparatoria 2
“Erasmo Castellanos Quinto”
 
Práctica de laboratorioINTEGRANTES:
 
Alcocer Ramírez Andrea.
 
Barranco García Luis Enrique.
 
Cruz Reyes Miguel Ángel.
 
Prieto Herrera Antonio.
 
Ramírez Reyes Daniel de Jesús
 
Reyes Velázquez Bruno DavidGRUPO: 604MATERIA: Biología V
Reacción del Agua oxigenada y catalasa del hígado de pollo2H
2
O
2
H
2
O + 2O
2
 FECHA DE ENTREGA: 23 de Noviembre de 2011
 
Medición del oxígeno liberado en la descomposición del agua oxigenada yla catalasa del hígado de pollo para determinar la velocidad de reacción
 INTRODUCCIÓN:
El desarrollo de esta práctica tiene dos partes, la primera comprende el diseño yelaboración de un dispositivo capaz de medir el oxígeno liberado por la reaccióndel agua oxigenada y el hígado de pollo, (explicada más adelante) y la segundaparte es donde se llevan a cabo las mediciones de la reacción, repetida por cuatroveces y calcular la velocidad de reacción. Por lo tanto comenzaremos por darle unsustento teórico a nuestro dispositivo.Conocemos que la presión absoluta es igual a la suma de la presión barométrica yla presión atmosférica. Conviene puntualizar que la presión barométrica nosiempre es mayor que la presión atmosférica. Una presión barométrica negativaindica que la presión menor que la atmosférica o que la vacío parcial. Por elloveremos que hay algunos instrumentos para medir la presión. La presiónatmosférica se mide con un barómetro. Un barómetro de mercurio esesencialmente un tubo de metal que ha sido introducido en un recipiente conmercurio. Parte del mercurio sale del tubo, pero la presión del aire sobre lasuperficie del recipiente de mercurio soporta una columna de mercurio
.
(Wilson J.1990)
Otro aparato, el cuál nosotros utilizaremos para medir la cantidad de oxígeno, esel manómetro de tubo abierto. Es un tubo en forma de U,
(Figura 1)
que contieneun líquido, generalmente mercurio o agua según la magnitud de la presión que vaa ser medida. Cuando ambos extremos del tubo están abiertos a la atmósfera, losniveles del líquido se encuentran a una misma altura.
(Wilson J. 1990)
Cuando un extremo está conectado a un recipiente de gas de bajo presión, ellíquido aumentará de nivel en el otro brazo hasta que las presiones quedenigualadas.
(Wilson J. 1990).
Un manómetro cerrado también se muestra en lafigura.
(Wilson J. 1990)
 
 
Figura 1. En la imagen se puede apreciar un manómetro en forma de “U”,
este manómetro nos ayudará más que a medir la presión a medir la cantidadde O
2
liberado, gracias a la altura (Wilson J. 1990)
Gracias a la altura que se muestra en la sección 2
(Figura 1)
podremos calcular lacantidad de oxígeno, ya que desplazará el liquido, que en esta ocasion como estáa baja presión sera aguaPasando a la parte que corresponde a la reacción, comenzaremos por definiralgunos conceptos:Las enzimas son mediadoras del metabolismo
2H
2
O
2
H
2
O + 2O
2
 
JUSTIFICACIÓN:HIPÓTESIS.
 
1ª Hipótesis:
 
2ª Hipótesis
 
OBJETIVO:METODOLOGÍA:RESULTADOS:DISCUSIÓN:

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