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Oligosacáridos

Oligosacáridos

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Carbohidratos
\u2022Oligosac\u00e1ridos
Mg. Helda C.
Del Castillo C
LOS GL\u00daCIDOS
LOS GL\u00daCIDOS
GLIC\u00d3SIDOS
\ue000Compuestos con grupos OH, NH
Compuestos con grupos OH, NH2
2 y SH pueden
y SH pueden
reaccionar con el -OH hemiacet\u00e1lico del carbono
reaccionar con el -OH hemiacet\u00e1lico del carbono
anom\u00e9rico de un monosac\u00e1rido, con p\u00e9rdida de una
anom\u00e9rico de un monosac\u00e1rido, con p\u00e9rdida de una
mol\u00e9cula de agua para formar los compuestos
mol\u00e9cula de agua para formar los compuestos
llamados generalmente
llamados generalmenteglic\u00f3sidos.
glic\u00f3sidos.
\ue000El enlace acet\u00e1lico establecido se llama enlace
El enlace acet\u00e1lico establecido se llama enlace
glicos\u00eddico.
glicos\u00eddico.

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