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Guanacos Somos

Guanacos Somos

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Published by Julio Martinez

un conjunto de fiestas, tradiciones, leyendas, culinaria y fiestas patronales en El Salvador

un conjunto de fiestas, tradiciones, leyendas, culinaria y fiestas patronales en El Salvador

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09/17/2013

 
 
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GuanacosGuanacosGuanacosGuanacossomossomossomossomos
Una aproximación a la salvadoreñidadUna aproximación a la salvadoreñidadUna aproximación a la salvadoreñidadUna aproximación a la salvadoreñidad
   J   u    l   i   o   M   a   r   t    í   n   e   z
 
 
2
 
Contenido
LEGENDARIA SALVADOREÑA
EL DUENDE ..................................................................................................................................................................... 7
 
LA CHASCA...................................................................................................................................................................... 8
 
EL CIPITIO TIZNADO ................................................................................................................................................... 9
 
BREVE HISTORIA DE LA GIGANTA DE JOCORO ................................................................................................ 10
 
LA ZUMBADORA .......................................................................................................................................................... 11
 
LEYENDA DEL JUSTO JUEZ DE LA NOCHE .......................................................................................................... 13
 
LA SIGUANABA ............................................................................................................................................................ 16
 
LA CARRETA CHILLONA ........................................................................................................................................... 20
 
LA CARRETA CHILLONA ........................................................................................................................................... 22
 
FLOR DE AMATE. ......................................................................................................................................................... 23
 
LA DESCARNADA ........................................................................................................................................................ 24
 
ENTIERRO DE CHALCHUAPA .................................................................................................................................. 25
 
ORACIÓN AL JUSTO JUEZ ......................................................................................................................................... 15
 
CULINARIA CUSCATLECA
PREPARACIÓN DE PASTELITOS .............................................................................................................................. 27
 
COMO ELABORAR EL PUNCHE RELLENO ............................................................................................................ 28
 
HORCHATA DE MORRO. ........................................................................................................................................... 30
 
LA HISTORIA DEL FRESCO DE MANGO ................................................................................................................ 31
 
ELABORACION DE NUEGADOS DE YUCA ............................................................................................................ 31
 
PUPUSAS DE ARROZ ................................................................................................................................................... 32
 
REFRESCO DE CEBADA .............................................................................................................................................. 34
 
LA TORREJA .................................................................................................................................................................. 35
 
¿QUÉ ES LA CHICHA? ................................................................................................................................................. 36
 
GALLO EN CHICHA ..................................................................................................................................................... 38
 
 
 
3
 
 ATOL SHUCO................................................................................................................................................................ 39
 
CONSOMÉ DE GARROBO .......................................................................................................................................... 42
 
EL DULCE DE PLÁTANO ............................................................................................................................................ 44
 
LAS PUPUSAS UNA TRADICION DE MI FAMILIA. ................................................................................................ 46
 
TAMALES DE AZUCAR ............................................................................................................................................... 47
 
FRESCO DE JOCOTE ................................................................................................................................................... 48
 
EMPANADAS DE PLATANO ...................................................................................................................................... 49
 
NUEGADOS DE HUEVO – PREPARACIÓN ............................................................................................................. 51
 
LAS ENCHILADAS ........................................................................................................................................................ 53
 
LAS ENCHILADAS ........................................................................................................................................................ 54
 
LAS FIESTAS DE MI PUEBLO
EL DÍA DELOS FAROLITOS ....................................................................................................................................... 56
 
FIESTAS PATRONALES DE CHALATENANGO ..................................................................................................... 58
 
FIESTAS PATRONALES DE SAN MARTIN............................................................................................................... 59
 
FIESTAS PATRONALES DE SANTA ELENA ............................................................................................................ 60
 
FIESTAS PATRONALES DE USULUTAN ................................................................................................................. 61
 
FIESTA PATRONAL SAN FRANCISCO GOTERA .................................................................................................. 62
 
EL MUNICIPIO DE EREGÜAYQUIN ......................................................................................................................... 64
 
FIESTAS PATRONALES SANTA TECLA ................................................................................................................... 65
 
FIESTAS PATRONALES DE SANTA ANA ................................................................................................................. 69
 
FIESTAS PATRONALES DE SONSONATE ............................................................................................................... 72
 
COMIDA TIPICA DE SONSONATE ........................................................................................................................... 73
 
FIESTAS PATRONALES DE SAN VICENTE ............................................................................................................. 74
 
FIESTAS PATRONALES DE JAYAQUE ..................................................................................................................... 75
 
EL CRISTO NEGRO ...................................................................................................................................................... 77
 

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