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TOMATE INTA

TOMATE INTA

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1
Cultivando tomatecon menos riesgos
Nicaragua, Marzo 2002
 
2
INTAOPS/OMS Nicaragua
Diseño y Edición: 
Odette Sanabria Julio Mercado N.Marianela Corriols 
Revisión técnica: 
Julio C. Mercado N. /INTA-MIP-COSUDEJuan de Dios Molina/INTA-MatagalpaGilberto Zeledón López/INTA-JinotegaMario B. González/INTA-SébacoHelder García A./INTA-MasayaDina Martínez Ruiz/INTA-MasayaAlan Castillo Caldera/INTA-MasayaLuis A. Osorio/INTA-ManaguaMarianela Corriols/OPS
Impresión: 
Gráfica Editores, S.A.
Esta Cartilla fue desarollada en el marco de la cooperación técnica del  proyecto PLAGSALUD (OPS/OMS) e INTA-MIP-COSUDE.Publicación financiada con fondos del DANIDA 
El Mojón, Jinotega(18 participantes)El Valle, Sébaco(9 participantes)13/02/02
-Alfonso Rivera-Rubén Hernández -Douglas Paz-Sergio Hernández-Pedro Pablo Méndez Altamirano-Bismarck A. Jarquín-Carlos Paz-Reynaldo Morgan-Pedro P. Hernández-Bernardo Javier Pastrana-José Blandón-Javier García-Marlo Antonio Cano García-Byron Antonio Hernández Cavaría-José Lugerio Gutierrez Blandón-José Ismael Gutierrez Montenegro-Eliseo Talavera-Carlos Alberto Paz Zeledón-Tidencio Montoya-José Luis López Martínez-Luis López Blando-Guadalupe Osejo-María Elsa Amador-Otilia Mendoza-Osman Ernesto Gonzáles Urrutia-Magdalena Manzanares Alonso-Juan Carlos Torrez
20/02/02
GRUPO
*
NOMBREPROCEDENCIA
Productores participantes en la validación: 
 
3
Cómo es nuestra producción de tomate en Nicaragua...
El tomate lo cultivamos en todo el país. Es una de las hortalizas de mayor producción e importanciaeconómica para los productores. Se destina principalmente para consumo interno y en menorproporción se destina a la exportación a algunos países de Centroamérica, principalmente a ElSalvador.El tomate es un vegetal muy apreciado ya que proporciona vitaminas A y C en alta cantidad yminerales, principalmente potasio. Para la alimentación de todos los nicaragüenses es la hortalizamás importante como comestible en ensaladas y salsas, como condimento y en su estado verde,también los utilizamos en encurtidos y conservas. A nivel de industria de enlatados lo utilizandeshidratado o procesado para sopas, salsas, pasta y jugos.
Las zonas agroclimáticas de cultivo de tomate en Nicaragua se concentran en la época seca de riego y lluviosa de diversas regiones del país.Zona principal de siembra: 
Matagalpa y Jinotega, particularmente en los Valles de Sébaco y Tomatoya.
Zona secundaria de siembra: 
Estelí, Malacatoya, Tisma y Nandaime.
Zonas con potencial de siembra: 
Valle de Jalapa, la meseta de Carazo y algunos valles intramontanos de los departamentos de Boaco y Chontales.
Actualmente, el área sembrada anualmente es de 2,000 a 2,500 hectáreas.
Obteniéndoseun rendimiento promedio de 12 a 18 toneladas/hectárea (ton/ha)
.
Todas las zonas de siembra mencionadas tienen áreas potenciales para el cultivo másextenso que el actual. Pudiéndose mejorar los rendimientos hasta unas 20 ton/ha.

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